- Ekskluzīvs
- Premium Lasītākās
- Degustācijas mājās
Klimata pārmaiņas izraisot nenoteiktus un neprognozējamus laika apstākļus Burgundija raža ir sarežģīta veiksmes un grūtu lēmumu spēle. Audzētāji cenšas atrast perfektu līdzsvaru starp cukuru un fenola gatavību, taču tas kļūst par arvien nenotveramāku sasniegumu.
Sarkanajiem vīniem tas ir nozīmējis paaugstinātu alkohola līmeni (Tims Atkinss ziņoja par vīniem līdz 20% ABV 2018. gadā!) Baltvīna darīšanai, Burgundijas ražotājiem bija jāpieņem dažkārt grūti lēmumi par agru ražu un paskābināšanu pagrabā. Tas nozīmē, ka terroir izteiksme dažreiz var tikt apdraudēta, atbalstot mazliet lielāku eleganci, dzeramību un atturību.
Zemāk esošajā sarakstā ir daži no labākajiem baltajiem Burgundijas vīniem, kurus mūsu eksperti ir nobaudījuši 2016., 2017., 2018. un 2019. gadā.
Skatiet visas Decanter baltās Burgundijas atsauksmes
Vintage variācija
2016. gada vīnogu raža, bez šaubām, paliks atmiņā ar postošajām salnām kopā ar miltrasu kā ziņoja Viljams Kellijs .
2017. gads sekoja salnām un krusai, kas atradās Chablis, taču ļoti karsta temperatūra visā sezonā sezonas sākumā izraisīja augsta potenciāla alkohola dilemmu, kurai vēl nebija pienācis pietiekams fenola gatavības līmenis. Tomēr šis bija labas kvalitātes un ražas gads.
Gatavība / alkohola līdzsvars atkal bija problēma 2018. gadā, kas bija vecs, kas, tāpat kā Tims Atkins MW norādīja , baltajai Burgundijai nebija izņēmuma gads - starp tām jūs atradīsit tikai vienu baltu rezultatīvākā rinda . Karstākais gads no 21svgadsimts līdz šim 2018. gads ir būtiskākā “klimata pārmaiņu” vintāža.
mīlestības un hiphopa Holivudas 3. sezonas 7. sērija
Ziņojot par 2018. gada Burgundijas vīniem, Tims Atkins teica, ka “vairāk nekā jebkad agrāk ir jēga sekot atsevišķiem ražotājiem, nevis ciematiem vai vīna dārziem.” Tā var būt nenovēršama patiesība nākotnē: amatniecība, prasmes un zināšanas varētu būt vienīgās atbildes uz klimata neparedzamību, īpaši visjutīgākajā Burgundijas klimatā.
Lieki piebilst, ka līdzsvaram un ražai kļūstot par problēmu, kamēr pieprasījums palielinās gan primārajā, gan sekundārajā tirgū, Burgundijas vīnu noteiktās cenas sasniedz acīmredzamu līmeni. Tomēr neaizkavējieties ar trim cipariem, kas nepieciešami, lai jūsu rokās būtu daži no labākajiem vīniem.
Tūlīt zemāk ir pavadošā pudeļu izvēle ar nedaudz zemākiem rādītājiem, bet piedāvājot lielisku vērtību un iespēju baudīt, neizjaucot banku. Kā uzsvērts mūsu nesenajā Chablis vērtības noapaļošana , Burgundijas ziemeļu daļa piedāvā īpaši labas iespējas pirkt darījumus.
Mēs esam iekļāvuši arī degustācijas piezīmes par visaugstāk novērtētajiem Burgundijas vīniem, lai dotu daudz iespēju.
Baltā Burgundija - vērtības pirkšana:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017. gads - 93 punkti - £ 40,35 (Drinks & Co)
Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018. gads - 92 punkti - £ 31,95 (Majestic)
Olivjē Leflaive, zem pils, St-Romain, 2018 - 92 punkti - £ 32,99 (Majestic)
Olivjē Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018. gads - 91 punkts - £ 28,99 (Majestic)
Comte Lafon mantinieki, Clos du Four, Monnecas Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 punkti - £ 31,50 (Berry Brothers))
Grāfa Lafona mantinieki, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 punkti - £ 22,50 (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018. gads - 94 punkti - 35,75 mārciņas (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018. gads - 93 punkti - £ 25,95 (L&S)
jauna un nemierīgā Ešlija
Daniels Dampts, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019. gads - 93 punkti - £ 17
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019. gads - 93 punkti - £ 21 (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 punkti - £ 17
* Cenas ir balstītas uz pašreizējo tirgus pieejamību un ir pareizas publicēšanas datumā. Tiem, kas vēl nav izlaisti, par etalonu tika izmantotas 2018. gada cenas.
Pēc izaicinājumiem, gan novākt 2020. gada augļus, gan pagaršot 2019. gada izlaidumus, ko uzlika Covid-19, atliek tikai gaidīt 2021. gadu, lai vēlreiz novērtētu mums tik ļoti tīkamo balto Burgundijas vīnu attīstību.
Labākā baltā Burgundija:
Vīni ar 96 un vairāk punktu pārsvaru.
