Château de Saumur ir arhetipiskais tornītis Luāras pils, kas atrodas augstu Luāras krastos. Kredīts: Deivids-Emmanuels Koens
- Filiāle
- Izceļ
- Žurnāls: 2021. gada februāra numurs
Garā nedēļas nogale, kas pavadīta vīna reģionā, ir daudz vairāk nekā tikai dažu jaunu vīnu atklāšana. Jūs patiešām saprotat vietu, tās cilvēkus un viņu tradīcijas. Bet nedomājiet, ka varat vienkārši ielēkt lidmašīnā un bez iepriekšēja brīdinājuma uzkāpt līdz vīna darītavām, kuras esat iecerējis apmeklējumam (ja vēlaties vismaz nobaudīt labo). Patiešām, daudzi no pasaules aizraujošākajiem vīniem tiek gatavoti mazās, ģimenes pārvaldītās vīna darītavās, kurām vienkārši nav budžeta, lai atļautu ceļvežus un iedomātas degustācijas telpas. Tas nenozīmē, ka viņi nevēlas jūs redzēt - viņi to dara, viņiem vienkārši ir vajadzīgs neliels paziņojums.
Un pēc vēdera rībināšanas pēc rīta nobaudīšanas aizmirstiet ieturēties pusdienu laikā šajā lieliskajā mazajā ēstuvē, jo, visticamāk, to sagrauj vietējie iedzīvotāji un citi pašapmierināti vīna tūristi, kuri rezervējuši krietni uz priekšu. Jā, jūs to uzminējāt, ir nepieciešama kāda organizācija - nekas intensīvs, vairāk e-pastu satraukums.
zilo asiņu šaubu ēna
Kad esat rezervējis tikšanās ar vīna darītavu, izlemiet, kā vēlaties pārvietoties. Braukšana pati par sevi ir viselastīgākā - vienkārši ņemiet vērā alkohola lietošanu. Bet, ja vēlaties novērst šo satraukumu, tad ir uzņēmumi, kas piedāvā visaptverošas, vadītas vīna ekskursijas visā pasaulē, tostarp mūsu četros iezīmētajos reģionos nākamajās lappusēs. Vai arī, ja vēlaties lielāku brīvību, viesnīcas jums noorganizēs taksometrus (arī dažas vīna darītavas). Vai arī sajauciet to: brauciet vienu dienu, bet otru - ar taksometru.
Jauciet tikšanās arī ar ekskursijām un degustācijām, jo tas ļauj iegūt elastīgāku, visaptverošāku pieredzi. Saglabājiet pilnas ekskursijas tām vīna darītavām, kurām ir ārkārtas apstākļi, un izvēlieties degustācijas pieticīgākajās iestādēs.
Mug up uz vīna reģiona USP. Bruņojoties ar dažiem informācijas tīrradņiem, piemēram, galvenajām vīnogu šķirnēm un reģiona un tā ražotāju vēsturi, katra tūre atdzīvosies. Daudziem reģioniem un nosaukumiem ir savas vispārīgas vietnes.
Un, kad jūs patiešām iemīlaties ar vīnu vai trim - un jūs to darīsit - apsveriet iespēju ņemt īpašu vīna čemodānu, lai nogādātu laupījumu mājās, vai arī noorganizējat tā nosūtīšanu.
Mēs esam izveidojuši četrus atsevišķus maršrutus, kas paredz ielidošanu agrā ceturtdienas vakarā un izlidošanu svētdien. Iemīlēties reģionā un tā vīnos, un jums būs jāplāno ilgāks apmeklējums ar jaunu vīna darītavu sarakstu, ko atklāt ...
Eiropas vīna nedēļas nogales ātrās saites:
Etna
Vīne
Penedès
Luāra
Itālija: Etna, Sicīlija
Vino di Annas Anna Martens Nave vīna dārzā, kas atrodas 1100 metru augstumā Etnas ziemeļrietumu pusē. Kredīts: Hesh Hipp @ heshphoto.com
Kāpēc iet?
Līdztekus virsrakstiem parastajiem pirotehniskajiem izstādījumiem Etnas kalnā tiek ražoti arī nopietni aizraujoši vīni - Nerello Mascalese šeit ir sarkano vīnogu karalis un Carricante ir vietējais baltais, kas valda visaugstāk. Vīna darīšanas centrs Etnas vērtīgajās ziemeļu nogāzēs atrodas 40 minūšu brauciena attālumā no Taorminas. Un tas ir buzzing. Tikai pirms 25 gadiem Etnā bija tikai četras vīna darītavas - tagad to ir 137. Ražas novākšanas nervus kutinoši kavējas, neticami augstumā. Nav brīnums, ka vīna tūristi sit ceļu līdz ražotāju durvīm. Līdzās tradicionālajām vīna darītavām, kas izcirstas no melnā lavas akmens, ir arhitektūras brīnumi, piemēram, Pietradolce ' Moderna vīna darītava, kas stilīgi iekļaujas kalna nogāzē ar panorāmas skatu, tikai īsa apiņa no jūsu tikpat stilīgās viesnīcas.
CETURTDIENA
Baudiet izcilas malkas picas vīndaru Hangout sesijā Alu vērsis Solicchiata un izmēģiniet vietējos vīnus no iespaidīgā vīnu saraksta, pēc tam gulējiet starp Etna preču zīmes Nerello Mascalese krūmu vīnogulājiem bukolisko vīnu fermā Fesīnas īpašums , piecu minūšu brauciena attālumā.
PIEKTDIENA
Rīts
Ēriks Narioo, Lielbritānijā dzīvojošā tirgotāja Les Caves de Pyrene līdzdibinātājs, ar vīniem gatavo personību Annas vīns ar savu Austrālijas sievu Annu Martensu. Jūs varat apmeklēt viņu vīna darītavu Solicchiata pēc pieraksta (vislabākais ir e-pasts), vienošanās, pie kuras jums būs jāpierod Etna, kur jūs varat sagaidīt, ka maksāsiet apmēram no £ 25 vienai personai. Starp vīna lielajiem vārdiem šeit ir Marko de Grazija un viņa Tenuta delle Terre Nere , Passopisciaro’s Andrea Frančeti un sudrabainais Beļģijas bijušais pat Frenks Kornelisens , kuras pretrunīgi vērtētie uzskati un vīni sašķeļ gan kritiķus, gan patērētājus.
Pusdienas
Izmēģiniet vienu no Narioo iecienītākajiem vietējiem restorāniem Terra Mia (+39 393 906 9704) valstī pie Solicchiata, kur varat mieloties ar makaroniem ar savvaļas fenheļa pesto, ceptu melno Nebrodi cūkgaļu un vietējo rikotu ar sasmalcinātām mandelēm, pistācijām un kastaņu medu. .
Pēcpusdiena
Brauciet uz Randazzo pa Etnas jaunajiem ceļiem (pateicoties biežajam vulkāna atraugam), gar vīna dārziem, kas apstādīti kalna nogāzē uz stāvām terasēm, kas atrodas starp ozolu un kastaņu mežiem, lazdu riekstiem un ābelēm. Gandrīz pilnībā būvēts no lavas akmens, Randazzo ir vistuvākā pilsēta vulkāna virsotnei, taču tā nekad nav bijusi pilnībā pārņemta. Pastaigājieties pa tumšajām viduslaiku ielām, pirms apstāties agrā vakara snaiperī.
Vakars
Baudiet aperitīvu plkst Gardēdis , uzkost vietējos sierus un gaļu, pirms doties uz vakariņām pie ģimenes pārvaldītas trattorijas dārgakmens Svētais Džordžs un pūķis , mielojoties ar vecmāmiņas rokām gatavotajiem tonnacioli (makaroniem) ar savvaļas kalnu zaļumiem un trušiem, kas vārīti ar tomātiem, olīvām un kaperiem.
SESTDIEN
Rīts
Apmeklējiet citu galveno Solicchiata ražotāju, piemēram, Alberto Graci , kurš gatavo elegantus vīnus savā skaisti atjaunotajā palmento (dzirnavās). Netālu Palmento Kostanzo , kas arī satriecoši atjaunota, ražo vīnus pašā Parco dell’Etna. Ja vēlaties ielūkoties varenajā krāterī, tad pārgājieni ir pieejami ar Etna pieredze , kā arī ir īsākas pastaigas pa apakšējām nogāzēm kopā ar vīna darītavas apmeklējumiem.
Pusdienas
Dodieties atpakaļ uz Katānijas un Etnas austrumu nogāzēm, pusdienojot Linguaglossa plkst No Pennisi , izcils miesnieks ar virtuvi (viņi vada arī ļoti novērtētu gastronomisko restorānu ar istabām Shalai Resort), pirms doties tālāk uz mazo Zafferana Etnea pilsētu.
Pēcpusdiena
Zafferana Etnea lepojas ar pārsteidzošiem 700 medus ražotājiem, pateicoties sulīgajiem augiem, kas vairojas līdzās vīnogulājiem, nogāzēm, kas ir biezas ar citronu un kastaņu kokiem. Tieši uz ziemeļiem no pilsētas piezvaniet Palmento Caselle , ar harizmātisku vīndari Salvo Foti, kurš tiek uzskatīts par Etnas krusttēvu un kurš tic tradicionālākajai praksei vīna dārzā un vīna darītavā. Viņš ir viens no nedaudzajiem, kas joprojām izmanto seno palmento sistēmu vinifikācijai, kas saistīta ar manuālu novākšanu, skrūvējamu presi akmenī un kokā un atvērtiem fermentatoriem ar vietējiem raugiem.
Vakars
Zafferana Etnea otrā pusē izšļakstiet skaidru naudu viesnīcā Relais & Châteaux Melno zemju mūki , baroka stila muižas ēka, kas maisa galdu vakariņās vietējos produktus - taurējošajā Locanda Nerello.
SVĒTDIENA
Apmeklējiet novatorisko ražotāju Benanti , kur jaunā paaudze turpina kratīt lietas pēc tam, kad dibinātājs Džuzepe Benanti 1990. gadā kartē ievietoja Etna vīnus - ar toreizējā talantīgā jaunā Sicīlijas vīndarības speciālista Salvo Foti palīdzību. Lai gūtu priekšstatu par Etna vīna attīstību, reģistrējieties tās “bibliotēkas gadu” pieredzē, kas ietver arī ēdienu savienošanu pārī.
Jāzina: Tuvākā lidosta ir Katānijas pilsēta, kas atrodas mazāk nekā stundas brauciena attālumā no Etnas ziemeļu nogāzēm. Apmeklējums: www.visitsicily.info
Austrija: Vīne
Ražotāja Stift Klosterneuburg vīnogulāji Kahlenbergerdorf rajonā, vērsti uz dienvidiem Vīnes pilsētas virzienā. Kredīts: Stift Klosterneuburg
Kāpēc iet?
Varbūt tas nav acīmredzams vīna tūres galamērķis, bet Vīne ir lielākais pilsētas vīna dārzu reģions pasaulē, un 276 ražotāji strādā vairāk nekā 600 ha vīna dārzu - visi redzami Stefanija , Vīnes ikoniskā, patīkamā jumta dakstiņu katedrāle. Patiesībā vīnogulāji auga pilsētas sienās, kas ir mūsdienu pirmais rajons līdz viduslaiku beigām. Vīns ir būtiska Vīnes dzīvesveida sastāvdaļa, padarot pilsētu par ideālu galamērķi vīna tūristiem. Katru nedēļas nogali jūs atradīsit vietējos iedzīvotājus, kas pavadīti savos heurigen, rosīgajos ražotāju vadītajos vīna krodziņos ar bagātīgām bufetēm, kas ir atvērtas visu gadu, vai mazā slēptā buschenschank, kas atrodas starp vīnogulājiem: brīvdabas bāri, kas parādās siltākajos mēnešos.
CETURTDIENA
Pēc tam, kad esat izlicis somas vīna tematikā veikalā Viesnīca Rathaus Wine & Design , ar kājām ejiet pāri pilsētai līdz divu zvaigžņu Michelin šefpavāra Konstantīna Filippou otrajam restorānam Vai arī Boufés , kur kaislīgi vīnziņi izvelk aizraujošus Austrijas vīnus, lai tie atbilstu iztēles ēdieniem, piemēram, marinētai forelei ar koriandru, kolrābjiem, sinepju ikriem un uzpūstiem rīsiem.
PIEKTDIENA
Rīts
UNESCO svaidītās Wachau stāvo terases vīna dārzus var uzņemt kā dienas ceļojumu no Vīnes. Nedaudz vairāk kā stundas laikā tiešais vilciens no dzelzceļa stacijas Franz Josef nogādās jūs vēsturiskajā Kremsā, kas ir viena no valsts vecākajām vīndarības pilsētām (veltiet kādu laiku vēlāk, lai klīstot pa skaistajām bruģētajām ielām). Pārleciet uz Wachaubahn līdz Dürnstein-Oberloiben. Pēc 10 minūšu gājiena gar Donavu jūs atradīsities priekšā Domēna Wachau , novērtēja labāko vīna dārzu galamērķi Eiropā 2020. gadam ar Pasaules labāko vīna dārzu balvām, par ko nolēma liela starptautisku vīnziņu, vīna kritiķu un tūrisma ekspertu grupa. Neliels ceļš aiz vīna darītavas ved uz skatu punktu Ried Kellerberg virsotnē, kur jūs apbalvos, paverot skatu uz leju pa Donavu uz otru Wachau pusi. Citas vīna darītavas, kuras apmeklēs Dürnstein, ir FX Pichler , Knoll un Tegernseerhof .
Pusdienas
Knoll vīna darītavai pieder restorāns Loibnerhof Dürnšteinā. Tās ēdienkarte piedāvā izsmalcinātu tradicionālo virtuvi ar tādiem ēdieniem kā jēra karpačo, brieža ragū un teļa gaļas gulašu ar klimpām.
Pēcpusdiena
Dodieties īsā pārgājienā līdz 12. gadsimta sākumā uzceltās Dürnšteinas pils drupām, kur Ričards I tika ieslodzīts pēc Austrijas hercoga Leopolda V sagūstīšanas netālu no Vīnes. Ir vērts izpētīt arī Dürnšteinas baroka abatiju. Lai veiktu vairāk vīna darītavas darbību, dodieties uz Wachaubahn uz Spitz, kur atradīsit ievērojamus ražotājus Francs Hirtzbergers , Franz-Josef Gritsch un Johans Donabaums . Lai atgrieztos Kremsā, izbaudiet 50 minūšu kruīzu pa Donavu.
Vakars
Divu minūšu gājiena attālumā no dzelzceļa stacijas Franz Josef ir gūžas vīna bārs un bistro Mast , kuru vada top vīnziņi Matiass Pitra un Stīvs Breicke. Vīnu sarakstā galvenā uzmanība tiek pievērsta dabīgiem vīniem, un ēdiens tiek gatavots no organiskām sastāvdaļām, kuras iegūst vietējie lauksaimnieki un ražotāji.
SESTDIEN
Rīts
Doties uz Vīningers maigi slīpā, uz dienvidiem vērstajā Bisambergā, tikai 20 minūšu brauciena attālumā no Stephansdom. Īpašniekam Fritzam Wieningeram tiek piedēvēts gemischter satz - vīna izgatavošana no dažādām balto vīnogu šķirnēm, kas tiek stādītas, novāktas un raudzētas - ievietošana kartē visā pasaulē kā Vīnes USP. Vīna ekskursijas Vīnes vīna darīšanas rajonos notiek pēc iepriekšēja pieraksta, taču vīna darītavas ar prieku jums parāda apkārtni. Pēc tam ej 30 minūtes (vai astoņas minūtes lec taksometrā), lai redzētu Kristus vīna darītava . Rainers Krists, kurš savā ģimenē lepojas ar 400 gadu vīna darīšanas tradīcijām, savā augsto tehnoloģiju vīna darītavā apvieno tradicionālās un modernās audzēšanas metodes.
Pusdienas
Weingut Christ piedāvā ievērojamu heurige, ja vēlaties apstāties pusdienās. Vai dodieties uz Heiligenstadt, 25 minūšu brauciena attālumā ar kabīni, uz Heurige plkst Mayer am Pfarrplatz , galvenais Wein grupas grupas dalībnieks, ar vīndarības vēsturi, kas aizsākās 1683. gadā, dodieties uz koplietošanas trauku. Ir arī vērts atzīmēt, ka vīna darītavai pieder lielisks restorāns, kas atrodas pilsētā Pfarrwirt .
Pēcpusdiena
Pārleciet citā kabīnē, lai 10 minūšu brauciena attālumā nokļūtu Donavā Klosterneuburgas klosteris , vecākā vīna darītava Austrijā. Apvienojiet ekskursiju pa tā Augustīna klosteri ar ekskursiju pa pagrabu.
Vakars
Baudiet saulrietu plkst Vīningers pie Nussbergas , Wieninger's vasaras pop-up buschenschank savā vīna dārzā (20 minūšu brauciens ar kabīni no pilsētas), nolaižot vairāk gemischter satz un šķīvi ar aukstajiem izcirtņiem. Vai vēlaties palikt pilsētā? Tad dodieties uz Krogs Klemo am Wasser blakus Aspernbrücke tiltam - iesaiņojiet galdu tieši blakus Donaukanal, kur varat iziet cauri Austrijas vīnu rindai pie glāzes ar atbilstošām plāksnēm.
SVĒTDIENA
Iet uz pusdienām plkst Pienotava pilsētas parkā , kas pieder Reitbauer ģimenei, kura pārvalda arī neapšaubāmi labāko Vīnes restorānu Steirereck ar savu žokļa vīnu sarakstu. Bijušajai iestādei ir neliela terase ar skatu uz Vientalas kanālu un pašu parku, un tā piedāvā brokastis līdz pusdienlaikam. Izvēlieties brokastis Meierei ar iespaidīgu izplatījumu, ieskaitot paniņu pankūkas, kas pasniegtas ar biezpiena krēmu un plūmju kompotu, pēc tam uzkrājiet pudeles, lai tās nogādātu mājās no filiāles. Wine & Co , pārāka valsts mēroga vīna veikalu / vīna bāru ķēde, kur pirms ceļojuma uz mājām varat pamēģināt glāzi.
Jāzina: Tuvākā lidosta ir Vīne, kas atrodas tikai 30 minūšu attālumā no galvaspilsētas un tās vīna reģiona. Apmeklējums: www.austrianwine.com
Spānija: Penedès, Katalonija
Vinseum
Kāpēc iet?
Tikai 45 minūšu brauciena attālumā uz dienvidiem no Barselonas, jūs atrodaties Cava valstī. Prosecco, iespējams, ir vairāk ietekmējis patērētājus, kuri meklē šampaniešam alternatīvu vērtību, taču daudzi Cava ražotāji vēlas lielāku šī pīrāga gabalu un pēdējos gados ir uzlabojuši savu spēli, bieži ražojot fantastiskas vērtības vīnus par cenu. Atcerieties, ka atšķirībā no Prosecco, Cava tiek ražots ar tradicionālo metodi, kāda tiek izmantota šampanieša ražošanai, un īpašumi tagad pagraba vīnus bieži pārsniedz ilgāk par obligātajām pudeļu vecuma prasībām. Cava valsts ir lielisks vīna nedēļas nogales galamērķis - ar bagātīgām vīna darītavām (mazāki ražotāji piedāvā ekskursijas pēc iepriekšēja pieraksta), daudz butika viesnīcām, pasakainiem restorāniem un pat vīna atrakcijām. Speciālists pastaigu un riteņbraukšanas tūroperators Inntravel piedāvā četru nakšu braucienu ar elektrisko velosipēdu vērienīgākiem cilvēkiem, taču jebkurā gadījumā jūsu laiks tiks pavadīts viļņainajos, priežu aromātiskajos, ar meža ziedu malām apkaimētajos laukos, kas svītro vīna dārzus.
CETURTDIENA
Labākā vieta, kur likt galvu, ir Cava & Hotel Mastinell , tikai 15 minūšu gājiena attālumā no Cava galvaspilsētas Vilafranca del Penedès centra un tā daudziem restorāniem un bāriem. Viesnīcai ir Gaudi stilā veidots jumts, kas atgādina sakrautas vīna pudeles, ekskursijas gida pavadībā, tostarp braucieni ar gaisa baloniem un pāru apvienošanas darbnīcas, kā arī restorāns ar radošu kataloniešu virtuves ēdienu.
PIEKTDIENA
Rīts
Sāciet savu ceļojumu plkst Parés Baltà , ģimenes īpašumā esoša vīna darītava, kas datēta ar 1790. gadu, kur divas sievietes vīndarības izgatavo elegantu dzērienu. Pēc tam dodieties cauri Vilobi ciematam uz Vai var Descregut , kur vīndari Arantxa de Cara un Marc Milà ražo satriecošus vīnus, kas izgatavoti no organiskām vīnogām, kuras ir mīcītas un pildītas pudelēs ar rokām.
Pusdienas
Doties uz Zelta zirņi virs tirgus Vilafranca del Penedès, kur katalāņu šefpavārs Oriols Llavina pasniedz gudrus traukus (un izdevīgas pusdienas), kurus var izmazgāt ar Cava no zvaigžņu sastāva.
Pēcpusdiena
Orientējieties, apmeklējot tuvējo Vinseum pilsētas centrā. Kādreiz tā bija karaļa pils, un 1945. gadā tā kļuva par pirmo vīna muzeju Spānijā. Tas joprojām ir vadošais virziens, vīnu apliekot kultūras kontekstā. Pilnīga pašnodarbināta audio ekskursija ilgst trīsarpus stundas, vai arī jūs varat vienkārši izvēlēties ķiršu no aptuveni 500 parādītajiem objektiem. Tagad, dodoties nedaudz ārpus pilsētas uz rietumiem, dodieties uz Spānijas vīna gigantu Torresa ģimene un tā plašais apmeklētāju centrs. Kava vietā ražotājs ārpus DO izgatavo augstākās kvalitātes dzirkstošo Alt Penedès dzirkstošo vīnu Vardon Kennett Cuvée Esplendor. Jūs varat to izmēģināt, pirms nobaudāt godalgoto sarkano Mas La Plana Cabernet Sauvignon, kas nopelns par Penedès ievietošanu kartē - šeit viss nav saistīts ar Cava.
Vakars
Atrodas iepretim dzelzceļa stacijai Vilafranca del Penedès Džoana nams , vietējais iecienītākais ēdiens, kas piedāvā tradicionālos katalāņu virtuves ēdienus un garu vīnu sarakstu, kurā ir izmēģināti desmitiem dažādu Cavas. Nepalaidiet garām pildīto kalmāru.
SESTDIEN
Rīts
Ar brīnišķīgajiem Montserratas robainajiem purpursarkanajiem zobiem, kas ierāda jūsu skatu 20 minūšu brauciena attālumā uz Sant Sadurní d'Anoia, jūs varat sākt savu dienu Cava mutiskās tulkošanas centrs , kas atklāj Cava pasauli no tās pirmsākumiem un vēstures līdz ražošanas procesam. Tad izveidojiet sliežu ceļus uz Recaredo , ražotājs, kurš ir paveicis vairāk nekā lielāko daļu, lai uzlabotu Spānijas dzirkstošo vīnu tēlu. Recaredo oficiāli pameta Cava DO 2019. gadā kopā ar nedaudziem citiem ražotājiem, kuri savus vīnus tagad sauc par Corpinnat.
Pusdienas
Dodieties uz Sant Sadurní d'Anoia iestādi Cal Blay Vinticinc , kuru pirms gandrīz 40 gadiem atklāja Carda-Torner ģimene. Gaidiet veco un jauno ēdināšanas pieredzi kopā ar savu izvēli no plašā Cavas saraksta.
Pēcpusdiena
Sekojiet kakao pupiņu grauzdēšanas smaržai Saimona Kola šokolādes telpa , kas ražo amatnieku šokolādi kopš 1840. gada, un pievienojieties saistošajai 50 minūšu ekskursijai. Pēc tam pabeidziet pēcpusdienu, apmeklējot Spānijas vecāko ģimenes uzņēmumu, Paipalas , otrais lielākais Cava ražotājs un arhitektoniski iespaidīgākais. Vismaz, lai iegādātos glāzi izcilāko dzērienu bārā pārsteidzošajā vīna darītavā, kas kļuvis par apmeklētāju centru, kuru projektējis slavenais jūgendstila arhitekts Joseps Puigs un Kadadafalčs.
Vakars
Cal Ton ir Vilafranca del Penedès iestāde, un tā pilsētas iedzīvotājus priecē jau vairāk nekā 30 gadus. Sāciet, teiksim, ar sāls mencu smalkmaizītēm un kūpinātām sardīnēm ar baklažāniem un laimu, kam seko kotletes ar sēnēm, izvelkot vīnus, lai tie atbilstu no iespaidīgā vīna pagraba.
SVĒTDIENA
Rīts
Novietojiet automašīnu Barselonas virzienā un dodieties uz Vilarnau , mazs, amatniecisks, mūsdienīgs Cava ražotājs, kas kādreiz piederēja Spānijas muižniecībai, bet tagad González Byass stallī. Papildus plānajam Cava sastāvam, tas piedāvā daudz vīna tūristam, sākot no braucieniem ar helikopteriem un beidzot ar elektrisko velosipēdu ceļojumiem pa vīna dārziem. Pēc tam iegūstiet galdu pusdienām Cal Blay skrējienā Les Caves skatu punkts , no kura paveras vairāk žokļa skatu pār nelīdzenajiem Montseratas kalniem.
Jāzina: Tuvākā lidosta ir Barselona-Elprata, kas atrodas 45 minūšu brauciena attālumā no naktsmītnes Vilafranca del Penedès. Apmeklējums: www.penedesturisme.cat
Francija: Luāra
Buvets Ladubajs. Kredīts: Sophie Boursier
Kāpēc iet?
Ar savām pilsētām un ciematiem, kas mirgo tufo krītā, un neskaitāmu pasaku kastīšu mirdzošajām fasādēm, nemaz nerunājot par daudzām katedrālēm, klosteriem un citām vēsturiskas nozīmes ēkām, Luārā ir daudz ko izpētīt. Turklāt citi vīna reģioni būtu grūti saspiesti, lai tie atbilstu Luāras sauso, saldo un dzirkstošo vīnu klāstam, kas izgatavoti, izmantojot tādas vīnogas kā Chenin Blanc, Melon de Bourgogne un Sauvignon Blanc, vai sarkanos Cabernet Franc, Gamay un Pineau d'Aunis, ar stiliem, sākot no gaiša, kraukšķīga Muscadet līdz aveņu bagātam Chinon. Bet tas varētu aizņemt mēnešus, lai strādātu pa 800 km Luāras ielejas vīna maršrutu, tāpēc nedēļas nogalē jums jāpievērš uzmanība. Tiešie lidojumi no Lielbritānijas ir reti, tāpēc vai nu brauciet līdz galam, vai arī brauciet ar TGV vilcienu no Parīzes uz Tūru un paņemiet īrējamu automašīnu.
CETURTDIENA
No Tours vienu stundu brauciet uz rietumiem līdz Saumur. Padariet savu bāzi par Viesnīca Anne d'Anjou Luāras krastā Saumuras sirdī - upes atrašanās vieta un skats no aizmugures uz pilsētas iespaidīgo pils nevar būt labāks. Vakariņas vakarā staigājiet astoņas minūtes gar piestātni Trušu pods , Saumur bistro dārgakmens ar labi izvēlētu vīnu sarakstu.
PIEKTDIENA
Rīts
Sāciet dienu ar glāzi burbuļu pie dzirkstošā vīna pioniera Ackermans , 10 minūšu brauciens uz rietumiem gar upi. Pēc tam pievienojieties iepriekš norunātai pagraba ekskursijai plkst Langlois-Chateau , kas piedāvā dramatiskus skatus uz Château de Saumur un izmēģiniet tās iespaidīgo sarkano krāsu klāstu - ja kāds vīns apkopo Luāras sarkanos, tas ir Saumur-Champigny, elastīgs, tomēr dzirkstošs ar lielu augļu intensitāti. Atkārtojiet savus soļus Buvets Ladubajs par unikālu velosipēdu ceļojumu pa tās pagrabiem.
Pusdienas
Brauciet 40 minūtes uz austrumiem uz Chinon, pa D751 pa Vīnes upi, bet vispirms apstājieties pusdienās Sazilly, plkst. Auberge du Val de Vienne , kur šefpavārs Žans Marī Gervē var pagatavot greznu ēdiena šķīvi, tas ir menu du jour, kas vietējām sirdīm liek dziedāt.
Pēcpusdiena
Pastaigājieties pa Chinon, kur viduslaiku pils drupas paveras lejup pa koku izklātajām Vienne piestātnēm, kas piedāvā apmeklētājiem pirmo ieskatu Chinon vīna dārzos. Šeit visvairāk meklē sarkanos vīnus, kas gatavoti gandrīz tikai no Cabernet Franc - izmēģiniet tos Domaine de la Noblaie . Vīndara Žeroma Bilāra klāstā ir Touraine dzirkstošais, reti sastopamais baltais Chinon un klasiskais sarkanais Chinon. Pēc tam brauciet 20 minūtes atpakaļ uz skaisto piejūras ciematu Montsoreau, lai brauktu pa tradicionālo plakanu dibenu, kas ir viena no reģiona raksturīgākajām koka laivām. Atrodoties tur, apmeklējiet sertificētu biodinamisko ražotāju Domaine de la Paleine .
Vakars
Iegūstiet savus Saumur gultņus, braucot pa vīna veikala plauktiem Vīna nami Anjou Saumur , tad dodieties uz Būtiskais vakariņās, kur šefpavārs Entonijs Vailants savā greznajā bistro pasniedz mūsdienīgus Luāras virtuves ēdienus.
SESTDIEN
Rīts
Brauciet nedaudz vairāk kā stundu uz austrumiem līdz Vouvray, kas lepojas ar virkni baltvīnu, kas izgatavoti no Chenin Blanc, ar apskaužamu dzīves ilgumu. Pirmajai pieturai šeit jābūt Domaine Vigneau-Chevreau , viens no nedaudzajiem biodinamiskajiem ražotājiem šajā reģionā un viens no 350 Luāras ielejas oficiālajā alu tūristu parku tīklā, pateicoties tā atmosfēras pagrabam. Slavenākais Vouvray producents ir Domaine Huet . Izmēģiniet ekskursiju pēc norunāšanas, ja tas neizdodas, paņemiet pudeli no pagraba durvīm, kas atrodas tieši ārpus pilsētas, gatavojoties piknikam pie upes.
Pusdienas
Izveidojiet dziesmas uz Harduinas nams Vouvray leģendārais karuzieris, kas atvērts katru dienu no pulksten 8:00. Tas ir slavens ar savām vietējām vīnām pagatavotajām anduilēm (desām) un rilloniem (cūkgaļas vēderam), bet arī labs ir tās pastēte de campagne au Vouvray, kas lieliski piestiprināta virs bagetes šīm iepriekšminētajām upes malas piknika pusdienām.
Pēcpusdiena
Turpiniet uz Domaine de la Taille aux Loups , kur vīndaris Džekijs Blots ražo smalku Montlouis. Viņš izgatavo arī elegantu Cabernet Franc no sava Domaine de la Butte vīna dārza Bourgueil, kas novērtēts kā viens no labākajiem Luāras ielejas sarkanajiem. Atzīmējiet citu pili, Clos Lucé pils Amboizē, kur Leonardo da Vinči redzēja savas dienas.
Vakars
Joprojām pils domās, dodieties uz Noizay pils , atgriezies no Luāras, vakariņām, gultām un brokastīm. Šī iespaidīgā muižas ēka atrodas tikai 10 minūšu brauciena attālumā no Amboisas, un tajā ir amori, cietes veļa un mirdzošs sudrabs, kā arī izsmalcināts vietējo izejvielu noformējums.
SVĒTDIENA
Pabeidziet, sākot ar vairākām pilīm, vispirms apmeklējot Karaļa pils Amboise , kur dzīvojuši vai uzturējušies karaļi un karalienes no Henrija III līdz Kārlim VII līdz Katrīnai de Mediči. Visbeidzot, noslēdziet nedēļas nogali ar gudrām pusdienām plkst Belmonta pils Toursā.
Jāzina: Tuvākā lidosta atrodas Tours, un no Parīzes uz Tours regulāri kursē TGV vilcieni. Apmeklējums: www.loirevalleywine.com
