Salentein vīna darītava Uco ielejā, Mendozā
- Izceļ
- Apmeklētās vīna darītavas
Skatiet Lonely Planet ieteikumus četrām Mendoza vīna darītavām, kuras jāapmeklē, ceļojot pa reģionu, no viņu jaunās vīna ceļojumu grāmatas Vīna takas.
Apmeklētas četras Mendoza vīna darītavas
Gobelēns
Kad pamanīsit lamas, jūs zināt, ka esat ieradies Tapizā. Vairāki desmiti ganās laukos ap vīna dārziem, apkarojot nezāles, ražojot mēslojumu un nodrošinot vilnu, ko vietējie amatnieki izmanto tradicionālo segu un ponču izgatavošanai, un tiek pārdoti apmeklētājiem vīna darītavas veikalā. Gleznainā lamu ģimene ir patīkami vecmodīgs kontrapunkts vismodernākajai (un ilgtspējīgākajai) vīndarības tehnoloģijai, ko Tapiz izmanto iekšpusē. Divi firmas vīni ir Malbec un Torrontés, kas gatavoti ar vīnogām, kas novāktas šeit, Agrelo, kā arī Uco ielejā un tālāk Argentīnas ziemeļu vistālākajā vīna reģionā Cafayate Saltā. Viņus daļēji vada pasaulslavenais franču vīndaris Žans Klods Berruē, kurš strādā par zīmola konsultantu. Lai iegūtu īpaši neaizmirstamu pieredzi, rezervējiet ekskursiju pa vīna dārzu ar zirgu pajūgiem, kam seko vīnu degustācija tieši no mucām.
www.bodega-tapiz.com.ar tālr. +54 261-490 0202 Rutas provinces (RP) 15, 32 km 9.30–16.30 no pirmdienas līdz piektdienai, līdz plkst. 12:30 sestdienās un svētku dienās
Ruca Malén
Pēc Bodega Ruca Malén līdzdibinātāja domām, jums nav jādzird viņa vīnu apraksti: jums tie ir jāgaršo pašiem. ‘Kā tas ir ar jebkuru mākslas darbu,’ ir teicis Žans Pjērs Tibo, ‘baudu var gūt tikai no personīgiem atklājumiem’.
Varbūt labākais veids, kā atklāt šo konkrēto vīna pieredzi, ir nesteidzīga maltīte restorānā. Piecu ēdienu pusdienas ar vīna pāriem, kas tiek pasniegtas saulē piepildītā ēdamzālē ar skatu uz apkārtējiem vīna dārziem, tiek uzskatītas par vienu no izcilākajām Mendozā. Vārds gudrajiem: pēc tam, kad esat nodevies tādam mielastam kā šis, iespējams, līdz nākamajai dienai jums vairs neatstās vieta, kur nobaudīt vairāk vīna. Lai arī vīna darītava ir nosaukta no senas Mapučas leģendas, vīna degustācijas un sajaukšanas nodarbības Ruca Malén ir saistītas ar mūsdienu vīndarības paņēmieniem.
www.bodegarucamalen.com tālr. +54 261-15 4540974 RN 7, km 1059, Agrelo degustācijas no pirmdienas līdz piektdienai, no pulksten 10:00 līdz 11:00, no plkst.
Četras vīna darītavas, kuras apmeklēt Mendozā. Kredīts: Lonely Planet
ncis 8. sezonas 6. sērija
Catena zapata
Tāpat kā pati Mendosa, arī Catena Zapata pārstāv pievilcīgu līdzsvaru starp vecajām tradīcijām un mūsdienu vīna darīšanu. Vīna dārzu dibināja Nicola Catena, itāliešu imigrants Argentīnā, kurš 1902. gadā iestādīja savus pirmos Malbec vīnogulājus. Vēlāk tas kļuva par Nicolás Catena - neapšaubāmi slavenākā vīndara Argentīnā - un viņa meitas Laura, pašreizējās Bodega prezidentes, eksperimentālo rotaļu laukumu. Katēna Zapata un sarunātās 2010. gada grāmatas Vino Argentino: iekšējās informācijas ceļvedis Argentīnas vīnu un vīna zemei autore. Viņas enerģiskā un nepretenciozā pieeja ir revolucionāra Argentīnas vīnu sejā. Vienā no vairākām ekskursijām un degustācijas iespējām apmeklētājiem meklējiet Luca, Laura nelielu daudzumu, amatnieciski kvalitatīva vīna, kas izgatavots no Argentīnas vecajiem vīnogulājiem, vīna darītavas klasisko Malbecu garšo tieši no mucām vai fermentācijas tvertnēm.
www.catenawines.com tālr. +54 261-413 1100 Cobos s / n, Agrelo 9: 00-18: 00 no pirmdienas līdz piektdienai
Salenteīns
Nīderlandiešiem piederošais Bodega Salentein, kas atrodas Uco ielejā, ir tikpat arhitektūras piemineklis kā vīna entuziastu galamērķis. Galvenā ēka tika projektēta krusta formā. Katrs no četriem spārniem kalpo kā maza vīna darītava ar diviem līmeņiem - nerūsējošā tērauda tvertnes un franču koka cisternas vienā stāvā un pazemes pagrabs vīna nogatavināšanai ozolkoka mucās, otrā. Centrālā kamera jeb krusta kodols darbojas kā modernākais amfiteātris, kas veidots pēc klasiskā tempļa izskata un izskata.
Pārbaudiet kalendāru pirms laika: papildus parastajām degustācijām Salentein savā mucu telpā un galerijā rīko muzikālu priekšnesumu un mākslas izstāžu sastāvu. Kur labāk izlasīt zīmola slaveno Pinot Noir no 2009. gada ražas? Sagatavojiet no tā nedēļas nogali un ieejiet 16 istabu Posada Salentein. Nepalaidiet garām fantastisko svētdienas asado criollo, tradicionālo argentīniešu bārbekjū ar gardēžu vērpjot - svētki ilgst vairākas stundas.
www.bodegasalentein.com tālr. +54 026-2242 9500 RP 89, Los Arboles, Tunuyán 9: 00-17: 00 no pirmdienas līdz sestdienai
Reproducēts ar lietotāja atļauju Vīna takas , 1. izdev. © 2015 Lonely Planet.
