Laivas, kas pietauvotas Monterejas līcī. Kredīts: Joseph S Giacalone / Alamy Stock Photo
- Izceļ
Tikai 24 km uz dienvidiem no Monterejas līča Santa Lusijas augstienes ir viens no Amerikas lielākajiem vēsā klimata Chardonnay un Pinot Noir reģioniem. Vairāku paaudžu lauksaimniecības mantojums, autentiska apņemšanās uzturēt ilgtspējību un vīndari, kuri viegli apvieno tehnoloģijas un tradīcijas, lai veidotu izteiksmīgus, viena vīna dārzu vīnus, ir veicinājuši apelācijas prestižo reputāciju.
Reģions sastāv no 2600 ha vīnogulājiem - galvenokārt Pinot Noir un Chardonnay, kas plaukst jūras klimatā, ko klāj vēsi, miglaini rīti, kam seko silts pēcpusdienas vējš. Tas ir šis unikālais laika apstākļu ritējums pa Salinas ieleju no Monterejas līča, kas nodrošina Santa Lucia Highlands vienu no garākajām vīnogu audzēšanas sezonām Kalifornijā, ļaujot sasniegt ideālus nogatavošanās apstākļus un nobriedušu garšu.
Monterejas līča vīna darītavas, kuras apmeklēt
Santa Lucia Highlands vīna dārzi atrodas stundas brauciena attālumā no Monterejas līča, tāpēc daudzi ražotāji rūpējas par klientiem, piedāvājot savus vīnus ērtās degustācijas telpās Monterejā, Karmelā un Karmela ielejā.
Hānas ģimenes vīni
Kā vīnkopības pionieri Santa Lusijas augstienē un milzīgais spēks, kas bija pamatā apelācijas nosaukumam 1990. gadu sākumā, Šveicē dzimušie Nikolajs (Nicky) un Gaby Hahn bija nozīmīgi, lai pagrieztu uz austrumiem vērsto Santa Lucia Highlands nogāžu smilšmāla un granīta pakalnus. pasaules klases vīna dārzos. Sākot ar Bordo šķirnēm un vēlāk saprotot, ka vēsā klimata reģions ir labāk piemērots Burgundijas labākajiem, viņi 90. gadu beigās potēja Hāna 260ha lielākoties uz Chardonnay un Pinot Noir. Mūsdienās Hāna ģimene joprojām ir lielākais vīna dārzu īpašnieks un ražotājs reģionā. Īpašuma apmeklējums ļauj viesiem izvēlēties pastaigas un braukšanas ekskursijas pa vīna dārziem, kā arī vairākas atšķirīgas vīna degustācijas iespējas. No Hāna degustācijas zāles paveras skats uz satriecošo Salinas ieleju, un tā piedāvā Brut Rosé vintage dzirkstošo, īpašumā audzēto, viena vīna dārza Lucienne Chardonnays un Pinot Noirs līniju, gutsy GSM maisījumu, kā arī neliela apjoma orķestri, kas ir lauka maisījums. 20 Pinot Noir kloni no 2ha parauglaukuma.
Ādams par jauniem un nemierīgiem
- Adrese: 37700 Foothill Road, Soledada, CA 93960
- Īpašuma degustācijas telpa: atvērts 7 dienas nedēļā, no pulksten 11:00 līdz 17:00. Nepieciešams rezervējums grupām ar 6 vai vairāk personām
- Karmela degustācijas telpa: atvērts 7 dienas nedēļā, no pulksten 12:00 līdz 18:00. Nepieciešams rezervējums 4 vai vairāk cilvēku grupām
Testarossa
1993. gadā Robs un Diāna Jenseni savās Silīcija ielejas garāžās nodibināja Testarossa (itāļu valodā - “sarkanā galva”) ar 300 vīna pudelēm. Mūsdienās tā ražo 30 000 gadījumu un ir slavena ar nelielu partiju, viena vīna dārza, vēsā klimata Chardonnay un Pinot Noir reputāciju, kas iegūta no dažiem Kalifornijas lielākajiem audzētājiem Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley, Santa Rita Hills, Chalone un citur. veicina šo ļoti kolekcionējamo vīnu kvalitāti un konsistenci. Testarossa suņiem draudzīgā Karmela ielejas degustāciju zāle piedāvā sēdvietas iekštelpās vai iekšpagalmā, rīko pastāvīgas vīna izglītības nodarbības un piedāvā gan vienas vīna dārza, gan apelācijas pudeļu degustācijas.
- Adrese: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
- Testarossa Los Gatos degustāciju zāle: atvērts 7 dienas nedēļā no pulksten 11:00 līdz 17:00
- Karmela ielejas degustācijas zāle: Svētdien - piektdien no pulksten 12:00 līdz 17:00, sestdien no pulksten 11:00 līdz 18:00
McIntyre ģimenes vīni
Stīvs Makintīrs ir izcils vīndaris un vīnogu audzētājs, kurš ir palīdzējis kopt vairāk nekā 20% Santa Lucia Highlands AVA. Nozīmīgs SIP (Sustainability in Practice) sertifikāta nogādāšana reģionā, viņa paša McIntyre Vineyards 32ha nebija pārsteigums, ka viens no pirmajiem tika sertificēts. Viņš izgatavo Pinot Noir rozā no 45 gadus veciem vīna dārziem, koncentrētu Santa Lucia Highlands Pinot Noir no dažiem reģiona vecākajiem pašu sakņotajiem vīnogulājiem un mazo partiju, ar rokām novāktos, bloķēt Pinot Noir un Chardonnay pudelēs, lai izceltu labākie apelācijas terroāri. Šos un citus vīnus varat nobaudīt ģimenes pārvaldītajā McIntyre degustācijas studijā Karmelā.
- Degustācijas studijas apmeklējumi: 169 Crossroads Blvd, Karmela, no otrdienas līdz svētdienai plkst. 11–18, pirmdien slēgts. Tikai pēc pieraksta
Morgan vīna darītava
Kamēr galvenā uzmanība tiek pievērsta vēsam klimatam raksturīgajiem Chardonnay un Pinot Noir, godalgotā Morgan vīna darītava ražo arī nopietnus Sauvignon Blanc un Syrah no Monterejas apgabala dažādajiem mikroklimatiem. Morgana slavētais 20ha Double L Vineyard, kas atrodas Santa Lucia Highlands AVA ziemeļu ziemeļu galā, bija pirmais reģiona sertificētais bioloģiskais vīna dārzs, un tas dod pamatu vīna darītavas vadošajiem Pinot Noir un Chardonnay. Sākot no bibliotēku vīnu lidojumiem līdz pat pašreizējiem izlaidumiem un pat dažām reģionā reti sastopamām šķirnēm, piemēram, Albariño un Tempranillo, viesi tos visus var baudīt Taste Morgan apmeklētāju centrā Karmelā.
- Adrese: 204 Crossroads Boulevard, Karmela
- Atvērts: katru dienu no pulksten 11 līdz 18
Dusmu vīni
Tāpat kā vairāki īpašumi pie līkumainā Foothill ceļa Soledadā, arī Wrath rīko divas degustācijas vietas: vienu tās Santa Lucia Highlands vīna darītavā, 29ha zemes platībā, kas paredzēta ierobežotas ražošanas vietējiem vīniem, un citu degustāciju telpu tuvāk Karmeles piekrastei. . Tās vienotā vīna dārza sērija piedāvā vislielāko intrigu, un Grenache un Syrah iezīmē savu zīmi līdzās Pinot Noir un Chardonnay īpašos vietņu apzīmējumos, savukārt Winemaker sērija izceļ atšķirīgus klonālos maisījumus, ieskaitot Itālijas dienvidu balto vīnogu Falanghina, kas ir raudzēta un izturēta dolijā (ļoti lielas māla amforas, kas līdzīgas gruzīnu kvevri), atsakoties no filtrēšanas un smalcināšanas.
- Adrese: 35801 Foothill Road, Soledāda
- Vīna darītavas degustācijas telpa: Piektdien – svētdien 11.00–18.00 un pirmdien 11.00–17.00
- Karmela degustācijas telpa: Svētdien - ceturtdien 11.00–18.00, piektdien un sestdien 11.00–19.00
Labākie Monterejas līča restorāni un vīna bāri
Montrio bistro
Montrio Bistro atrodas vēsturiskā ugunsdzēsības namā, tikai dažu minūšu attālumā no līča Monterejas centrā. Šefpavāra Tonija Beikera 48 stundu ilgais bekons, mantojuma tomātu salāti un karaliskais lasis, kas pazīstams ar svaigiem, sezonāli iedvesmotiem ēdieniem, kas izgatavoti no ilgtspējīgām sastāvdaļām, nav nekas leģendārs.
- Adrese: 414 Principal Street, Monterey, CA 93940
- Atvērts: katru dienu no pulksten 16.30
- Laimīgā stunda: katru dienu no pulksten 16.30 līdz 18.30
Monterijas garša
Monsterijas garša ir logu siena, no kuras paveras panorāmas skats uz okeānu uz līci. Tā ir obligāta pietura gar Cannery Row. Tajā ir vairāk nekā 95 vīni no visas Monterejas apgabala, tostarp tematiski vīna lidojumi, kas tiek piedāvāti ar dažādiem maziem šķīvju un kafijas galdiņu pāriem. Gaidiet draudzīgu, zinošu apkalpošanu, saprātīgas cenas un vienu no labākajām vīna un aksesuāru, gardēžu dāvanu un krāšņu suvenīru izvēlēm.
- Adrese: 700 konservu fabrika, Ste. KK, Montereja, CA 93940
- Atvērts: Svētdien - ceturtdien plkst. 11.00–18.00, piektdien un sestdien plkst. 11.00–18.00. Ēdiens tiek pasniegts katru dienu no pulksten 11.30
Vīna pieredze
Cannery Row, Wine Experience demonstrē iespaidīgu Monterejas apgabala vīnu izvēli pēc garšas un sadarbības partneriem ar radošu mazu kodumu ēdienkarti, lepojoties ar to, ka viesiem sniedz praktisku ieskatu vīna darīšanas procesā, izmantojot praktiskas sajaukšanas sesijas. Neatkarīgi no tā, vai esat kopā ar grupu vai dodaties solo, apmeklētājiem ir unikāla iespēja pagatavot savu vīna maisījumu, izmantojot vietējās izcelsmes sulu.
90 dienu līgavainis: laimīgi kādreiz? 4. sezona, 13. sērija
- Adrese: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940
- Atvērts: Pirmdien - piektdien 14.00–21.00, otrdien 15.00–21.00, sestdien un svētdien 12.00–21.00
Trio Carmel
Populāra pietura mazāk nekā kilometra attālumā no Karmelas pludmales. Trio Carmel demonstrē perfektu vīna lauku trifektu ar vīnu, olīveļļu un balzamiko etiķi no Kalifornijas un visas pasaules. Vieta piedāvā vīnu degustācijas no četrām vietējām vīna darītavām - Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol un I Brand & Family vīniem -, kā arī augstas klases olīveļļas un balzamiko etiķa pārus.
- Adrese: Doloresa starp Okeānu un 7. Karmelu, CA 93921
- Atvērts: Svētdien - ceturtdien no 11 līdz 17, piektdien - sestdien no 11 līdz 18
Balena
Piecu minūšu gājiena attālumā no Trio Carmel var nokļūt La Balena, kur mājīga ēdamistaba dod vietu intīmām terases sēdvietām. Šeit Florencē dzimušais šefpavārs Emanuele Bartolini piedāvā autentiskus Toskānas virtuves ēdienus, tostarp ar rokām gatavotus makaronus, kas veidoti no svaigākajām, vietējām sastāvdaļām. Īpaša īpatnība ir pollo fritto, Arborio rīsu garozā cepta organiskā vistas gaļa no netālās Fogline Farm.
- Adrese: Junipero starp 5. un 6., Karmela pie jūras, Kalifornijā
- Atvērts: Otrdien-svētdien 12-15.30 un 17.00-22.00
Citas Monterejas apgabala aktivitātes
Monterey County ir viss, kas lepojas ar sauli un jūru. Neatkarīgi no tā, vai tas ir sērfošana, burāšana, niršana ar akvalangu, iekāpšana uz stāviem, smaiļošana vai vaļu vērošana, ir vairāk nekā divpadsmit pludmales, kas priecē piedzīvojumus un atpūtu. Zemes cienītājiem vienmēr ir gleznains 27 km brauciens Pebble Beach, parādot piekrasti, Del Monte mežu un, protams, valsts slavenāko publisko golfa laukumu.
Un pazīstams ar savu uzticību jūras izpētei un saglabāšanai, Monterejas līča akvārijs, kas atrodas Cannery Row krastmalas promenādē, rīko vairāk nekā 500 jūras dzīves sugu, ar saistošiem eksponātiem un ekskursijām aiz ainas.
