Kā lasīt Spānijas vīna etiķeti Kredīts: Araex
Sadarbībā ar ARAEX Grands
Neatkarīgi no tā, vai šovasar dodaties uz Spāniju, vai vienkārši izbaudāt Rioja glāzi dārzā mājās, paņemot spāņu vīna pudeli, ir svarīgi zināt, ko jūs atļaujat. Skatiet zemāk mūsu ātro un ērto ceļvedi Spānijas vīna etiķetēm ...
labais ārsts 2. sezona, 4. sērija
Sadarbībā ar ARAEX Grands
Kā lasīt Spānijas vīna etiķeti
Etiķete ir jūsu draugs un ceļvedis - tas nav tur, lai jūs sajauktu, bet lai pastāstītu, kas atrodas pudeles iekšpusē un no kurienes.
Iedziļinoties, jūs varētu vēlēties uzzināt, kā vīns tika ražots - piemēram, vai tas kādu laiku pavadīja ozolā?
Skatiet zemāk, lai uzzinātu ātru nodarbību par Spānijas vīna etiķetēm, ar nelielu papildinājumu Rioja sarkanajiem un Cava…
Kredīts: Araex
"vispārējās slimnīcas" spoileri
Ātra spāņu valodas nodarbība - galvenie termini, kas jums jāzina
Pagrabs Vīna darītava vai vīna pagrabs. Vīna Māja ir vēl viens vārds, kuru jūs varētu redzēt, kas nozīmē arī vīna darītavu.
Raža Gads, kurā vīns tika ražots ar ražu vai ražu, saukts arī par vīnogu raža .
Izcelsmes nosaukums (DO) Dažiem vīniem būs DO marķējums pēc reģiona nosaukuma, kas nozīmē, ka tas ir kvalitātes kontrolēts nosaukums, kam piešķirts augstāks vīndarības statuss. Jūs varat arī pamanīt DO vīnu pēc melnas etiķetes aizmugurē, kas pazīstams kā pret etiķeti .
Kvalificēts cilmes vietas nosaukums (DOCa) Izcirtums virs DO vīniem, tiem, kuriem ir marķējums DOCa, jāatbilst stingri kontrolētiem un izaicinošiem kvalitātes kritērijiem. Šobrīd vērtējumu iegūst tikai divas jomas: Priorat un Rioja.
Kredīts: Araex
Jauns Tulkojumā nozīmē ‘jauni’ un attiecas uz vīniem, kas nav paredzēti novecošanai, nav precizēti noteikumi par to, vai tie ir ozoli. Tie parasti ir piedzēries atbrīvošanas gadā.
sarkanvīns Sarkanvīns. Lai gan spāņu baltvīns tulko tieši baltvīns , sarkanvīns nav sarkans (sarkans), bet sarkans (tumša krāsa).
Ozols Spāņu vārds ozols, kas nozīmē, ka vīns ozolkoka mucās ir pavadījis nenoteiktu laiku - parasti tas nav ļoti garš.
kāds vīns labi der cūkgaļas karbonādēm
Sārts Rozā vīns.
Vecs Burtiski tas nozīmē “vecs”, saskaņā ar likumu to var izmantot tikai uz trīs vai vairāk gadus izturētu vīnu etiķetēm.
Zemes vīns (VdlT) Tas varētu šķist mazliet kumoss, bet patiesībā tas tikai nozīmē ‘zemes vīns’ un attiecas uz vīniem no reģioniem, kas (vēl) nav kvalificējami kā DO.
Rioja atšķetināts
Kredīts: Araex
Rioja vīna pasaulē ozols ir svēts, un tas veido lielu daļu no tā sarkanajiem vīniem. Tāpēc ir svarīgi paziņot, kāds ozola novecošanas pakāpe ir piemeklēta vīnam, tāpēc ir šādi termini:
Audzēšana Burtiskā tulkošana ir ‘audzināšana’, kas ir jēga, ņemot vērā to, ka šie vīni ir viens solis tālāk no ‘joven’ Rioja terminoloģijā. Crianza vīniem jābūt izturētiem vismaz divus gadus, vienu no tiem pavadot ozolkoka mucās.
Rezervācija Parasti jūs varat sagaidīt, ka šie vīni tiks gatavoti no “labāku gadu” rezervāta. Saskaņā ar vīna likumu šīm sarkanajām Riojas jābūt vismaz trīs gadus vecām, vismaz vienu gadu ozolā un pārējām pudelē.
Lielais rezervāts Galīgais ozolkoka sarkanvīns , šie vīni ir izgatavoti tikai no labākajiem vīniem. Lai veiktu griešanu, tiem jābūt izturētiem vismaz piecus gadus, bet vismaz 18 mēnešus ozolkoka mucās.
Cava tikšanās
Populārā spāņu dzirkstošā Cava ir izgatavota, izmantojot tradicionālo metodi, kas bieži uzrakstīta uz pudeles kā tradicionālā metode . Tas ir tāds pats kā šampanieša gadījumā, kad vīnam pievieno cukuru pēc tam, kad ir notīrīti nogulsnes no tā otrās fermentācijas.
Etiķete parasti norāda, cik daudz cukura tika pievienots šajā brīdī, un līdz ar to, cik salds vai sauss būs galīgais vīns. Meklējiet šos noteikumus, lai jūs palīdzētu:
Brut Nature, Brut Extra & Brut Šie franču valodas termini ir paģiras no tradicionālās metodes pirmsākumiem. Brut Nature ir sausākais Cava veids, jo tiek pievienots ļoti maz cukura. Bruto papildus ir nākamā kategorija uz augšu, iekļaujot līdz 6 gramiem atlikušā cukura uz litru. Vienkāršs Bruto Kava var saturēt līdz 12 gramiem cukura.
Sauss, daļēji sauss un salds Tagad mēs runājam spāņu valodā, Sauss nozīmē sausa. Tas parasti satur no 17 līdz 32 atlikušajiem gramiem cukura, Daļēji sauss Kava var saturēt 32-50 gramus. Visbeidzot Salds ņem balvu par saldāko Cava kategoriju ar 50 vai vairāk gramiem cukura uz litru.
drosmīgās un skaistās atnākšanas un aiziešanas
