Bollinger RD 2002
Bollinger ir jaunākā māja, kas cenšas izmantot lielu patērētāju pieprasījumu pēc vintage šampanieša, izlaižot savu RD 2002 un dodot mājienu, ka RD 2004 varētu būt nākamais.
Tikai daži tūkstoši pudeļu Bollinger RD 2002 tiek uzskatīts, ka tie ir ražoti, lai gan konkrēti numuri no mājas nav pieejami.
Daži Lielbritānijas tirgotāji, tostarp Fine & Rare un Berry Bros & Rudd, ir sākuši pārdot sešu pudeļu korpusu par tirdzniecības cenu, kas nedaudz pārsniedz 600 mārciņas bez nodokļa un bez PVN. Ieteicamā mazumtirdzniecības cena būs 900 mārciņas , ar vienu pudeli, kuras cena ir 175 mārciņas, norāda importētājs Mencendorfa .
RD, kas apzīmē nesen izkropļoto, ir koncepcija, ko 1960. gados izstrādāja Madame Bollinger pēc ASV tirgotāju spiediena uz viņas vārda namu, lai izveidotu jaunu augstākās klases cuvee. Pirmais RD vecums bija 1952. gads.
Vairākos vintage šampanieša izlaidumos pēdējos pāris gados ir bijis liels pieprasījums, īpaši 2003. gada kārta un Dom Perignon 2004 .
Prestižās cuvees pārdošanas apjomi ir pārspējuši salīdzinoši plakano pasaules šampanieša tirgu, norāda abi Pernod Rikard un pieder LVMH Vai Hennessy , savukārt vintage Champagne krājumi ir pieauguši arī vīna ieguldījumu tirgū, palīdzot pircējiem dažādoties Bordo kreisajā krastā.
Džoss Faulers , no Smalks un rets tirgotājs, teica Bollinger RD 2002. gadi, “kad tie ir labi pārdoti, atbrīvojot”.
Bollingera šefpavārs alā, Žils Dekots , pastāstīja Decanter.com tas bija 'diezgan viegls lēmums' pieņemt RD no 2002. gada, kuru viņš raksturoja kā lielisku gadu. Viņš teica, ka, visticamāk, nākamais RD nāks no 2004. gada vintage, lai gan lēmums vēl nav pieņemts.
vai Lulu ir stāvoklī vispārējā slimnīcā
Izmešanas ietekme uz šampanieša garšu pēdējos gados ir apspriesta plašāk, un dažas mājas, tostarp Bollinger, Bruno paillard un Krug, publicē patērētājiem konkrētus noraidīšanas datumus. Anglijas dzirkstošo vīnu ražotājs Nyetimber sekoja šim piemēram šī gada sākumā.
Bet Dekotss uzskata, ka patērētāju zināšanas par pašu izšķīšanu - rauga noņemšanu pēc sekundāras fermentācijas pirms devas - joprojām ir ierobežotas.
“Izmešana ir viens no vissvarīgākajiem soļiem šajā procesā. Bet daudziem patērētājiem tas ir pārāk grūti, ”viņš teica.
Viņš piebilda, ka Bollinger RD ir zīmols, kas simbolizē noteiktu kvalitātes līmeni, ciktāl tas ir vērsts uz noraidīšanu. Bollingers vairākas reizes gadā izkausē savu šampanieti.
Uzrakstījis Kriss Mersers
