Hedonisms
Gada prestižā Londonas vīna mazumtirgotāja uzvarētājs Hedonism Wines šī gada oktobrī pie glāzes demonstrēs 16 DWWA ieguvējus vīnus
Atrodas Londonas Mayfair centrā, Hedonism ir jauns izsmalcinātu vīnu un stipro alkoholisko dzērienu veikals, kas jau ir kļuvis par pēdējā laika visvairāk runāto vīna projektu, un nesen tika pasludināts par Londonas Gada mazumtirgotāju Decanter London Decanter Awards prezentācijas vakariņās Karaliskā operas nams.
Adrese: 3-7 Deivisa iela, W1K 3LD
www.hedonism.co.uk
19. stacijas 2. sezonas 9. sērija
Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, sazinieties ar:
Hedonismā visu oktobra mēnesi var nobaudīt šādus DWWA ieguvušos vīnus:
- Penfolds, Bin 389 Cabernet-Shiraz, Austrālija, Austrālijas dienvidu daļa, 2010. gads, sarkans, joprojām sauss - Austrālijas sarkanais maisījums pārsniedz £ 15 reģionālo trofeju
- Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Grieķija, Egejas jūras salas, Santorini, 2012, balta, joprojām sausa - Grieķu balts virs £ 15 reģionālās trofejas
- Gaia, talasīts, Grieķija, Egejas jūras salas, Santorini, 2012, balts, joprojām sauss - Zelts
- Dobogó, Furmint, Ungārija, Tokaj-Hegyalja, 2011, balta, joprojām sausa - Ungārijas balts virs £ 15 reģionālās trofejas
- G.D. Vajra, Kyè Freisa, Itālija, Pjemonta, Langhe, 2009. gads, sarkans, joprojām sauss - Sarkanā Pjemonta virs 15 sterliņu mārciņu reģionālās trofejas
- La Rioja Alta, 890, Spānija, pārējā kontinentālā daļa, Rioja Gran Reserva 1998, sarkana, joprojām sausa - Red Rioja Gran Reserva virs £ 15 reģionālā trofeja
- Sandeman, 40 gadus vecs Tawny, Portugāle, Port, NV., Sarkans, stiprināts - Tawny Port virs £ 15 reģionālās trofejas
- Barone Ricasoli Colledila, Itālija, Toskāna, Chianti Classico, 2010, sarkans, joprojām sauss - Bronza
- Tobía, Selección, Spānija, pārējā kontinentālā daļa, Rioja Crianza, 2009, sarkana, joprojām sausa - Zelts
- Mākoņains līcis, Pinot Noir, Jaunzēlande, Mārlboro, 2011. gads, sarkans, joprojām sauss - Zelts
- Zenato, Serhio Zenato, Itālija, Veneto, Lugana, 2010, balts, joprojām sauss - Zelts
- Allende, Aurus, Spānija, pārējā kontinentālā daļa, Riocha, 2008. gads, sarkans, joprojām sauss - Zelts
- Dow's, Vintage, Portugāle, osta, 1985, sarkans, stiprināts - Zelts
- Gran Kruzs, 10 gadus vecs zeltains, Portugāle, osta, NV., Sarkans, stiprināts - Bronza
- Henriques & Henriques, 20 gadus veca Malvasija, Portugāle, Madeira, NV, sarkana, stiprināta - Sudrabs
- Klein Constantia, Vin de Constance, Dienvidāfrika, Piekrastes reģions, Constantia, 2007, balts, salds - Zelts
Lai atzīmētu šī gada globālās degustācijas, mēs panācām Tatjanu Fokinu Hedonism Wines, lai uzzinātu mazliet vairāk par šo ekskluzīvo vīna veikalu, kas Decanter Awards prezentāciju vakariņās nesen tika nosaukts par Londonas gada vīna mazumtirgotāju.
Pastāstiet mazliet par savu vīna norises vietu un klientiem, kurus tā piesaista - kur jūs atrodaties? Vai jūs specializējaties noteiktā veida vīnā?
T: Hedonism Wines, kas atrodas Londonas Mayfair centrā, ir jauns izsmalcinātu vīnu un stipro alkoholisko dzērienu veikals, kas jau ir kļuvis par pēdējā laika visvairāk runāto vīna veikalu. Piedāvājumā ir vairāk nekā 4500 vīnu no 27 dažādām valstīm visā pasaulē. Tāpēc mēs ceram, ka ikviens šeit var atrast kaut ko savai gaumei.
labākais baltvīns tītara pagatavošanai
Kāpēc jūs šogad gribējāt piedalīties Globālajās degustācijās, un ko jūs cerat sasniegt, rīkojot šo divu nedēļu degustāciju savā vietā?
T: Mēs vienmēr cenšamies saviem klientiem sniegt unikālu pieredzi un iegūt jaunus un aizraujošus vīnus. Daži no Enomatics vīniem šo 2 nedēļu laikā vēl nav izlaisti, tāpēc tas nodrošinās mūsu klientiem iespēju esi pirmais, kas tos izmēģina. Pēc žurnāla Decanter nosaukšanas par gada Londonas vīna tirgotāju un, zinot, ka daudzi mūsu klienti ir uzticīgi Decanter lasītāji, mēs domājām, ka nevarēsim palaist garām šo iespēju.
Vai jūs šogad oktobrī rīkosiet akcijas vai īpašus pasākumus Decanter Global Tastings ietvaros saviem klientiem?
T: Mēs daudz darām sociālajos medijos un mūsu informatīvajā izdevumā, kas tiek izmantots vairāk nekā 1000 cilvēkiem, lai pārliecinātos, ka šo 2 nedēļu laikā pēc iespējas vairāk cilvēku nāk nobaudīt pasakainos vīnus.
Vai jūs varētu aprakstīt vīna ainu savā pilsētā? Vai pēdējos gados esat redzējis, ka tas mainās, vai jūs teiktu, ka tas mainās?
Londonas vīna skatuve, iespējams, ir viena no dinamiskākajām pasaulē, ar daudzveidīgu un aizraujošu piedāvājumu dažādos spektra galos un zinošākajiem klientiem. Degustācijas iekārtas kļūst arvien populārākas, cilvēki sāk baudīt smalkākus vīnus, atklāj sev jaunus un topošus reģionus, vairāk studē par dzeramajiem vīniem, ko ir lieliski redzēt.
Visbeidzot, vai jums ir kādi DWWA ieguvēji vīna ieteikumi, kurus vēlaties dalīties ar saviem klientiem, un, ja jā, kāpēc jūs izvēlējāties šos vīnus?
Divi vīni, kurus ieteiks mūsu galvenais pircējs Alistairs Viners, ir šādi: Freisa Kye 09 Vajra nav parastais aizdomās turamais no Pjemontas, bet gan brīnišķīgi tīrs un svaigs viena no viņu vietējiem variantiem un Dobogo Dry Furmint 2011, nevis izvēloties slavenāku. saldie vīni no šī reģiona, Alistair izmantos šo brīnišķīgi atsvaidzinošo sauso Furmint piemēru.
Sarakstījis
veicina 5. sezonas 4. sēriju
