Mūsdienu vīna darītava Château Pédesclaux Credit: Hemis / Alamy
- Bordo papildinājums 2019
- Izceļ
1988. gadā Châteaux Bordeaux vīna un arhitektūras izstāde bija mēģinājums pamudināt bordelais darboties jaunās pasaules dinamisma priekšā.
Arhitekts Žans Detjē atzīmēja, kā vīna arhitektūra varētu būt modernizācijas, demokratizācijas, viesmīlības un zīmola tēla spēks.
Bordo, viņš brīdināja, vajadzēja novērst tās “kultūras amnēziju”.
Apziņa par to, kā arhitektūra un vīns var darboties kopā, Bordo neapšaubāmi nekad nav bijusi spēcīgāka kā šodien. Paņemiet pašu pilsētu - acs stiepjas no 18. gadsimta upes krastmalas fasāžu varenās varenības līdz izaicinošajiem virpuļiem. Vīna pilsēta kultūras centrs: vīna svinēšana arestējoši modernā arhitektūrā. Šāda pārdrošība ir pierādīta visā reģionā.
Romiešu arhitekts Vitruvius trīs arhitektūras pamatus definēja kā skaistumu, lietderību un pastāvību.
Château Margaux iemieso visus trīs, tā ikonisko neopalladiešu château tagad papildina Foster & Partners jaunā prātīgā, tomēr elegantā vīna darīšanas iekārta. (‘Tik sakarīgs, tik izsmalcināts’ bija tas, kā nelaiķis Pols Pontaljē man raksturoja Margaux arhitektūru.)
Citi veiksmīgas arhitektūras atjaunošanas piemēri - gan vēsturiski, gan mūsdienīgi - atrodami Châteaux Lafite, Talbot, Pichon Baron un Beychevelle.
Château Le Pin izmantoja tabula rasa pieeju, aizstājot neraksturīgu māju ar gludu jaunu celtni (protams, saglabājot simboliskās priedes). Ilgtspēja - jautājums, kas ir pelnījis lielāku nozīmi vīna dizainā - bija faktors Cheval Blanc nevainojamajā jaunajā vīna darītavā, kas paredzēta enerģijas taupīšanai, kā arī precīzas vīndarības veicināšanai.
Termins “château”, kas cieši saistīts ar Bordo, ir ambīciju izpausme gan arhitektūras, gan vīna ziņā. Šeit profilētās īpašības atspoguļo jaunās paaudzes vīna darītavu dizainu, kas ir reāls pierādījums tam, ka Bordo ‘kultūras amnēzija’ jau sen ir aizmirsta.
Château Pédesclaux
Pauillac
Jūs pamanāt Pédesclaux ( attēlā augšpusē ) no tālienes. Virs Pauillac vīnogulājiem paceļas pamanāma tumšās kastes vīna darītava un klasiska 19. gadsimta pils, kas, šķiet, ir ieskauts ledū.
Arhitekta Žana Mišela Vilmota pārsteidzošais dizains, kas pabeigts 2014. gadā, nozīmē, ka abas ēkas atspoguļo viena otru gan metaforiski, gan burtiski. Gaismas spēle ir diezgan kaut kas, it īpaši saulrieta un saullēkta laikā.
Vīndarītava ir maldinoši liela - zeme atkrīt, tāpēc ēkas patiesais un ievērojamais mērogs ir redzams tikai no aizmugures. Tas ir pietiekami, lai apstrādātu 300 000 pudeles un vairāk.
labā sieva, 7. sezona, 20. sērija
Īpašnieki (kopš 2009. gada) Džekijs un Fransuāze Lorenceti ir iegādājušies vīna dārzus dažādos terora apgabalos ap nosaukumu (augšana un pārstādīšana turpinās), tāpēc 58 dubultkameru konusveida tērauda tvertnes ļauj precīzi vinificēt.
Ideja nav izmantot sūkņus, bet gan izmantot gravitāciju - vīna darītavas centrā ir “liftu cisternas”, kuru pilns svars var sasniegt 10 tonnas, pēc vajadzības paceltas augšup vai lejup starp vīna darīšanas, mucu novecošanas un pudelēs iepildīšanas līmeņiem. .
Apmeklējumi pēc vienošanās, pārbaudiet pašreizējo grafiku.
Chateau Marquis d'Alesme Becker
Margaux
Chateau Marquis d'Alesme Becker
Austrumi šajā pārdomātajā, tomēr vērienīgajā jaunajā attīstībā satiekas ar rietumiem. Tas atrodas tieši Margaux centrā - ieeja ir iepretim rātsnamam, un īpašums iet uz leju Château Margaux virzienā.
Eleganti proporcionālais klasiskais eksterjers godina šo kontekstu, bet iekšpusē tas ir cits stāsts. Perrodo-Samani ģimene, kurai pieder arī Château Labégorce, ir franču-ķīniete, un interjeri to rotaļīgi atsaucas.
“Eleganti proporcionālās” klasiskās ārpuses
Virs cisternas loga visas sienas augstumā paveras lielisks skats uz vīna dārzu un Margaux baznīcu, savukārt sarežģītās misiņa balustrādes ietver pūķa mēroga motīvus, un bareljefi uz betona sienām atsaucas uz tādiem elementiem kā zeme, ūdens un gaiss.
Ieejas zāles griestos ir pīts dizains, kas veidots pēc Aizliegtās pilsētas motīva (arhitekts Fabjens Pédelaborde plaši ceļoja pētniecības nolūkos), savukārt mēness durvis dod iespēju savstarpēji savienot mucu pagrabus.
Mēness durvis mucu pagrabiem
Kompleksa celtniecība ilga piecus gadus, iesaistot 23 vietējos uzņēmumus, un īpašums tika atvērts 2016. gadā. Kluso ainavu dārzi nodrošina galīgo pieskārienu.
Apmeklējumi pēc vienošanās no maija līdz oktobrim, pārbaudiet pašreizējo grafiku.
Arsakas pils
Margaux
Mākslas darbi Château d'Arsac teritorijā
Krāsu šļakatas ir redzamas no attāluma, iepludinot ainavu ainavā. Monumentālie mākslas darbi piesārņo Arsac teritoriju, kas ir Philippe Raoux dzīves darbs. Viņš nopirka noplicināto Margaux īpašumu bez vīnogulājiem 1986. gadā un kopš tā laika nenogurstoši strādāja ne tikai, lai atjaunotu vīna dārzu (tagad 108 ha), bet arī radīja un arhitektūras opuss.
Ar pēdējo redzējumu palīdzēja arhitekts Patriks Ernandess. 'Daži cilvēki vēlas būvēt, tad pārstāj attīstīties, es dodu priekšroku nepabeigtiem darbiem,' sajūsminās Raoux, kura mērķis ir katru gadu nopirkt vienu jaunu mākslas darbu, 'it kā katrs no tiem būtu arhitektūras paplašinājums - tāpat kā katru reizi uzcelt jaunu spārnu. '
Rotrauta Kleina Moquay Skywatcher skulptūra
Kopējais efekts apvienojumā ar Roux maigo aizraušanos ir iedvesmojošs un pacilājošs - rotaļīgs formalitātes ainavā. 'Es gribu, lai šī būtu laimīga vieta,' piebilst Roux.
Katrā pagriezienā tiek piesaistīta acs, sākot no pils stūra flīžu jumta līdz nerūsējošā tērauda “logiem” un Klein Blue cuvier durvīm.
Apmeklējumi caur Bordo tūrisma biroju vai pēc vienošanās, pārbaudiet pašreizējo grafiku.
Château La Grace Dieu des Prieurs
St-Emilions
Žana Nuvela “provokatīvā arhitektūra”
Ir ārkārtīgi neparasti sastapt Šardoniju St-Emilionā starp Merlotu. 'Mēs vēlējāmies darīt kaut ko citu,' smaidot saka īpašuma direktors Lorāns Prosperi - un šķiet, ka traucējumi ir spēles nosaukums šajā unikālajā īpašumā, kas kopš 2013. gada pieder krievu uzņēmējam un šaha fanātiķim Andrei Filatovam.
Provokatīvas arhitektūras autors ir Žans Nuvels. Tika turēts tikai vēsturiskais Žirondīnes pils (lai arī atjaunots), un ideja bija atjaunot klasisku lauku sētu. Apļveida kujera ir iesaiņota alumīnija drukā, kas attēlo vīna muižas dzīvi iekšpusē, grīdā attēlots krāsains Jurija Gagarina attēls, kas bezgalīgi atspoguļots nerūsējošā tērauda tvertnēs.
Apļveida kujera
Māksla šeit ir svarīga - Filatovs ir fonda Art Russe dibinātājs, un katrā vintage pudelēs ir 12 alternatīvas etiķetes, kurās attēloti dažādi kolekcijas mākslas darbi.
bradijs mūsu dzīves dienās
Vat istaba
Caur objektu atbalsojas Rahmaņinova celmi, kā arī apļveida mucu čai un zemāk esošie karjeram līdzīgie tuneļi: nogatavināšana mūzikas pavadījumā.
Apmeklējumi tikai pēc iepriekšēja pieraksta.
Chateau Les Carmes Haut-Brion
Pesaks-Leognans
Tikko 30 minūšu attālumā no Bordo pilsētas centra, Carmes īpašums ir mierīgs patvērums ar vīnogulājiem, kokiem, pils un lielisku jauno vīna darītavu 11 miljonu eiro vērtībā.
Slavenais franču dizainers Filips Starks apvienojās ar arhitektu Lucu Arsēnu-Henriju, lai atjaunotu šo vēsturisko īpašumu, kas datēts ar 1584. gadu, bet kopš 2010. gada pieder pilsētvides attīstītājam Patrīsam Pičetam.
Chateau Les Carmes Haut-Brion
Neskatoties uz izliekto, kosmosa vecuma dizainu, vīna darītava atrodas savā kontekstā labi, izslēgtie metāla ārpuse (izgatavota no Alucobond alumīnija kompozīta ar sveķiem) prātīgi atspoguļo apkārtni.
Šī moderno un tradicionālo kopdzīve ir galvenā ēkas tēma, un interjers gudri ievelk ārpusi. Būvniecība nebija viegla, ņemot vērā Peugue pazemes ūdensteci - izrakumiem un pamatiem bija jāiet uz leju 25 m, bet ūdens tagad atstarojošais grāvis un tur ir slēgta cikla ūdens pārstrādes sistēma.
Viegli izliekto sienu iekšpusē viss ir nevainojams, sākot no pazemes mucas un amforas pagraba līdz tvertnes telpai ar krāsotām cementa tvertnēm, degustācijas zāli un jumta terasi.
Lūdzu, pārbaudiet pašreizējo apmeklējumu grafiku.
Pievērsiet uzmanību nākamajam rakstam: “ASV: Napas ielejas visvairāk satriecošās vīna darītavas” Decanter novembra numurā, kas tiek pārdots oktobra sākumā
