Abe Šēners
Kalifornijas vīndaris Abe Schoener, butiku ražotājs Scholium Project, meklē finansējumu, lai izveidotu 2 miljonu ASV dolāru lielu pilsētas vīna darītavu Losandželosā.
Skaistāks (attēlā) plāno dibināt vīna darītavu Losandželosas Centrālās avēnijas rajonā, apgabalā, kas gandrīz tika pamests, pirms pirms dažiem gadiem redzēja renesansi.
Stīvs Burtons pamet y & r kāpēc
Vīnogas tiks iegūtas ‘no neapstiprinātiem vīna dārziem kalnos uz austrumiem un ziemeļiem no Sandjego, Santa Monikas kalniem un Rancho Cucamonga [San Bernardino]. Daudz vecu labu vīnogulāju augļu ”, viņš teica Decanter.com .
Viņa plāns vairāk liecina par vīndarības tendenci lielo pilsētu centrā. Pilsētas vīna darītavas jau pastāv Sanfrancisko, Ņujorkā un Londonā.
Šēners meklē rūpniecības ēku, kur izvietot savu vīna darītavu, un meklē finansējumu, “visticamāk, no cilvēkiem, kuri iegulda restorānos”. Atsevišķas akcijas būs vismaz USD 120 000.
Galu galā viņš saka, ka viņš cer 'apstādīt vīna dārzus blakus LA upei Losandželosas centrā - tāpat kā agrāk.' Losandželosa ir Kalifornijas vīna šūpulis, un agrākie vīnogulāji tika iestādīti tur pirms zelta steigas 1820. gados. .
piestāv 3. sezonas 17. sērijai
Vīna darītava būs atvērta sabiedrībai. 'Degustācijas telpa šajā LA daļā būs dinamiska aina,' viņš teica. Viņš cer, ka līdz 1. septembrim būs savācis pilnus 2 miljonus ASV dolāru.
Scholium Schoener specializējas nelielos daudzumos augstas klases vīnu. Tos ved Londonas tirgotāji, piemēram, Paraugu ņemšanas ierīce un Robersons Vīns , un esat vīnu sarakstā plkst Claridges Jauns restorāns Gribas , kā arī lielākie restorāni un tirgotāji ASV.
Šēners noliedz, ka viņš ir “dabīgs” vīndaris, taču tiek svinēts par viņa neiejaukšanos vīna darīšanā - piemēram, fermentācija slavenajā Choepheroi 2008 Chardonnay ilga vairāk nekā divus gadus.
Pašlaik Scholium ražo apmēram 3000 gadījumu ar desmitiem dažādu vīnu, iegūstot dažādas vīnogas no Lodi, Napas ielejas un rietumiem līdz Sonomas piekraste .
Raksta Adams Lehmere
