Mišels Lafarjē ar cienījamo Burgundijas vīna tirgotāju Bekiju Vasermanu-Honu savas ģimenes Clos du Château des Ducs monopolā Volnajā. Kredīts: Decanter / Michel Joly Kredīts: Decanter / Michel Joly
- Izceļ
- Ziņu sākumlapa
Mišels Lafarjē tikpat daudz paliks atmiņā ar pazemību kā par vīna darīšanas prasmi savā nosauktajā vīna darītavā Volnajā, lai gan tas nemazina nevienu no šīm īpašībām.
‘Viņš bija gudrinieks [starp mums],’ sacīja Tībavs Hubers, Burgundijas vīnkopju savienības CAVB prezidents. 'Jūs vienmēr varat lūgt viņam padomu, un viņš nekad neatteicās,' viņš teica Decanter.com .
Lafarge, kurš pievienojās savam tēvam ģimenes īpašumā esošajā domaine 1940. gadu beigās pēc Otrā pasaules kara, bija arī vadošais vīrietis Burgundijā, kas bija viens no pirmajiem mazajiem ražotājiem, kurš pats sāka pildīt pudelēs savus vīnus eksportam, norāda Hubers.
dzīvnieku valstība, 2. sezona, 2. sērija
Viņa vadībā, kā arī sadarbojoties ar savu dēlu Frédéric, Domaine Michel Lafarge ir kļuvis par vienu no pieprasītākajiem vārdiem Volnay Côte de Beaune.
Vīna dārzā Lafarge jau sen bija noraidījis ķīmisko vielu lietošanu, un īpašums aptuveni gadsimtu mijā pārveidoja savus 12 ha vīna dārzus par biodinamiku, iegūstot Demeter sertifikātu.
Tas bija solis, kas rādīja piemēru kaimiņos esošajiem audzētājiem, sacīja Hubers, kurš piebilda, ka Lafarge visu savu dzīvi ir ievērojis savus terroir un vīna darīšanas principus.
Burgundijas eksperts Clive Coates MW Domaine Lafarge nosauca par vienu no saviem iecienītākajiem producentiem reģionā, iezīmei domēnam Karafe žurnāls izdots 2008. gadā .
‘Mišels Lafarjē ir viens no veiklākajiem vīndariem Burgundijā un perfekcionists. Viņa dēls Frédéric ir cienīgs - es gribēju teikt otrais komandieris, bet tas bija kopīgs darbs. ”
No Domaine Michel Lafarge's Clos des Chênes premier cru no Volnay Coates teica: “[No tā] labākās puses ir apakšējās nogāzes blakus galvenajam ceļam, kas, iespējams, ir labākais sarkanvīna vīna dārzs Côte de Beaune.
‘Šis ir Volnay savā izcilākajā formā, kaut arī tam vajadzīgs laiks: smaržīgs, elegants, līdzsvarots un samtaini gluds, ja esat gatavs gaidīt.’
veicina 2. sezonas 13. sēriju
Bekijs Vasermans-Hone , kurš tiek atzīts par daudzu Burgundijas vīnu izlaišanu starptautiskajā arēnā, ir pazīstams un strādājis kopā ar Lafarge vairākus gadu desmitus, un iepriekš viņš ir ieskaitījis Mišelu par nenovērtējamu ieskatu reģiona vīnos pirmajos gados.
Frédéric Lafarge, kurš sāka strādāt Domē 1978. gadā, tagad kopīgi pārvalda īpašumu kopā ar savu sievu Chantal. Komandai pievienojusies arī viņu meita Clothilde.
