Pagājušajā mēnesī tika palaists ar nepacietību gaidītais vīnu vin de pays vīnu klāsts Chene Bleu ...
Pagājušajā mēnesī tika laists klajā ar ļoti gaidīto vīnu vin de pays vīnu klāstu Ch & ecircne Bleu. Īpašumu, kas atrodas UNESCO biosfēras rezervātā Ventoux kalna pakājē, netālu no Gigondas, 1992. gadā iegādājās nesen ieceltais Londonas fondu biržas izpilddirektors Ksavjē Rolets. Roleta kopā ar sievu Nikolu, māsu Benedicte Gallucci un svainīti Jean-Louis Gallucci pēdējos 10 gadus ir pavadījusi viduslaiku īpašību atjaunošanu un 400 gadus veco vīna dārzu pārstrukturēšanu, lai izveidotu mūsdienīgu mākslu. butika vīna darītava. Bez vīna pamatiem Roletas sievai Nikolei bija jāpiedalās intensīvos vīna kursos gan Francijā, gan Kalifornijā, un šodien pieeja ir pilnīgi biodinamiska. Projektā ir iesaistīti slavenie mikrobiologi Klods un Lidija Burjignoni - viņi specializējas augsnes analīzē - un galvenā vīna ražotāja Zelma Longa, kas apmeklē divas reizes gadā: “Esmu Chene Bleue padomdevēja vai drīzāk padomdevēja, bet vīnu negatavoju, bet pagaršojiet maisījumu un dodiet virzienu, ”viņa saka.
Diapazons sastāv no diviem baltiem, roz & eacute un diviem sarkaniem. 2007. gadi ir daudz harmoniskāki nekā muižas pirmā, 2006. gada vīnogu raža, un tie tika ražoti, izmantojot mazāk jauna ozola un agrāk vācot vīnogas. Vīnus Lielbritānijā izplata Philippe Messy no Sarment Wines (tālr. 020 8834 1723), bet tos var iegādāties arī tiešsaistē vietnē www.chenebleu.com.
