Burgundijas 2016. gada ražas ziņojums: kas pārdzīvoja dabas dusmas - Winestealssd.com

Pāris Pommard spiediena oktobra sākumā vētras. Kredīts: Gretchen Greer

elles virtuve 16. sezona 5. sērija

Izceļ
Ilgi lasīti vīna raksti

Pēc vairāku nedēļu novākšanas vīnogām šajā reģionā lasiet Viljama Kellija pirmo reizi uzņemto Burgundijas 2016. gada ražu ...

Burgundija 2016. gada raža

Burgundijas 2016. gada vintāža paliks atmiņā kā sarežģīta - visos aspektos.

Krusa un pēc tam nikna miltrasa, ko baro mitrs pavasaris, sekoja pa pēdām smagākās sals papēžos, postot lielu daļu reģiona un daudziem audzētājiem atstājot novākšanai maz vīnogu. Divu mēnešu laikā tas, kas bija solījies būt dāsns, tika iznīcināts vai sliktāk. Kad viņam jautāja, kā gāja raža, Žans Marks Roulot no Meursault uzskatīja, ka ir viegli apkopot: “ātri!”

Ierodoties Dižonā krāšņās septembra sākuma saulēs, dabas nežēlība nebija uzreiz redzama: tikai vīnogulāji bez augļiem norādīja uz iznīcību, kas notika sezonas sākumā. Tāpat kā septembris, arī jūlijs un augusts bija silts, sauss un saulains, un šī pastāvīgi labā laika burvestība spēja glābt vīnogu ražu. Viss, ņemot vērā, ka, sākot ražas novākšanu, gar Côte d'Or gari bija pārsteidzoši strauji, sākot ar Chardonnay Meursault ap 20. septembri.

Ražas novākšanas klusuma laikā pār Pommard 1er cru Les Rugiens paceļas gaisa balons. Kredīts: Gretchen Greer.

Nelielas lietusgāzes septembra beigās deva vīnogulājiem nepieciešamo ūdeni, taču labais laiks saglabājās līdz oktobra sākumam, kad noturīgāki nokrišņi radīja izaicinošus apstākļus ražas novākšanai. Līdz tam, protams, daudzi audzētāji bija beiguši novākt. Līdz oktobra vidum tikai dažiem novēlotajiem novācējiem Maçonnais vīnogulājā vēl bija augļi: 13. oktobrī, kad 13. oktobrī es satikos ar Gauthier Thévenet, kas irēniski lietus laikā, viņš paziņoja par nodomu divas dienas sākt novākt citu paku. vēlāk.

2016. gads ir tik sarežģīts gadalaiks, jo dažādi posmi, kas piemeklēja vīna dārzus, to darīja ievērojami nevienmērīgi. Tikai Chablis - gandrīz pilnībā noplicināts no vīnogām, ko izraisījis vissliktākais sals kopš 1981. gada, var raksturot kā nelaimīgu un konsekventu.

Rīts pēc sala Burgundijā, 2016. gada aprīlī. Ap vīna dārziem ir iedegti ugunsgrēki, cenšoties sasildīt pumpurus. Kredīts: Frederiks Billets / Twitter

Arī salu bojājumi Kotdivuārā bija smagi, pārsteidzoši 26. un 7. aprīlī, kas bija vissliktākais tur kopš 1985. gada, bet atšķirībā no 1985. gada sala, kas bojāja gandrīz vienīgi zemāk stāvošos vīnogulājus, 2016. gada sals skāra arī augstāku virsotni vietnes - visu laiku dažos gadījumos tas ir neapšaubāmi, zemāk esošos vīna dārzus atstājot neskartus. Vecie vigneroni gar Ziloņkaula krastu neko tādu nevar atcerēties.

Sekojošais miltrasas uzliesmojums vīnkopības dārzus skāra arī nepastāvīgi, un daudz kas bija atkarīgs no apstrādes laika 2016. gadā, daudzi audzētāji bija spiesti atstāt biodinamiskos principus. ‘Zaudējis pusi ražas salnām’, Žans Mišels Šartrons no Pulignija-Montrāčeta man teica: „Man nebija noskaņojuma pazaudēt to, kas palika miltrasai.

Saistīts saturs:

Burgundijas vīnogu kari: Ražas zādzības sasniedz jaunus līmeņus
KDR, Leflaive un Comtes Lafon apvieno spēkus 2016. gada Montrachet

Tas viss apgrūtina plašu vispārināšanu par 2016. gada vintage potenciālo kvalitāti. Sākot ar ziemeļiem, Marsannay tika izpostīts, zaudējot pat 90% ražas. Kaimiņos esošajā Fixinā daba tomēr bija dāsnāka - gan Amēlija Bertā, gan Pjērs-Emmanuels Gelins ziņoja par vidējo ražu attiecīgajā jomā.

Attēls Dževrijā-Čembertinā bija sarežģītāks: sals un krusa skāra gar Sv. Žaka kombi un, pretēji tam, sabojāja vairākus lielos krusus, lielākoties tika saudzēti vīna dārzi, kas atrodas pie Brohonas. Pjērs Durrošē, piemēram, bija “ļoti apmierināts ar vīnogu kvalitāti”, kura potenciālais alkohols bija no 12,5 līdz 13%, paredzot “labu ražu, bet ne tik koncentrētu kā 2015. gadā”. Arī Bernards Dugats-Pijs bija līdzīgi priecīgs par gada potenciālu, neskatoties uz gada izaicinājumiem.

Tāpat kā Fiksinam, arī Morijam-Sen-Denisam klājās labi, raža nedaudz zem vidējā līmeņa. Savukārt Chambolle-Musigny cieta smagi: diemžēl pat Drouhin sveces aizdedzināšanas diapazons viņu Les Amoureuses sūtījumā neizdevās novērst nežēlīgos aprīļa sals. Cieta arī kaimiņvalsts Vougeot, tāpat kā Echezeaux un Grands Echezeaux. Tomēr Vosne-Romanée un Nuits-Saint-Georges, tāpat kā Morey, gāja salīdzinoši labi.

Oktobra sākuma debesis pār Clos Vougeot. Kredīts: Gretchen Greer.

Arī Kortonas kalns bija neviendabīgs: Pernandas puse bija izpostīta, turpretī Aloxe-Corton un Ladoix vīna dārziem klājās labi, un audzētāji, tostarp Vincents Gilemots, ziņoja par augļiem lieliskos sanitārajos apstākļos un pilnīgā gatavībā. Uz dienvidiem īpaši smagi cieta Savigny-les-Beaune un Beaune vīna dārzi.

Situācija Pommardā un Volnajā bija daudz sajaukta, jo īpaši acīmredzama bija aprīļa salu nejaušība: Fréderic Lafarge Volnay 1er crus tika lielā mērā saudzēta - svētība pēc vairākiem secīgiem krusa gadiem - turpretī Dominque Lafon Volnay Santenots, uz dienvidiem no komūna, bija ļoti matēta.

Uz dienvidiem Meursault tika smagi skarts, Chassagne-Montrachet vēl sliktāk Puligny-Montrachet izvairījās no tik smagiem postījumiem, bet tā grand crus tika izpostīta: Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot un Fleurot Laroza ir piekritusi apvienot savu niecīgo Montrāčas ražu, lai iegūtu mazas mucas. Tālāk uz dienvidiem Santenay gāja labāk, kā ar prieku ziņoja Žans Marks Vinsents.

Harvesteri Gevrey-Chambertin sacīkstēs izvēlas pirms oktobra sākuma lietus. Kredīts: Gretchen Greer.

sarkanvīna un šokolādes savienojums

Šķiet pārliecināts, ka 2016. gadā ražoto vīnu kvalitāte būs tikpat neviendabīga, ka daži ražotāji novāc gatavus, tīrus augļus, bet citi cīnījās ar puvi un bija spiesti papildināt nepietiekamu dabisko cukuru, pievienojot kapitalizāciju. Pirkšanas lēmumi būs jāpieņem uzmanīgi. Tomēr viena lieta ir droša pat šajā sarežģītajā ražā: vīni, mēs varam būt pārliecināti, būs maz.

Vairāk 2016. gada ražas stāstu:

Pinot Noir vīnogas Burgundijā. Kredīts: BIVB

Burgundijas vīnogu kari: Ražas zādzības sasniedza jaunus līmeņus

Policija ziņo par sūdzību skaita pieaugumu ...

Pickers strādā Ridge Vineyards Lytton Springs Zinfandel vīnogulājos, Sonomas apgabalā. Kredīts: Leigh-Ann Beverley, 2016

Fotoattēli: Kalifornijas vīna ražas galerija 2016

Skatiet mūsu izvēlētos labākos fotoattēlus par 2016. gada vīna ražu Kalifornijā ...

Rīts pēc sala Burgundijā, 2016. gada aprīlī. Ap vīna dārziem ir iedegti ugunsgrēki, cenšoties sasildīt pumpurus. Kredīts: Frederiks Billets / @ fredericbillet1 / Twitter