Bāra Pepito kredīts: Twitter @BarPepitoLondon
Pareiza Šerija Londonā ir izbaudījusi kaut ko tādu kā hipsteru atdzimšanu, daļēji pateicoties tapas, tās dabiskā partnera, popularitātes pieaugumam. Dekantera satura direktors Džons Stimpfigs izvēlas savus sešus labākos Londonas bārus, lai jūs varētu tos apmeklēt pirms Ziemassvētkiem.
Meklējat citu vietu Ziemassvētki dzērieni šogad? Šerija pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados izkritās no popularitātes, taču kopš tā laika to zina cilvēki arvien vairāk uzskata par vienu no pasaulē visnenovērtētākajiem un zemāk novērtētajiem vīniem.
Labākais veids, kā londoniešiem gūt garšu par savām daudzajām burvībām, ir apmeklēt vienu no pieaugošajiem Sherry un tapas bāriem, kas parādījušies tieši visā galvaspilsētā.
Pepito bārs
Ārpusē tas varētu būt pelēks un auksts, bet ieejiet bijou bārā Pepito, un jūs varētu atrasties Heresas centra sirdī. Ar zinošu spāņu personālu, Šersijas dibena galdiem un pata negra šķiņķiem, kas karājas pie griestiem, īpašnieks Ričards Biggs pārliecinās, ka dzērāji gūst patiesi autentisku pieredzi. Tas pastāv kopš 2010. gada, kad bārs Pepito tika nosaukts par gada Time Bar. Biggs uztur Sherry ēdienkarti vienkāršu un ierobežo to tikai ar 15 Sherries. Bet tie aptver visas pamatnes no fino līdz amontillado un oloroso ar dažām labi izvēlētām etiķetēm. Jūs atradīsit arī ļoti labas tapas.
barpepito.co.uk
3 laku pagalms, Londona, N1 9DF.
020 7841 7331
nāves gultas fotogrāfija Bobbi Kristina
Kapote un Buļļi
Krasi atšķirībā no Bar Pepito mazās, bet perfekti izveidotās Šerī ēdienkartes, Capote y Toros ir Londonas garākais Šeriju saraksts, kurā pieejami vairāk nekā 100 glāzes. Ideja ir tāda, ka zvanītāji var eksperimentēt ar žilbinošu dažādu stilu un tapas ēdienu klāstu. Viss ansamblis ir nepiespiests, autentisks un pilnīgi neaizmirstams. Lai to izbaudītu, jums noteikti nav jābūt Šerija ekspertam. Šis bārs atrodas uz vecā Brompton ceļa, un tas ir daļa no populārās Cambio de Tercio restorānu grupas Dienvidkensingtonā.
157 Old Brompton Road, Londona, SW6 0LJ
020 7373 0567
Hosē
Hosē, Bermondsey ielā
Hosē, kas tika atvērts 2011. gadā, ir slavenā spāņu pavāra un restorāna Hosē Piazrro pirmais Londonas pasākums. Iedvesmojoties no tradicionālajiem tapas bāriem Andalūzijā un Barselonas Boqueria tirgū, šim intīmajam, dzīvespriecīgajam un rosīgajam bāram modernajā Bermondsey vajadzētu būt katrā Šerija entuziasta maršrutā. Ēdiens ir tikpat labs kā izcili sagatavotais Šerijs un katru dienu mainās atkarībā no tā, kādas svaigas sastāvdaļas tiek iegūtas tirgū. Ir arī vērts atzīmēt, ka jūs nevarat rezervēt iepriekš, tāpēc jums var nākties rindā noteiktā dienas laikā.
laba ārsta 2. sezonas noslēgums
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
Bermondsey iela 104, Londona, SE1 3UB
020 7403 4902
Stikls
Kopita, Soho
Copita ir tradicionālā šerija stikla spāņu nosaukums, un visi šerri, kas iekļauti tā sarakstā, ir pieejami ar glāzi 75 ml vai 100 ml porcijās, un stikla cenas sākas tikai ar 3,75 mārciņām. Sarakstā ir Sherries no Hidalgo, Regente un viens no maniem favorītiem Fernando de Castilla. Izmēģiniet pēdējo Fino Amontillado vai Palo Cortado vai super lipīgo Pedro Ximenez. Ir arī labs spāņu vīnu klāsts. Pārtikas ēdienkarte tiek mainīta katru dienu, un neformāls dekors darbojas ikdienas atmosfērā.
copita.co.uk
27 D’Arblay Street, Londona, W1F 8EP
020 7287 7797
Rosita un bārs Sherry
Tagad ceturtajā gadā Rosita nodrošina trīs dažādus Šerija lidojumus, lai iesācēju Šerija dzērāji varētu eksperimentēt ar dažādiem stiliem un garšām. Kopumā tam ir 20 izdevīgi šerri, kas visi ir pieejami pie stikla, ieskaitot labu skaitu, ko ražojuši mazāki ražotāji. Spāņu personāls, aizvērtie galdi un bārs ar marmora apdari papildina autentisko Andalūzijas pieredzi. Un tiem, kas vēlas uzzināt vairāk, Rosita organizē arī Šerija degustācijas.
rositasherry.net
124 Northcote Road, Londona, SW11 6QU
020 7998 9093
Barrafina
Barrafina
fbi 2. sezona, 3. sērija
Šī izcilā tagad diemžēl slēgtā restorāna Fino atvase pirmo reizi nokļuva Londonas Frith ielā Soho 2007. gadā un kopš tā laika piesaista pilnas mājas. Kopš tā laika Adelaides ielā un Koventgārdenā 2013. gadā seko vēl divas vietas. Hart Brothers uzvarētāju formula ietver atvērtu virtuvi, lieliskus šeres un prātam neaptverami labas un izgudrojošas tapas.
barrafina.co.uk
54 Frith Street, Londona, W1D 4SL
Adelaides iela 10, Londona, WC2N 4HZ
Drury Lane, Londona, WC2B 5AJ
- Pēc Sherry un tapas vakariņām dodieties uz kādu no šiem vīna bāri Londonā pārējā nakts laikā.
