- Veicināšana
Montecillo vēsturē savijas divas ģimenes un viņu aizraušanās ar vīniem - simtgades mantojums, kas viltoja mūžīgu vārdu
Ģimenes vīna darīšana gandrīz 150 gadus
Kopš 1870. gada ģimenei piederošo Montecillo savā mazajā Rioja Alta dzimtajā pilsētā Fuenmajorā dibināja Dons Selestīno Navajas Matute. Don Celestino, kas robežojas ar Ebro upi un Kantabrijas kalniem, atzina apkārtnes potenciālu izcilu vīnu pagatavošanai. Viņš uzcēla pilsētas pirmo vīna darītavu, kas joprojām tiek izmantota arī mūsdienās, komplektā ar oriģinālo gaiši zelta akmens mūri un ‘Montecillo’, kas veidots kaltas dzelzs izstrādājumos. Nākamo gadu desmitu laikā Fuenmayor kļūs par vienu no nozīmīgākajām Rioja DOC vīna ražošanas pilsētām.
1880. gadā, kad sākās jauna Rioja vīna ēra, Dons Selestīno pievienojās revolucionārajiem vīndariem, kuri sāka sapludināt spāņu tradīcijas ar Bordo tehniku - proti, ozolkoka mucu novecošanu. Veiklā solī Dons Selestīno sūtīja savu dēlu Alehandro studēt Bordo, un viņa zinātības dēļ radās mūsdienīgs Riohas vīna stils. Kad filoksera izpostīja Francijas vīna dārzus, Rioja zvaigzne uzkāpa un Montecillo vīni ieguva starptautisku atzinību. Ģimenes celmlauža gars izplatījās Alehandro dēlā Hosē Luisā, kurš mācījās Burgundijā un atgriezās ar tādām metodēm kā aukstā vinifikācija - galvenā sastāvdaļa Montecillo elegantajos un vecuma cienīgajos vīnos.
nina dobrev un ian somerhalder skūpsts
1973. gadā Bodegass Montecillo pārcēlās no vienas Spānijas vīnu dinastijas uz otru, kad Hosē Luiss uzticēja savu vīna darītavu Osborne, vienai no vecākajām pasaules ģimenes kompānijām. Pateicoties vairāk nekā 245 gadus ilgam šerija vīndarības kompetencei, Osborne spēja virzīt Montecillo jaunā virzienā, paplašinoties tuvējā Navarrete un celtniecības iekārtās, lai atbalstītu tās vērtības: rūpīgu vīna darīšanu un optimālu novecošanu.
Montecillo 19. gadsimta pagrabs ir vecu un retu pudeļu dārgumu krājums
Riohas būtības tveršana
Montecillo panākumus veicina ne tikai ģimenes vīna darīšana, bet arī galvenā Rioja Alta vietne, kurā apstādīti labākie vecie vīnogulāji, kas nes augstas kvalitātes augļus. Pat Montecillo vārds, ‘mazais kalns’, runā par šīs Rioja daļas unikālo ģeogrāfiju, kur starp priežu mežiem aug slīpi vīna dārzi ar horizonta virsotnēm, kuru virsotnē ir sniegotas virsotnes. Vecos krūmu vīnogulājus šeit sausā veidā audzē melnā un kaļķainā māla augsnē, kas piparota ar laukakmeņiem un smiltīm. Šajā terroirā raža var būt tik maza kā 3500 kg / ha, un garšas ir koncentrētas.
Rioja Alta vīna darīšanas kopienai ir būtiska loma arī pēc vairāku gadu desmitu ilgas centības un prestiža. Montecillo ir izveidojis ciešas saites ar reģiona lielākajiem vīnogu audzētājiem - izveidojot kopīgu zināšanu forumu no 800 dažādiem zemes gabaliem.
Galvenais vīndaris un novators Mercedes Garsija Ruperez ir pavadījis 10 gadus, nokļūstot Rioja ādā. Viņa un viņas komanda nenogurstoši strādā, lai atdzīvinātu Montecillo vīnu klāstu ar svaigiem jauniem stiliem, vienlaikus pilnveidojot arī klasiskās Crianzas, Reservas un Gran Reservas.
Neskatoties uz vēsturisko reputāciju, Montecillo joprojām ir vīndarības tehnoloģiju līderis. Vīndarības komanda izmanto visu, sākot no GPS kontrolētām vīna dārzu sistēmām līdz maziem Flextanks līdz sarežģītu, izteiksmīgu vīnu izgatavošanai.
noziedzīgie prāti 10. sezona 18. sērija
Galvenais vīndaris Mercedes García Rupérez
Senais vīna dārgumu pagrabs
Lai arī vīni tiek gatavoti vīna darītavā, viņi savu ceļojumu patiesi sāk pagrabā. Vairāk nekā 20 000 augstākās kvalitātes franču un amerikāņu ozolkoka mucās vīns tiek uzglabāts līdz 32 mēnešiem, pēc tam to pudelēs pilda un ar rokām sakrauj pazemes pagrabā.
Stāsts vēsta, ka pudeles ir sakrautas tik precīzi, ka tās varētu atbalstīt dejotāju pāri, neradot vīna vai izpildītāju bojājumus. Dejojot malā, pudeles netraucēti guļ klusajā tumsā, lai laika gaitā lēnām attīstītos.
Vīna cienītājiem Montecillo 19. gadsimta pagrabs ir vecu un retu pudeļu dārgumu krājums. Blāvi apgaismotās akmens nišas tur rindu pēc vīndarības dārgakmeņiem, ieskaitot privātu vīnu kolekciju, kas veidota tikai ārkārtas gados, sākot ar 1926. gadu.
Kritiķu izvēle: Bodegas Montecillo labākie sarkanvīni
2010. gada 22. mucas
22 Barricas, kas veidoti pēc vīniem, kurus 19. gadsimta beigās gatavoja Montekiljo dibinātājs, sajauc vecvīnogulājus Tempranillo, Graciano, Garnacha un Mazuelo. 32 mēneši franču ozolā rada pikantas sveķu notis, pārklātas ar melniem augļiem un smalku skābumu. Ļoti ieteicams 94 punkti - Karafe .
Ierobežots izdevums 2010
Saražoti mazāk nekā 6000 futrāļu, katru pudeli parakstījis vīndaris Mercedes García. 70% Tempranillo un 30% Graciano, atsevišķi vinificēti un ozols izturēts 26 mēnešus, pirms galīgais maisījums divus gadus pavada pazemē. Melnu augļu sprādziens, ko mazina sveķainās lakricas notis un smalka mutes sajūta. Ļoti ieteicams 94 punkti - Karafe .
Crianza 2015
Tim Atkin MW un Sarah Jane Evans MW izvēlējušies kā vienu no 10 Rioja Crianza vīniem Apvienotās Karalistes Rioja 10 × 10 degustācijā 2018. Klasisks Tempranillo dominējošais maisījums ar melnu augļu notīm un violetām nokrāsām. Svaigs, zīdains un izteiksmīgs - tas ir Crianza ar ķermeni.
sausais baltvīns no bordo
Rezerve 2012
Tradicionālais Tempranillo dominējošais Reserva ar dažiem Garnacha un Mazuelo, kas atsevišķi vīnots, pēc tam izturēts franču un amerikāņu ozolā. Intensīvi nogatavojušies augļi ar saldām anīsa notīm un bagātīgu ķermeni. Bronzas medaļas ieguvējs Decanter World Wine Awards 2018.
Lielais rezervāts 2010
95% Tempranillo ar Graciano šļakatām, izturēts ar franču ozolu un pudelē vismaz četrus gadus. Intensīvas saldo garšvielu notis, kuras atbalsta cukurotu augļu nianses un pulēti tanīni. 91 punkts ļoti ieteicams - Karafe .
