Kredīts: Nick Fewings on Unsplash
- Izceļ
- Ziņu sākums
Uzsākts 2020. gada martā, Takeout COVID ir uz kartes balstīts rīks, kas ļauj lietotājiem meklēt pēc pilsētas un ‘pasūtīt pārtiku, kokteiļus, vīnu un alu piegādei vai izvešanai un saglabāt jūsu vietējos iecienītākos uzņēmumos’.
Atklātā vietne ļauj telpām, sākot no restorānu grupām līdz atsevišķām vīna darītavām, iesniegt darba laiku un kontaktinformāciju, kā arī saites uz ēdienkartēm un atjauninātiem vīnu sarakstiem.
'Lai gan viss ir mainīgs, ja sociālā distancēšanās nedēļām vai pat mēnešiem būs jauna normāla parādība, mēs ceram nodrošināt rīku, kas palīdzēs' saglabāt apgaismojumu 'visai nozarei,' teica jaunais rīka izstrādes komanda paziņojumā presei.
Pastāstīja Rohit Prakash, Takeout COVID izpilddirektors un līdzdibinātājs Decanter.com ka vietne sākotnēji tika sākta, lai “palīdzētu restorāniem šīs krīzes laikā pārdot vīna pagrabus”.
Viņš teica, ka grupa redzēja iespēju palīdzēt restorāniem un citiem pārtikas un vīna uzņēmumiem “ar“ bez darba galda ”darbaspēku”.
Viņš piebilda: 'Daudzi mūsu platformas restorāni [tagad] cīnījās, lai radītu naudas plūsmu, un mēs pamanījām, ka viņi savu vīnu sarakstu atver ar atlaidi, lai uzturētu sevi.
Cilvēki var iegādāties kolekcionējamas pudeles, kuras jūs neatradāt nekur citur, un tajā pašā laikā atbalstīt savu iecienīto vietējo restorānu. Mūsu vienīgais mērķis ir redzēt tos pašus restorānus un bārus, kas joprojām darbojas, kad krīze ir beigusies. ”
Vietnē ir uzskaitīti vairāki augsta līmeņa restorāni, tostarp Sonoma apgabala Michelin trīs zvaigžņu SingleThread Farm, kas ir apvienojusies ar vietējiem vīna dārziem, lai piedāvātu četru vietējo vīnu “Support Sonoma Wine Package”.
Ņujorkā L’Atelier de Joël Robuchon, kuram ir divas Michelin zvaigznes, var piekļūt tiešsaistes vīnu sarakstam, kurā klienti šobrīd var iegādāties 21 vīnu, tostarp:
- Chateau La Lagune, Haut-Medoc, Bordo 2009 par 200 ASV dolāriem
- Alberts Bihots, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Vaucoupin, Chablis 2017 par 150 ASV dolāriem
- Round Brut 2004 par 500 ASV dolāriem
- Pjērs Gimonnets, ‘Cuvée Fleuron’, 1er Cru Blanc de Blancs, Brut 2008 par 140 ASV dolāriem.
Pašlaik vietnē Takeout COVID ir indeksētas 23 pilsētas, kuras plāno ieviest vairāk, tostarp Ņujorka, Sanfrancisko līča apgabals, Losandželosa, Napa un Sonoma, Ostina, Sietla, Dalasa, Detroita, Denvera, Filadelfija, San Djego un Atlanta. Kanādā ir arī divas pilsētas - Ottova un Toronto -, kas tagad ir uzskaitītas, kā arī filtru sistēma, kas ļauj identificēt īpašas iestādes, kurās tiek piedāvāti ēdieni, vīns, alus, kokteiļi, maltīšu komplekti un piegāde.
Atsevišķi ir bijuši arī vairāki labākie restorāni ASV izsmalcinātu vīnu pārdošana privātiem klientiem, lai palīdzētu palielināt ieņēmumus .
