Doma Perinjona roze 2002
Doms Perinjons ir laidis klajā savu 2002. gada Rosé - vīnu, kas ražots apstākļos, kurus šefpavārs de alā Ričards Geofrojs šonedēļ raksturoja kā “negaidīti perfektu”.
‘Unikālā pieredze’: Ričards Geofrojs degustācijas telpā Decanter, 2010. gads
vai Nikolass Kasadīns atgriežas vispārējā slimnīcā
Pēc “galvenokārt pelēkā augusta” 2002. gada septembris reģionā ienesa “gandrīz Kalifornijas siltumu”, sacīja Geoffroy.
Uzsākta Leitona nams muzejā Londonā, Viktorijas laikmeta mākslinieka Frederika Leitona bijušajā mājā un studijā, kritiķi 2002. gadu ir raksturojuši dažādi kā “gaisīgi smalku” un ar “daudz pamata struktūru”.
Pirms Londonas palaišanas bija starts Stambulā, kuru izvēlējās Džofrojs, lai žurnālistiem sniegtu “unikālu pieredzi, atklājot gan Bosfora pilsētu, gan Hautvilliers vīnu”.
Ričards Bērlijs, smalka vīna vadītājs Uzvarēt vīna tirgotāji, kas 2002. gadu raksturoja kā “burgundieti”, pastāvīgi saspringti kā senā pulksteņa galvenā atspere, kas lēnām atritinās, lai atklātu daudzslāņu dziļumu. ”
balss aklo klausīšanās 4. daļa
Viņš to arī salīdzināja ar ‘iecienītās grupas trešo albumu: tas iet jaunā virzienā vai izmēģina jaunu stilu, un tā iemīļošana prasa kādu laiku. Tas uzreiz nelēca pie manis: pagāja zināms laiks, līdz es sapratu vīna pastāvīgo spriedzi un slāņus, bet galu galā es iemīlējos, jo to sapratu. ’
2002. gads seko Rosé 2000, kas pagājušajā gadā tika izlaists Tvinpīka režisora Deivida Linča izstrādātajā pudelē, un 1998. gads. 1996. gads tika palaists 2006. gadā sadarbībā ar šefpavāru. Hestons Blūmentāls savā Fat Duck restorānā Bray .
Stephanie Forrester par drosmīgu un skaistu
Geoffroy teica, ka 2002. gads ir Dom Perignon ‘tumšais dārgakmens’. ‘Reti kas ir tik ļoti sagaidīts. Vīnā valda liela divējādība un spriedze. ”Pinot Noir un Šardonē ir“ papildinoši un pretēji ”, viņš šīs nedēļas sākumā teica Leighton House sanākušajiem žurnālistiem, vīna tirgotājiem un kritiķiem. ‘Ar [šo vīnu] mēs sasniedzam zvaigznes. Ļaujiet tai dziedāt un dejot. ”
Rosé 2002, kas ir Pinot Noir un Chardonnay maisījums, nogulsnēs nogatavojās 10 gadus. Tas ir pieejams no Selfridges un citiem neatkarīgajiem par aptuveni 340 mārciņām par pudeli.
Skatīties Dekantera ekskluzīvā videointervija ar Ričardu Geofroju runājot par 2002. gada Rose vintage tās oficiālo atklāšanu Londonā.
Raksta Adams Lehmere
