- Izceļ
- Vīna leģendas
Bordo vintage virsraksts ....
Vīna leģenda: Château Lafite-Rothschild 1982, Pauillac, Bordeaux, Francija
Izgatavotās pudeles: Neatceros
Sastāvs: 65% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc
Ienesīgums: 40 hektolitri uz hektāru
Alkohola līmenis: 12,5%
Izlaiduma cena: 170 franki par pudeli (aptuveni 17 eiro), kas eksporta tirgū pieauga līdz 225 frankiem (22,50 eiro)
Cena šodien: starp 47 000 un 54 000 mārciņām vienā gadījumā (3915 līdz 4500 mārciņas par pudeli) un pieaugot
Havaju piecas-0 bezmaksas tiesības
Leģenda, jo…
Tas bija izcilas kvalitātes virsraksts visā Bordo, un gatavības līmenis nebija redzams daudzus gadus. Vīnu stils izrādījās drausmīgs šāviens plaukstā, jo īpaši ASV tirgū. Patiešām, daži tobrīd kritizēja vīnogu ražu par gandrīz Napai līdzīgu (tātad netipisku) bagātību un paredzēja vīniem īsu mūžu. Šāda kritika lielākoties ir izrādījusies nepamatota, un labākie 1982. gadi joprojām turpina darboties, nosakot, ka vīnogu raža ir visslavenākā pēdējo 50 gadu laikā. Īpaši Lafite ir saglabājis jauneklīgu raksturu, novecojot attīstot harmoniju.
Atskatoties
Barons Ēriks de Rotšilds, pašreizējais vadītājs, jau 1982. gadā vadīja Lafite. Šodien vīna dārzs ir 107 hektāri, bet toreiz tas bija apmēram 90 ha - joprojām lielāks nekā jebkurš cits pirmais pieaugums. Nav ‘vīndara’. Lafite, bet tehniskais direktors toreiz bija Žans Krēte (bijušais Leoville-Las-Cases).
Cilvēki
Debonārs barons Ēriks nopietni domā par saviem vīniem. Viņam patīk piedalīties galīgajā sajaukšanā, kaut arī viņš vēlas, lai viņa profesionāļu komanda to noraidītu. Gadu pēc tam, kad viņš pārņēma vadību 1974. gadā, viņš par konsultantu nolīga profesoru Emīlu Peinno. Cellarmaster 1982. gadā bija Roberts Revelle, kurš pārņēma savu tēvu Georges. Tikai 1983. gadā Čārlzs Ševaljē kļuva par Lafite tehniskā direktora vietnieku, bet vēlāk viņš kļuva par ne tikai Lafite, bet arī citu īpašumu tehnisko vadītāju. Rieussec, Duhart-Milon un Evangile - kas ietilpst grupā.
Vīnogu raža
Neparasti silta augšanas sezona radīja nevainojamas gatavības, milzīgas koncentrēšanās un bagātības vīnogas. Raža sākās agri, 16. septembrī. Dažiem mazāk labi aprīkotiem īpašumiem karstā laikā bija grūti kontrolēt fermentāciju, taču Lafite tas nebija jautājums. Daži īpašumi tika pārsniegti, jo raža bija dāsna, bet atšķaidīšana notika reti. Skābes bija diezgan zemas, taču labākajiem vīniem, piemēram, Lafite, bija pietiekama miecēšanas saķere un struktūra, lai nodrošinātu ilgu, interesantu dzīvi.
Terroir
Lafite atrodas Pauillac ziemeļu galā. Augsne ir dziļa grants uz lieliski nosusinātām, maigi viļņainām nogāzēm. Cabernet Sauvignon ir dominējošā šķirne, taču dažos gados Cabernet Franc, Petit Verdot un Merlot spēlē maisījumu. Lafite kaimiņi ir Mouton un Cos d ’Estournel, gan spēcīgi, gan izcili vīni, kas padara dīvainu, ka Lafite ir slavena ar ēterisko vieglumu, kas netraucē tā uzveicamībai.
kāds vīns iet kopā ar kūpinātu lasi
Vīns
Lafite vīndarības prakse ir maz mainījusies. Vīnogas būtu salasītas ar rokām, izvēlētas vīna dārzā un nogādātas vīna darītavā atražošanai un rūgšanai lielās koka cisternās (nerūsējošā tērauda tvertnes tika uzstādītas tikai 1988. gadā). Pēc tam svaigu vīnu gandrīz divus gadus pirms pudelēs pildīšanas izturēja jaunās barikās, kas tika ražotas Lafite pašu kooperācijā. Novecošanas periodā vīns pirms pudelēs iepildīšanas būtu regulāri bijis pakļauts un pēc tam sodīts. Bet Grand vin atlase nebija tik stingra, nekā tas kļūtu no 1985. gada.
Reakcija
Mucu degustācijas atklāja gandrīz Portam līdzīgu bagātību un svaru. Iespējams, ka to veicināja īpašnieku entuziasms, prese un tirdzniecība lielākoties reaģēja ļoti pozitīvi, un 1982. gadu drīz uzskatīja par “blue-chip” ražu, ko apstiprināja stabili augošo vīnu cenu pieaugums.
Maikls Broadbents to jau no paša sākuma novērtēja ļoti augstu, un viņa nākamajās piezīmēs tika atzīmēts tā aromāts un lēna attīstība. 2001. gadā viņš rakstīja: ‘?? Tik daudz šovā, tik daudz atlicis parādīt. '??
Clive Coates MW, rakstot gadu vēlāk, domāja, ka vīns ir svaigs, elegants un intensīvs, piebilstot: ‘?? Tas kļūs vēl labāks, jo tas kļūs dekadents. '??
Ķīniešu mīlas dēka ar Lafite un 1982. gada vintage augums padarīja to par vispieprasītāko - ja ne vispieprasītāko - vīnu valstī.
