Coravin vīna piekļuves sistēma, Coravin
Ir izlaists jauns vīna sīkrīks, kuru izstrādājis ASV ražotājs Coravin, ļaujot vīna cienītājiem “piekļūt jebkuram vīnam jebkurā laikā un jebkurā daudzumā”, nekad nenoņemot korķi.
kurš duggars šķiras
Coravin vīna piekļuves sistēma
The Coravin vīna piekļuves sistēma ļauj lietotājiem izņemt vēlamo daudzumu no noslēgtas pudeles caur dobu adatu, kas caurdur foliju un korķi. Pēc tam atlikušajā vīnā tiek izdarīts spiediens ar argona gāzi, ko ilgi izmanto oksidācijas palēnināšanai. Korķis atkal dabiski noslēdzas, un vīns pudelē turpina attīstīties tā, kā tas būtu parasti bez iedarbības.
Izgudrotājs Coravin Gregs Lambrehts , MIT izglītību ieguvis inženieris un medicīnas ierīču izstrādātājs, 13 gadu laikā pilnveidoja produktu, pārbaudot dažādas gāzes un spiedienu uz paraugiem, kas dažādos laikos tika ņemti no tām pašām pudelēm.
'Es gribu izskaust frāzi' pārāk labi, lai dzertu 'no angļu valodas,' sacīja Lambrehts, kuram parasti ir vairākas pudeles, atrodoties ceļā gadiem ilgi.
'Es četru gadu laikā izdzēru 1961. gada pudeli Chateau La Mission Haut-Brion ar apmēram 14 cilvēkiem.'
macgyver 2016. gada 1. sezonas 1. sērija
‘Tas ir absolūti unikāls. Esmu akli nobaudījis daudzus vīnus (konservētus, izmantojot Coravin) un svaigus paraugus kopā ar vīnziņiem, vīna meistariem un citiem ekspertiem, un mēs nevarējām atklāt nekādas atšķirības, ”sacīja Čārlzs Kērtiss MW , bijušais Christie’s Honkongas vīna vadītājs un Coravin konsultatīvās padomes loceklis.
Kērtiss turpināja: 'Kad vīndaris nevar atšķirt Coravin paraugu un svaigu pašu vīna paraugu, tas nozīmē, ka tas ir diezgan izturīgs.'
Daniels Primaks , Londonas vīna piederumu mazumtirgotāja direktors Apkārt Vīnam , teica, ka pāris klienti ir pieminējuši Coravin, taču viņš pats to nav izmēģinājis.
Esmu redzējis, kā nāk un iet tūkstošiem sīkrīku, tāpēc es gribētu redzēt, kā šī sistēma laika gaitā maksā, pirms es to saucu par dzīvi mainīgu. Bet man ir atvērts prāts ’, viņš teica.
tasi vīna haizivju tvertnes otro reizi
Sistēma 299 USD Coravin 1000 pašlaik tiek izmantota restorānos, tostarp Ņujorkas Del Posto (līdzīpašnieks Džo Bastjaničs ir Coravin investors), Eleven Madison Park un Sanfrancisko Acquerella.
Raksta Megija Rozena
