- Ziemassvētki
- Izceļ
- Degustācijas mājās
Ja kādreiz bija vīns, ko aizvest uz tuksneša salu, tas tā ir koks . Tas notiek nevis tāpēc, ka Madeira ir sala (un tā vairs netika pamesta, kad 1420. gadā to atklāja portugāļi), bet gan tāpēc, ka neviens cits vīns nav tik izturīgs. Madeira pārdzīvo karstumu, gaisu un gandrīz visu, ko tajā var iemest. Kad korķis ir noņemts, vīns nekaitē, pat ja pudele tiek atstāta atvērta un vairākas reizes, pat gadiem ilgi. Rezultātā jūs varat nobaudīt aizraujoši bagātu, dziļu un sarežģītu vīnu, atkārtoti apmeklējot vienu un to pašu pudeli: tikai vīnu salas paradīzei.
Stiprināts ar vīnogu spirtu pie 96% abv ( Osta ir stiprināts ar spirtu 77% apmērā), Madeirai ir vajadzīgs vecums, lai nobaudītu to, kā tai vajadzētu “maderizēt” kā operatīvo izteicienu.
labais ārsts 2. sezona 2. sērija
- REDZ: Šerijs Ziemassvētkos
Saglabājot Madeiru
Madeira pudelē turēs gandrīz bezgalīgi. Visi vīni ir pudelēs gatavi dzeršanai. Pēc īkšķa, jauktos vīnus, kas iepildīti ar aizbāžņa korķiem, vajadzētu izdzert piecu gadu laikā pēc pudeļu pildīšanas.
Colheita un vintage vīnus var turēt bezgalīgi. Pudeles jāuzglabā stāvus. Pudeles ar korķiem ieteicams atkārtoti korķēt aptuveni ik pēc 20 gadiem. Vīnus pasniedz vēsā istabas temperatūrā, ja nav norādīts citādi.
itāļu vīna tirgotāji Ņujorka
Ričarda Madeiras vīnu izvēle:
Ričarda Meisona grāmatu “Madeira, Salas un to vīni” izdod apgāds “Infinite Ideas”. Viņš ir arī Decanter World Wine Awards Portas un Madeiras reģionālais priekšsēdētājs.
