Šeit, ziemeļaustrumos, beidzot ir sākušies lauksaimnieku tirgi, taču viss vēl nedarbojas pilnībā. Vēl ir dažas nedēļas līdz pirmajam Wait What The Hell Am I Going To Do With Worth Of Strawberries?! sezonas diena; Pagaidām mēs tikai raustam plecus pie olīveļļas vannas ziepju gabaliņiem un pērkam siltumnīcas gurķus pagājušā gada ābolus, varbūt kādu vietēji saraustītu liellopu gaļu.
tvd 8. sezona 7. sērija
Labās lietas vēl kādu laiku neparādās, un tas nozīmē, ka mums ir laiks sagatavot savas aukslējas īstu dzīvu, svaigu augļu satricinājumam, uzņemot dabas konfektes tās labākajā formā: alu.
Pārāk daudzus gadus es turēju stulbu aizvainojumu pret augļu alu, un tikai tagad sāku dzert par zaudēto laiku. Mana nepatika bija balstīta uz drusciņu vai diviem pārliecinošiem pierādījumiem, jo manas izglītības sākuma dienās pārāk daudz augļu alus patiešām bija muļķīgas sīrupains katastrofas. Labākie garšoja kā sveķu lāči, kas izšķīdināti Miller Lite, un es zinu, ka tas izklausās pareizi. Taču lielākā daļa bija soli vai divus zemāk par to, salīdzinot ar saldētas margaritas maisījumu, kuram beidzies derīguma termiņš, kas tika izmests Keystone tvertnē. Taču jau vairākus gadus viss ir labāk; Šeit ir astoņi labākie augļu alus veidi, ar kuriem esmu sastapies pēdējā laikā, mēģinot uzņemties ātrumu.
Jaunā Beļģijas smagā melone
Vispirms piezīme uz iepakojuma. Vispār es esmu kārbu pārsniegšanas advokāts, lai gan es domāju, ka mēs, emuāru autori, dažreiz pārspīlējam šo lietu. Palielināts pieprasījums ir izraisījis kārbu deficītu, kas ir novedis pie sliktas kvalitātes sākuma alumīnija cauruļu raketes; Pagājušajā gadā esmu iegādājies pārāk daudz četru iepakojumu ar redzamām šuvēm. Un neviens labs alus darītājs vairs neizmanto dzidru vai pat zaļu stiklu, tāpēc metāla gaismas bloķēšanas priekšrocības vairs nav tik izteiktas kā agrāk (brūnās pudeles lieliski darbojas). Tas nozīmē, ka es joprojām parasti dodu priekšroku skārdenēm, nevis pudelēm… ja vien pudeles nav velnišķīgas, piemēram, jaukās mazās lodes, ko izmanto Jaunā Beļģija.
Ak, jā, un šis arbūzu-laima alus ir tik sasodīti labs, pat 100 reižu labāks, nekā es gaidīju, kad izpakoju parauga kastīti. Tas ir izgatavots no īstām melonēm, kas nodrošina patiesu garšu, kas šķiet smalka salīdzinājumā ar cukurotu zosu ekstrakta garšu, kas traucē daudzām meloņu brūvēm. Tas noteikti ir salds, bet laims fonā piešķir apsveicamu piegaršu, un 5 procenti ABV ir ideāli piemērots šīs klases alum.
Deschutes Apiņa šķēle
Šis ir vēl viens paraugs, no kura es biju mazliet piesardzīgs, neskatoties uz manu gandrīz pilnīgu ticību Dešūtam. Taču IPA sesijai, kas pagatavota ar Meijera citronu, ir potenciāls kļūt par nevainojamu divstobru tendenču meklētāju, kas vēlas gūt peļņu no tirgus dvīņu apsēstības šovasar: IPA sesija (jau trešo gadu pēc kārtas) un citrusaugļu iemetēšana jebkurā alū. Nav tā lieta! Apiņu šķēle garšo daudz pilnīgāka un apaļīgāka, nekā varētu likt 4,5 ABV ar skābu citronu, ko kompensē apelsīnu priede un greipfrūti.
Kembridžas alus persiki un regālijas
Mana ļoti labā maija labākā diena tika pavadīta Kembridžas alus darīšanas uzņēmuma iekšpagalmā, dzerot savu īpašo alus klāstu, ko viņi izlaida saviem 27 gadiem.thdzimšanas dienas ballīte 14. Es varētu būt neobjektīva mana tuvuma dēļ (CBC atrodas dažus kvartālus tālāk), taču es atkal ienīstu pārējos savus kaimiņus un nemīlu nevienu no duci Dunkin Donuts franšīzēm, kas redzamas no manas lieveņa. Nē, es domāju, ka Cambridge Brewing Company vienkārši atrodas Amerikas alus darīšanas augstākajā līmenī, un Peaches En Regalia ir viens no viņu labākajiem piedāvājumiem: 6 procentu ABV savvaļas eils, kas izturēts ar persikiem vīna mucās: pīrāgs un sarežģīts, taču nepārprotami persiku un ārkārtīgi konsekvents, ņemot vērā to, cik smalki var būt gan persiki, gan mucas.
Allagash Avance
Viena no manām iecienītākajām lietām Kembridžas alus darīšanā ir tā, ka visa alus cena ir pieejama vismaz šī maka turētāja acīs. Allagash viena no citām manām iecienītākajām alus darītavām ir diezgan dārga. Bet es joprojām ar prieku maksāšu par 375 mililitru pudeli šī ozola un zemeņu izturētā stiprā eila, kad vien ar to sastapos. Ar 9,5 procentiem ABV tas piedāvā vīnam līdzīgu stiprumu, kas atvieglo cenu norīšanu, tāpat kā garša: burbons un zemenes, medus un zemes vaniļa un saules stari.
Dibinātāji Rubaeus
IPA Dibinātāji, kas ir iepriecināti par savu 15 paciņu All Day, panākumiem, mēģina pārvarēt bēdīgi slaveno amatalus dzērāju izlaidību, piedāvājot pat dažus augstākās klases alu lielos formātos. Tagad jūs varat iegādāties 12 iepakojumus ar 8,5 procentiem ABV Dirty Bastard Scotch Ale un Rubaeus, viņu visu gadu apdullinātā aveņu dzēriena kastē pēkšņi nonāk deviņas skārdenes. Protams, man patīk daudzveidība, taču man patīk arī ideja iegūt deviņas no šīm augļu saldi skābenajām tumši sarkanajām skaistulēm.
Ommegang Rosetta
Šo ideālo veco un jauno flāmu brūno eilu maisījumu ar kriek (Beļģijas ķiršu alu) ražo Beļģijā Liefmans, kas tāpat kā Ommegang pieder Duvel-Moortgat. Urrā par partnerībām, konsolidācijām vai izpārdošanām vai kā vien vēlaties saukt tirgus spēkus, kas ļāva Ommegang ražot alus meistara Fila Leinharta recepti piemērotākā klimatā un ar atbilstošu aprīkojumu. Par ļoti saprātīgu cenu 0,99 par 4 iepakojumu Rosetta ir lielisks ievads tradicionāli gatavotam skābo augļu alum.
Starr Hill Sublime citrusaugļu asprātība
Šis pavisam jaunais 4,7 procentu ABV kviešu alus apvieno tipiskas Beļģijas rauga īpašības ar košo citronu un laimu, kas piešķir papildu garšas un sarežģītības slāni. Sublime ir izcili čakarējams, neskatoties uz to, ka notiek daudz, padarot to par loģisku nākamo soli ikvienam, kam ir garlaicīgi iepakots ar vienu zīmīti.
Samuel Adams Rebel Greipfrūtu IPA
Semjuels Adamss ir zaudējis labvēlību alus cienītāju aprindās, un, lai gan daži no tiem ir dārza šķirņu pārāk vēss mātesuzņēmums Boston Beer, tas nav veicinājis savu reputāciju, tik ļoti paļaujoties uz saviem zīmoliem Angry Orchard un Twisted Tea, lai neteiktu neko par jauno zeltceru ar ķīļveida zeltceru, ko tie gatavojas pie mums. Taču nekas no tā nenozīmē, ka Sems Adamss nav spējīgs ražot ļoti labu alu, un es uzskatu, ka viņu Rebel IPA līnijas citrusaugļu atveidojums ir tikpat labs kā jebkura cita 500 greipfrūtu IPA, ko esmu izmēģinājis 2016. gadā. Tas ir 6,3 procenti ABV apņēmīgi greipfrūtu un lētāku kategoriju virzienā uz behemtoterpe. Skulpīns.
