Lai pierādītu, ka terroir pastāv Kalifornijā, meklējiet Monte Rosso vīna dārzu Sonomas ielejā.
Neskatoties uz pretējiem argumentiem, Kalifornijā pastāv unikāls terroirs, un tam nav labāka pierādījuma par Monte Rosso vīna dārzu Sonomas ielejā.
Kritiķi ņurd par pārāk daudzu Kalifornijas vīnu garšas vienveidību, kas varētu būt labi pagatavoti, tomēr vietas izjūtas pilnīgi nav, it īpaši 15 USD un zem vīniem, kas iegūti no vairākiem augļu avotiem. Vai šie ir kompetenti vīni? Bieži, jā. Vai tie ir sarežģīti un pārliecinoši? Parasti nē.
Tiesa, daudziem amerikāņiem nav īstas rūpes par to, vai vīns atspoguļo vietu, kur audzē vīnogas, viņi tikai lūdz, lai vīns garšo un ka tas notiek konsekventi. Galu galā mūsu datoru pareizrakstības pārbaudītāji maina terroir uz “šausmām”, kas attur potenciālos izvietotāju garšu neiedziļināties netīrumos un kanalizācijā, iedarbībā un ekosistēmās, klimatā un klonos.
Es iesaku cilvēkiem, kuri bauda vīnu, bet tomēr nepārvēršas par terroirismu, iekāpt hipotētiskajā autobusā un doties uz Monte Rosso vīna dārzu Majakamas kalnos, 365 m virs jūras līmeņa. Tas ir 233 ha (hektāru) īpašums, un 94 ha vīnogulāju stāda galvenokārt līdz Cabernet Sauvignon un Zinfandel, ar Merlot, Cab Franc, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Sangiovese, Semillon un Folle Blanche smērējumiem.
Pēc ierašanās apmeklētāju brilles būtu piepildītas ar Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon vai Gnarly Vines Zinfandel. Viesi glāzi nolika pietiekami ilgi, lai izlaistu rokas caur dzelzs bagātajiem, sadalītajiem vulkāniskajiem pelniem, sarkanajām ‘rosso’ augsnēm. Viņi glāstīja artrītiskos, slimos 120 gadus vecos vīnogulājus, kas brīnumainā kārtā joprojām ražo intensīvi aromatizētas vīnogas. Viņi ieelpotu vēsās okeāna vēsmas, kas netraucēti pūta cauri kalnainajai Monte Rosso, palēninot nogatavošanos un palīdzot saglabāt vīnogu dabisko skābumu saturošos vīna dārzus zemākos augstumos, kas tiek cepti Sonomas ielejas karstumā, bez īpaša atvieglojuma.
ncis los angeles 8. sezona 13. sērija
Kad Monte Rosso apmeklētāji malkoja vīnu un raudzēja skatu uz Sanfrancisko apmēram 95 km uz dienvidiem, viņi klausījās Maiku Martini kaislīgi runājam par augšanu Monte Rosso vīna dārzā, mācoties vīnogu audzēšanu un vīna darīšanu no viņa priekštečiem.
Kad Martini sarunājas un visi virpuļo un garšo, jaunpienācēji no autobusa sāk atklāt kopīgu pavedienu, kas iet cauri Monte Rosso kabernetēm - augļu, šokolādes, zemes, minerālvielu spilgtumu, strauju skābumu un intriģējošu putekļainu / žāvētu otu raksturu. Monte Rosso Zinfandels, kas izgatavots no ļoti ražīgajiem senajiem vīnogulājiem, parāda bramble, melnos piparus un intensīvu savvaļas ogu raksturu, kas robežojas ar ievārījumu, tomēr nepārsniedz līniju Port-ville.
Kā saka ilggadējais Beringer Vineyards vīndaris Eds Sbragia (kurš iegādājas Monte Rosso Cabernet Sauvignon par savu zīmolu, Sbragia Family Vineyards), ‘Monte Rosso piemīt elegance, tajā pašā laikā parādot visu kalnu vīna ekstraktu un stiprumu. Tas ir mans mīļākais vīns, ko vienkārši dzert. ”
https://www.decanter.com/wine-news/sbragia-leaves-full-time-role-at-beringer-85359/
Maiks Martini ir dāsns puisis. Papildus saviem Louis M Martini vīniem viņš pārdod Monte Rosso vīnogas Sbragijai un 11 citiem zīmoliem, kas ražo Monte Rosso noteiktās pudelītes. (Kopā bija 14, izņemot to, ka Ravenswood, ilggadējs Monte Rosso Zinfandel ražotājs, zaudēja līgumu pēc tam, kad E&J Gallo no Modesto 2002. gadā iegādājās Louis M Martini vīna darītavu. Ravenswood pieder Gallo lielākajam konkurentam Constellation Brands.)
'Viss, kas šajos vīnos atšķiras, ir stils,' saka Martini, apsekojot galdu ar Monte Rosso Cabernets, Zinfandels un Syrahs, ko ražojuši tādi uzņēmumi kā Arrowood Vineyards & Winery, Charter Oak Winery, Robert Biale Vineyards, Rosenblum Cellars, Stryker Sonoma, Watkins ģimenes vīna darītava un Gallo staļļa biedrs Rančo Zabako. 'Viss, kas ir tas pats, ir terroir.'
Līdz šim hipotētiskajam Monte Rosso apmeklētāju skaitam vajadzētu būt zināmam, ka augsnei, augstumam, klimatam, iedarbībai, vēsturei un cilvēkiem ir milzīga ietekme uz pudeles vīna raksturu.
Monte Rosso ir viens no Amerikas lielākajiem vīna dārziem, kurš vispirms ir audzis statusu un spēcīgi paziņojis, ka terroir ir svarīga Kalifornijas vīndarībā. Cerēsim, ka vairāk vīna dzērāju to var saprast.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/california-vintage-guide/california-winemaking-the-latest-331665/
Linda Mērfija ir bijusī Sanfrancisko hronikas vīna redaktore.
Ko Linda ir dzērusi šajā mēnesī
Vašingtonas štata sarkanie
Kad man garšo Vašingtonas sarkanie, es jautāju: “Kāpēc es nedzeru vairāk no šiem?”. Viņiem ir jaunās pasaules gatavība, tomēr augļi ir tīri un izteikti, nevis silti un ievārīti. Spēcīgais skābums dabiski rodas no Kolumbijas ielejas ziemeļu platuma. Cenas ir ļoti godīgas, salīdzinot ar līdzīgas kvalitātes Kalifornijas vīniem.
Es mīlu DeLille Cellars D2 2003 Columbia Valley Bordeaux maisījumu (35 ASV dolāri, ASV tirgi) par tā augļiem. Franču stilā vairāk ir bagātīgu un pulētu Pepper Bridge 2003 Merlot no Walla Walla (45 USD). Columbia Winery 2004. gada Columbia Valley Syrah (15 ASV dolāri) ir liela vērtība.
