O Vins d'Anges, Liona.
Ja jums ir slikti maksāt par augstākajām cenām par franču vīnu Lielbritānijā, vieta, kur iet, ir Francija, vai nu vīna dārziem, maisons de vin vai lielveikaliem. Reičelas tiltam ir noderīgi padomi, kā plānot iepirkšanās braucienu ...
medmāsa Džekija, 7. sezona, 2. sērija
Nelīdzenais celiņš vijās augšup uz brūkošo pils. Saule sitās uz vīnogulājiem. Ideja apceļot Francijas vīna dārzus ar tukšu automašīnas bagāžnieku un vīna ceļvedi pie rokas ir pievilcīga perspektīva. Tur var būt maz, lai atbilstu aizraujošajai stāvēšanai vēsā pagrabā, nobaudot glāzi vīna, ar cilvēku, kurš to mīloši kopis no vīnogām līdz pudelēm.
Labā ziņa ir tā, ka, ņemot vērā pacietību un iepriekšēju plānošanu, ir iespējams atklāt plašu mazo ražotāju izvēli visā Francijā, kas ražo un pārdod ļoti dzeramos vīnus, un gūt lielus ietaupījumus. Saimons Fīlds, Lielbritānijas vīna tirgotāju Berry Brothers & Rudd pircējs, saka: “Tur ir daži fantastiski mazie ražotāji, kas gadā saražo tikai 200–300 kastes. Viņu produkcija var būt diezgan maza, jo viņi koncentrējas uz ideju, ka vīna patieso vērtību nosaka specifiskas augsnes un klimata īpašības. ”Viņš norāda, ka Ronā daudzi individuālie audzētāji ražo nelielu daudzumu Rôdô du Rône, kas ir vismaz tikpat labs kā vīns, ko ražo reģiona lielākie ražotāji. Viņš gan brīdina, ka labo atrašana bez palīdzības var būt notikums, ar kuru saskarties: 'Bet tāpat tiek ražoti arī daži mazāk labi izstrādājumi. Tā ir loterija, un tās var būt grūti nošķirt bez iepriekšējas plānošanas. ” KO NOPIRKT Aizmirstiet ideju krāt pazīstamākās etiķetes un slavenos nosaukumus - šis nav īstais brīdis, lai iegādātos lieliskus grand cru vīnus. Tik daudz britu izsmalcinātu vīnu tirgotāju specializējas šajās jomās, ka parasti tos nopirkt Lielbritānijā ir tikpat lēti. Vislielākais ietaupījums ir ikdienas vīnu dzeršanai, kuru cena ir mazāka par 20 mārciņām. Dodieties uz labiem, bet mazāk pazīstamiem vīna reģioniem, piemēram, Langdoka-Rusijonu, Elzasu un Provansu. Un meklējiet mazos ražotājus, kuri ir ieguvuši maiņstrāvas statusu, bet Lielbritānijas importētāji to ignorē tikai tāpēc, ka viņi neražo vīnu pietiekamā daudzumā. KĀ TO PIRKT
Francijā ir trīs vīna iegādes veidi. Tieši no audzētāja pie pagraba durvīm no vīna informācijas biroja, kas pazīstams kā ‘maison des vins’, vai no Francijas lielveikala. Tieša pirkšana pie pagraba durvīm var būt noderīga pieredze atkarībā no vīna dārza lieluma un tā entuziasma par apmeklētājiem. Jūs, iespējams, tiksit uzaicināts doties ekskursijā pa vīna darītavu un sniegt ieskatu viņu vīndarības paņēmienos, pirms, iespējams, tikties ar vīndari un izmēģinot vīnu. Pirkt nav pienākuma, lai gan daži no lielākajiem vīna dārziem var pieprasīt nelielu maksu par degustāciju. Pilnu reģiona vīna dārzu sarakstu varat saņemt no vietējiem tūrisma birojiem. Daži vīna dārzi tomēr ir vairāk pielāgoti apmeklētājiem nekā citi, un telpas - un darba laiks - var ievērojami atšķirties, tādēļ, ja vēlaties apmeklēt kādu īpašu, jums jāzvana uz priekšu.
Lielākajā daļā vīndarības centru ir maison des vins, kas pārstāv un pārdod vietējo audzētāju vīnu. Liela priekšrocība, pērkot pie maison des vins, ir tā, ka jūs varat nobaudīt daudzu dažādu vietējo ražotāju vīnus, kas visi ir zem viena jumta - piemēram, Vinedea Maison des Vins Châteauneuf-du-Pape pārstāv aptuveni 70 vietējos ražotājus, savukārt Maison des Vins Blaye Francijas dienvidrietumos pārstāv vairāk nekā 200. Abi katru dienu rīko degustācijas vīna pircējiem. Otrs šāda veida pirkšanas pluss ir tas, ka maison des vins ļaus pircējiem salikt savas jauktās lietas, kurās ir vairāku dažādu ražotāju vīni. Ja jūs plānojat iegādāties lielu daudzumu viena un tā paša vīna, individuāls audzētājs, visticamāk, piedāvās jums labāku cenu par lielapjoma pasūtījumiem.
VĪNU TIESA
Labākais laiks, lai sasniegtu Francijas lielveikalus, ir septembris, kad veikali visā valstī ik gadu rīko divu nedēļu vīna festivāla akciju, kas pazīstama kā ‘Foire aux Vins’. Visi lielie lielveikali atzīmē šo notikumu, organizējot bezmaksas degustācijas veikalā un piedāvājot daudz plašāku franču ražotāju vīnu izvēli, nekā viņi parasti pārdotu. Pasākums tiek atzīmēts arī ar īpašām vīna cenu akcijām, piemēram, piedāvājot vienu pudeli bez katras nopirktas lietas. Olīvija Duponta, Francijas lielveikalu tīkla Auchan pārstāve, saka: “Foire aux Vins ir iespēja cilvēkiem atklāt tādus lieliskus grand cru vīnus kā St-Emilion, kurus parasti necerētu atrast lielveikalā, un par ļoti izdevīgām cenām Šogad Foire aux Vins notiks 10. – 24. Septembrī.
Cik daudz jūs ietaupāt
Īsā atbilde ir: diezgan daudz. Tikai nodokļa starpība starp Francijā un Lielbritānijā pirktu vīnu ir 1,16 sterliņu mārciņas par pudeli, un praksē Francijā nopirkta vīna pudele parasti ir par 5 sterliņu mārciņām lētāka nekā tās ekvivalents Lielbritānijā. Tas nozīmē, ka, pat ņemot vērā nokļūšanas izmaksas, joprojām ir jāveic ievērojami ietaupījumi. Kā aptuvens ceļvedis jūs varat ietaupīt apmēram 2 mārciņas pudeli uz vīna, kas Lielbritānijā tiek pārdots par aptuveni 5 mārciņām, un vismaz 4–5 mārciņas par vīnu, kas tiek pārdots par aptuveni 20 mārciņām. Tas nozīmē, ka, iegādājoties 10 pienācīga vīna gadījumus, jūs ietaupīsiet aptuveni 600 mārciņas. Jūs arī varēsiet ietaupīt 3–4 sterliņu mārciņas pudeli uz šampanieša, parasti Lielbritānijā apmēram 12–14 mārciņas, tādējādi ietaupot 48 mārciņas vienā gadījumā. Dažos gadījumos ietaupījumi var būt ievērojami lielāki: 12 Châteauneuf-du-Pape pudeles Domaine du Pegaü 1999 maksā 239,88 mārciņas, izmantojot Majestic Lielbritānijā, un 141 GBP nopirka tieši no Vinedea Maison des Vins Châteauneuf-du -Pape - ietaupījums gandrīz 100 sterliņu mārciņu apmērā.
AR MĀJU SAŅEMŠANA MĀJĀS
Muita un akcīze ļauj katrai personai, kas vecāka par 18 gadiem, ievest Lielbritānijā 90 litrus vīna - aptuveni līdzvērtīgu 10 gadījumiem -, nemaksājot papildu nodokli vai nodokli, ja vīns ir paredzēts personīgai lietošanai, ka jūs personīgi pavadāt preces un jums ir saglabāts pierādījums par pirkt. Dzirkstošais vīns var būt līdz 60 litriem - nedaudz vairāk par septiņiem gadījumiem. Ja vēlaties atgriezt Lielbritānijā vairāk nekā 10 lietas, piemēram, ballītei vai kāzām, jums, iespējams, būs jāuzrāda pierādījums, ka vīns ir paredzēts personīgai lietošanai, tāpēc noteikti ņemiet līdzi kāzu ielūgumu vai kopiju vēstules, kas apstiprina ballītes norises vietu (piesardzības pasaku skat. Jaunumi un šis mēnesis). Universālā automašīna pārvadās apmēram 10 gadījumus, ja jūs plānojat atgriezt vairāk, jums būs jānomā furgons. Jūs varat arī noorganizēt vīna atsūtīšanu atsevišķi, lai gan jums būs jāmaksā transporta izmaksas un ievedmuita. Šīs pieejas priekšrocība ir tāda, ka jūs neaprobežojaties tikai ar to, kas derēs jūsu automašīnā - un atlikušās brīvdienas jums nebūs jāpavada sēžot pie vīna kastēm vai jāuztraucas par pirkumu pasliktināšanos karstā automašīnā.
karaliskās ģimenes 3. sezonas 1. epizodes kopsavilkums
Daudzi audzētāji, pat mazi, organizēs vīna nogādāšanu atpakaļ uz jūsu mājas adresi Lielbritānijā, kas parasti aizņem apmēram nedēļu. Château Dubraud Côte de Blaye īpašnieks Alēns Vidals ar prieku organizēs transportu uz Lielbritānijas adresi par aptuveni 142 mārciņām piecām lietām, ieskaitot pienākumus. Domaine Trintignant Châteauneuf-du-Pape organizēs arī transportu uz Lielbritānijas adresi, lai veiktu pirkumus līdz 60 pudelēm. Pārdošanas direktors Pjērs Bermonds saka: “Mums šeit ir daudz angļu apmeklētāju, un mēs labprāt piedāvājam šo pakalpojumu individuāliem pircējiem.”
Trešā iespēja ir organizēt vīna nogādāšanu Francijas kanāla ostā, no kurienes jūs to varat paņemt un ņemt līdzi pāri Lamanšam. Lielā priekšrocība ir tā, ka par vīnu nebūs jāmaksā importa nodoklis - un atlikušajās brīvdienās jums tas nav jāvelk apkārt Francijai. Piemēram, Domaine du Merchien Lot ielejā maksās 35 mārciņas, ja 10 vīna lietas tiks nogādātas noliktavā Kalē ostā, kur tas tiks turēts līdz savākšanai. Nav stingru noteikumu par to, kuri audzētāji organizēs transportu. Daži to dara, bet citi to nedara, tāpēc zvaniet uz priekšu, lai uzzinātu, vai tas ir iespējams.
AR LIDMAŠĪNU
Vīns un lidmašīnas īsti neder kopā, bet, ja jums nav citas iespējas, tad ir iespējams vienkārši atnest dažas pudeles vīna, ja jums ir maz citas bagāžas. Gadījums ar 12 standarta vīna pudelēm sver aptuveni 17 kg, un British Airways pārstāve saka, ka, kamēr tas ietilpst jūsu bagāžas normā - 23 kg British Airways ekonomiskajā klasē - viņi vīnu pārvadās bagāžas nodalījumā bez papildu maksas, ja tas ir labi iesaiņots un skaidri marķēts trausls. Jums vajadzētu būt iespējai ņemt līdzi divas vai trīs pudeles kā rokas bagāžu. Jūs, iespējams, varēsiet noorganizēt arī papildu vīna gadījumus bagāžas nodalījumā un samaksāt pārmaksāto bagāžas maksu - kas, iespējams, būs aptuveni 80–100 sterliņu mārciņu vienā gadījumā, taču vispirms jāpārbauda, vai aviosabiedrība to darīs.
SĪKĀKA INFORMĀCIJA
Grāmatas
- Kristofera Fīldena ceļotāju ceļvedis uz Franciju (Aurum Press, £ 9.99). Iekļautas vīna dārzu kartes, informācija par apmeklētājiem draudzīgām vīna darītavām un vīna svētku kalendārs.
- Hūberta Duijkera un Hjū Džonsona tūre vīna zemē (Mitchell Beazley, £ 12.99). Grāmatu sērija, kas aptver vairākus Francijas reģionus, tostarp Bordo, Provansu, Burgundiju un Ronu. Ietver vīna maršrutus, ieteicamos vīna ražotājus un pagrabus, kurus apmeklēt.
TĪMEKĻA VIETNES
Noderīga ir vīna tirgotāju Berry Brothers un Rudd vietne www.bbr.com. Tajā ir ražotāju ceļvedis pēc reģiona un visaptverošs cenu saraksts, lai jūs varētu salīdzināt cenas.
Citas noderīgas vietnes vīnu mīlošajiem ceļotājiem uz Franciju ietver:
Merlot atdzesēts vai istabas temperatūrā
- www.franceguide.com Oficiālā Francijas tūrisma biroja vietne - ievadiet meklētājprogrammā vārdu “vīns”, lai iegūtu visaptverošu informāciju par vīna pasākumiem, festivāliem un ieteiktajiem vīna maršrutiem Francijas vīna valstī.
- www.terroir-france.com Franču vīna ceļvedis ar informāciju par vīna darīšanu, vīnogu šķirnēm, vīna reģioniem, vīnogām un degustāciju
- www.frenchwinesfood.com Informācija par dažādām franču vīnu šķirnēm
- www.bordeaux.com Viss, ko jūs kādreiz gribējāt uzzināt par vīna pirkšanu un dzeršanu no Bordo
VISPĀRĒJIE PADOMI VĪNA PIRKŠANAI FRANCIJĀ
Veiciet iepriekšēju pētījumu. Iegādājieties vīna ceļvedi reģionā, kuru plānojat apmeklēt - Hašetes vīna ceļvedi (skat. 99. lpp.) Un Pārkera vīna pircēja rokasgrāmatas ražotājus pēc reģiona un kontaktinformāciju, un pirms došanās ceļā saņemiet cenu sarakstu no pāris vīna tirgotājiem. var salīdzināt cenas.
Vienmēr nobaudiet, pirms pērkat. Ja jūs nevarat nogaršot vīnu uz vietas, piemēram, lielveikalā, tad nopērciet vienu pudeli - vai izlasi - un rīkojiet personisku degustāciju piknika pusdienu laikā, pirms dodaties atpakaļ, lai uzkrātu sev tīkamāko. .
Kaut arī šī sārtā pudele varētu baudīt debešķīgu garšu, vērojot sauli, kas noriet Provansas ciematā, mājās aukstā, lietainā Oksfordā tas var būt cits stāsts.
Kad esat izlēmis, ko pirkt, iegūstiet to visu vienā piegājienā, jo parasti ir lielāks daudzums, jo lielāka atlaide. Piemēram, Château la Nerthe pilsētā Châteauneuf-du-Pape, ietaupījumi tiek veikti, izmantojot apmēram vienu bezmaksas pudeli par katriem pārdesmit pirktajiem.
Ražas novākšanas laikā izvairieties no vīna dārzu apmeklēšanas, jo audzētājs un viņa darbinieki būs aizņemti, strādājot vīna dārzos, un nav ieinteresēti jums parādīt vīnus vai apspriest savus vīnus. Raža ir no septembra līdz oktobrim, taču tā atšķiras atkarībā no reģiona, tāpēc pirms ceļojuma veikšanas sazinieties ar vietējo tūrisma biroju.
Atlaidiet savu franču valodu. Tikai daži vīndari, kas atrodas ārpus pieveiktā ceļa, runā angliski, tāpēc pat vissenākā franču valodas izpratne - vai frāžu grāmata - var būt ļoti noderīga.
Atļaujiet sev daudz laika. Esiet gatavs pavadīt pāris dienas, braucot pa reģionu un apmeklējot vairākus vīna dārzus, pirms atrodat kaut ko, kas jums patiešām patīk. Vīna kvalitāte var ievērojami atšķirties pat starp kaimiņu ražotājiem.
balss atkārtojums vakar
Pusdienas laikā neapmeklējiet vīna dārzu. Franči ļoti nopietni uztver savas pusdienas, un viņi vai nu nebūs tur, vai arī būs tur, bet ar kašķīgu noskaņojumu.
Izpētiet vietējo restorānu ar Michelin zvaigznēm vīnu sarakstus, ja varat redzēt, kādus vietējos vīnus viņi iesaka.
Nav kārdinājums iegādāties vīnu vairumā (en vrac), ko pārdod plastmasas traukos. Jā, tie ir ļoti lēti, jā, tie garšo fantastiski ar bageti un brie saulē, bet tie neceļo labi, ne pārāk labi tur, un ir liela varbūtība, ka jūs galu galā izlejiet vīnu izlietnē .
