Vai jūs pērkat visas savas drēbes no vietējā maza mēroga ražotāja, piemēram, Brooklyn Without Limits, vai varbūt kādreiz esat iegājis K-Mart vai Target vai Lord & Taylor (vai Lord N' Taylor kā Salt N' Peppa?)? Vai jūs pats novācat olas un pārliecināties, ka katra mandeļu piena lāse, ko ieberat šajā kāpostu avokado acai ogu smūtijā, ir svaigi nospiesta ar ķekaru bārdām? Vai arī jūs ik pa laikam iegriežat Starbucks un cerat, ka tajā Green Tea Crème Frappuccino Blended Crème satur reālas uzturvielas? (Jā tas ir īstais pilns vārds .)
Visticamāk, atbilde ir nē. Vai jā. Tur kaut kā apjuku. Katrā ziņā lielākā daļa no mums pilnībā neatbilst mūsu apzinīgajam patēriņam. Mūsu veselīgie ieradumi ir sajaukti ar kokteiļiem un izvairīšanos no nodokļu maksāšanas. Bet nez kāpēc iespējams, nesenā amatniecības alus sprādziena dēļ mēs mēdzam turēt savu alu pēc smieklīgiem standartiem — piem. vai tas tika ražots uz vietas?; ar kādiem apiņiem taisa?; kā tas pauž alus darītāja kultūras/politisko/reliģisko perspektīvu?
Greja anatomijas kopsavilkums - 13. sezona
Nepārprotiet mūs. Mēs esam absolūta craft alus un daudzo iesala un apiņu perversiju cienītāji, ko ir radījusi amatniecības alus kustība. Bet ir jābūt vietai makro alum, vai ne?
Jā. Teica to. Makro alus ļaunajam, tonāli dzidrajam divdimensiju arkas nelietim Gotham Beer City patiesībā ir ļoti noteikta vieta mūsu sirdīs. Lai gan mēs esam vairāk nekā priecīgi, ka Imperial Stout ir izturēts piecus gadus mucā, kas izgatavots no Linkolnas guļbūves, mēs arī domājam, kāpēc makroalus ir tik daudz kauns. It īpaši, ja daudzi citi masveidā patērēti produkti tiek vienkārši... masveidā patērēti, bez nepieciešamības šķetināt ziņojumu dēļa argumentāciju.
Ja jums rodas jautājums, par ko, pie velna, mēs runājam ar makroalus, mēs domājam tādas lietas kā Miller High Life hipster PBR Corona un jā, Budweiser — tas pats alus. kāda Buffalo alus darītava mēģināja atpirkt lai mūsu bērniem ielas būtu drošas. Nekas neliecina, ka makroalus varētu piedāvāt jūsu paleti mazāk nekā viena apiņa IPA vai burbons mucā izturēts resns. Makroalus sauc par to, ka tos ražo milzu uzņēmumi lielās tvertnēs ar nenopelnītiem zirgu talismaniem. Tie parasti ir izgatavoti ar papildu graudi un parasti tiem ir divdimensiju palešu ietekme, kas nedaudz līdzinās lager stilam, bet ar mazāku izskatu nekā Lager stila ideāls.
Makro alus mēdz būt ļoti gāzēts, ļoti atdzesēts, un tajā ir maz smaga iesala vai apiņu. Viņus mēdz turēt hipsteri, kas lēnām šūpojas uz Radiohead, vai bariņš sirmu bārdu džeku uz lieveņa, kas runā par to, cik ļoti sūda tāda un tāda NFL komanda (patrioti sūc!). Un savā ziņā — ja neskaita Toma Breidija vinnitāti — tas ir lieliski. Jūs varat dzert īpašu alu par īpašu cenu — tas nepazudīs. Bet amatniecības alus pārvēršas par hiperspecializāciju un Budweiser kāda neticami muļķīga iemesla dēļ nolemj pārdēvēt sevi par Ameriku mēs joprojām varam atrast līdzsvaru.
pusaudžu mamma, 2. sezona, 7. sērija, 9. sērija
Padomājiet par to šādi: kāds ir pirmais alus, ko izdzērāt? Manējais bija Rolling Rock. Svaigs, īpaši auksts, fantastiski burbuļojošs un īpaši pārliecību rosinošs bērnam, kurš nozaga tētim alu, kamēr viņš nemeklēja. Tagad atcerieties savu pēdējo gadījumu, kad biedējat amatniecības alus. Mani noteikti izsauca par nepareizu brettanomyces izrunu.
Šis ir alus, atcerieties. Tautas dzēriens. Tautas elkonis. Šķidrā veidā. Alus nez kāpēc kļuvis tik nomācoši snobs, ka jāzina, kur apiņi audzēti vai kādu altroku alus darītājs klausījās, kamēr rūgst misa. Pietiek ar to visu.
Šeit ir absolūti vieta abiem — alus vērtējuma spektra augstākajai un zemākajai daļai. Ja jūs parādīsieties pie bārbekjū un atnesīsiet makro alu, neviens nebūs sarūgtināts. No otras puses, ja jūs ieradīsieties ar īpašu sezonas augsto IBU IPA, kas jums patīk tikai jums, tajā vakarā nedraudzēsies.
Ir vieta abiem. Vai mēs visi nevaram iedzert kaudzi alus?
