CJ McCollum apceļo Adelsheimas vīna dārzus. Kredīts: McCollum Heritage 91
- Izceļ
- Ziņu sākumlapa
Tiek ziņots, ka CJ McCollum debijas vīns McCollum Heritage 91 tika izpārdots 45 minūtēs pēc Oregonas Pinot Noir tika izlaists pagājušajā gadā par mazumtirdzniecības cenu 50 ASV dolāri par pudeli. NBA spēles skatīšanās prasītu ilgāku laiku.
'Ir tik forši to iznest un redzēt, kā pārdod,' stāsta Makkolums Karafe 2020. gada beigās, pirms jaunās NBA sezonas sākuma.
Fotoattēlu kredīts: McCollum Heritage 91.
Sadarbībā ar Adelsheimas vīna dārzu tika veikti tikai 133 McCollum Heritage 91 2018 gadījumi.
Pircēji aprobežojās ar sešām pudelēm katra vīna, kas iegūts no vīna dārziem Čehalemas kalnu apgabalā Vilametas ielejā.
Kā jūs zināt, vīns ir liels darījums NBA. Vairāki spēlētāji ir pavadījuši laiku, lai pilnveidotu savas degustācijas prasmes ārpus laukuma, tomēr Makkolums ir viens no nedaudzajiem izvēlētajiem, veidojot savu etiķeti.
Tas ir tālu no tiem laikiem, kad viņš īsti neizbaudīja vīnu. 'Es biju vairāk limonādes puisis,' viņš saka, atzīstot sievu, ka viņš sākotnēji iepazīstināja viņu ar labām pudelēm.
Maikls Īstons atstāja vispārējo slimnīcu
Vai bija kāds “eureka brīdis”, kad tam visam bija jēga? Tā drīzāk ir evolūcija, taču viņš min agrīnu atmiņu par Valteru Skotu vīniem Oregonā un jo īpaši par to, ka viņus interesē vīna dārzi, kas iestādīti uz vulkāniskām augsnēm.
'Esmu tik tuvu zelta raktuvei,' viņš saka par Oregonas vīna valsti pie Portlendas taku 'Blazers' sliekšņa. 'Vienkārši dodoties uz vīna dārziem un redzot, cik daudz mīlestības pret to ir, jūs arī iemīlaties.'
Pinot Noir ir liela stāsta daļa. ‘Tas nav pārāk spēcīgs, tas nav pārāk viegls, tas iet kopā ar daudz pārtikas. Pinot ir vīns, kuru jūs varat dzert, ”viņš saka.
Tomēr 2016. gadā viņš nolēma ‘pārcelt to uz nākamo līmeni’, izpētot iespējas pagatavot vīnu un izstrādāt savu etiķeti.
'Pirms kaut ko daru, mēģinu sevi par to izglītot,' viņš saka, atgādinot ceļojumu pa vīna darīšanas procesa 'trušu bedri', sākot no augsnes veidiem līdz ozolkoka mucām.
Adelsheimas vīna dārza pagrabos. Fotoattēlu kredīts: McCollum Heritage 91.
Nosakiet partnerību ar Adelsheimu no 2017. gada, kur viņš strādāja ar vīndari Džinu Hennenu.
Sākotnēji viņš akli degustēja kopā ar Henenu, pa labi atstājot vīnus, kas viņam patika, bet tos, kas viņam nebija. 'Trīs glāzes kreisajā pusē bija no vulkāniskām augsnēm,' viņš atceras.
Pēc Heritage 91 2018 izlaišanas pagājušā gada septembrī sekoja mēnešu garša degustācija, zīmola izstrāde un pilnveidošana.
Galīgais vīns, kas pirms pudelēs iepildīšanas 10 mēnešus izturēts franču ozolā (26% jauns), tiek iegūts no trim Adelsheim vīna dārziem, kurus sertificējusi ilgtspējīga organizācija 'Live' un kuri visi ir iestādīti vulkāniskā augsnē: Boulder Bluff, Quarter Mile Lane un Bryan Grīva.
‘Heritage 91’ nosaukums attiecas uz Makkoluma bērnības ielu Kantonā, Ohaio štatā, un viņa paša dzimšanas gadu.
Fotoattēlu kredīts: McCollum Heritage 91.
St Vincent Cara Delevingne iesaistījās
Ārpus Oregonas viņa laika pavadīšana NBA ir paplašinājusies. Viņš saka, ka ir lieliski mācīties no citiem vīna faniem, ieskaitot spēlētājus. 'Visu gaume ir atšķirīga.'
Piemēram, Makkolums saka, ka Karmelo ‘Melo’ Entonijs - šobrīd arī kopā ar Trail Blazers - ‘ir liels liels burgundiešu puisis’.
labākais cabernet franks zem 20 USD
Sociālās distancēšanās noteikumi ir mainījuši lietas, taču NBA daži spēlētāji iepriekš ceļotu ar vīnu un pēc spēlēm paņemtu pudeli vakariņās, viņš saka.
Kā izskatās Makkoluma personīgais pagrabs? Viņš saka, ka tagad ir vairāk nekā 500 pudeles, un Oregonas dižgari sēž līdzās vīniem no visas pasaules, ieskaitot top-Bordeaux, piemēram, Château Margaux, kā arī Itālijas Sassicaia, kas tika uzņemti pēc ceļojuma uz Toskānu pirms diviem gadiem.
Daži no Heritage 91 2018 ir arī tur, lai viņš to varētu nobaudīt ik pēc pāris gadiem, kad tas noveco.
'Esmu ieguvis stabilu, daudzveidīgu kolekciju.' Bet viņš saka, ka to varētu organizēt labāk par jautājumu, ar kuru droši vien varētu identificēties daudzi vīna kolekcionāri. ‘Man jābremzē,’ viņš joko.
Iespējams, viņam būs jāatvēl vieta vairāk blanc de blancs, ko viņš raksturo kā aizraujošu aizraušanos. Viņš arī atgādina, ka baudīja balto vīnu, tostarp Chardonnay, degustāciju suši - iesaistot garneļu tempuru un zušus.
Attiecībā uz dzeršanu agri no rīta sākas darbs nozīmē, ka Coravin ierīce var būt noderīga, lai baudītu glāzi vai garšu, neatverot pudeli, viņš piebilst.
Vai viņš ir apprecējies 2020. gadā, vai viņš var sniegt kādu iedvesmu kāzu vīniem? 'Es patiešām atvedu daļu no mantojuma,' viņš saka, pievienojot citus galvenos notikumus, piemēram, Screaming Eagle 2009 un Solaia, kā arī dažus Kotdivuātu medusmēnesim.
Un ko viņš atkorķēja pēc 37 punktu gūšanas, lai palīdzētu 'Blazers' uzvarētājas cīņā pārspēt Denveras 'Nuggets', lai 2019. gadā iekļūtu Rietumu konferences finālā? ‘Mums bija šampanietis,’ viņš atceras gavilējošās pēcspēles svinības.
Skatoties nākotnē, McCollum apstiprina, ka Heritage 91 tiks izlaists 2019. gadā, un norāda arī uz citiem projektiem. 'Mēs kādā brīdī izpētīsim citas iespējas.' Skatieties šo vietu.
