Isarco ieleja Trentīno-Alto Adidžē ir Itālijas ziemeļu vīna dārzu teritorija. Kredīts: TeleMakro Fotografie / Alamy Stock Photo
kā notīrīt portu traipus no dekantera
- Ekskluzīvs
- Izceļ
- Degustācijas mājās
Mēs visi esam dzirdējuši Barolo , Barbaresco , Prosecco un Amarone, un jūs, iespējams, esat dzirdējuši arī par Lambrusco un Franciacorta. Bet Itālijas ziemeļi ražo vēl daudz vairāk. Pjemontā vien var lepoties ar 49 DOC un DOCG, tāpēc ir skaidrs, ka šķirne ir - ir tikai jāatrod.
Zemāk mēs esam izveidojuši sarakstu ar dažiem Ziemeļitālijas vīniem, kurus vērts meklēt, ja jūtaties azartiski. Protams, tas ir tikai aisberga gals, bet, ja jūs vēlaties piepildīt savu vīna ledusskapis vai pagrabs, šīs ir dažas lieliskas vietas, kur sākt ...
Roero Arneis, Pjemonta
Roero, Tanaro upes pretējā pusē no galvenajām Barolo un Barbaresco vīnkopības zonām, iespējams, ir vislabāk pazīstams ar Nebbiolos. Arneis šķirne tomēr jāpēta tās skaisti ziedu, kraukšķīgo balto vīnu dēļ ar viena no reģiona īpatnībām - lazdu riekstu - niansēm.
kurš mirs vispārējā slimnīcā
Augšējā Pjemonta, Pjemonta
Dekantera Pjemontas reģionālais priekšsēdētājs Stīvens Bruks, ir izcēlis šos paaugstinātos kalnus Nebbiolos no Pjemontas ziemeļiem kā vīni, kurus skatīties. Nelielu apzīmējumu un komūnu kolekcija, Nebbiolos, kas ražoti Bramaterrā, Boca, Ghemme, Gattinara un Lessona, parasti ir vieglāk un maigāk nekā Barolo un Barbaresco, ar augstāku skābumu.
Pelaverga, Pjemonta
Pelaverga Verduno DOC ir šīs retās vīnogas cietoksnis, kas atrodams tikai vienā citā DOC Itālijā. Tam raksturīgo sarkano augļu un garšaugu parakstu var izmantot daži no izcilākajiem Barolo ražotājiem.
Sangiovese di Romagna, Emīlija-Romanja
Sangiovese Emīlijā-Romanjā piedzīvo kvalitātes atjaunošanos. Vēl salīdzinoši nesen šeit audzētā Sangiovese tika pārdota par dažiem no tiem zemākās vīnogu cenas visā Itālijā - ievērojami atšķirīga situācija no kaimiņos esošās Toskānas. Kā lietas ir mainījušās! Tagad Romagna DOC ir 12 atzītas MGA, izceļot labākos reģiona terroārus. Labākie vīni parāda skaistos ķiršu augļus un vitāli svarīgo skābumu, kā arī unikālo vietas izpausmi.
Karsta / Krasa, Friuli-Venēcija Džūlija
Šis DOC ir paslēpts Friuli-Venēcijas Džūlijas dienvidaustrumu stūrī Itālijas ziemeļaustrumos, braucot starp Triestes ostu un Goriziju. Carso - pazīstams arī kā Kras - ir vairāki DOC, kas ražo gan sarkanos, gan baltos vīnus. Dažus stāvākus vīna dārzus raksturo sauso akmeņu sienas un ‘pastini’ terases. Sarkanie ir izgatavoti no Terrano, kā arī starptautiskām vīnogu šķirnēm. Lielākoties nesenā apelsīnu vīnu popularitātes pieauguma dēļ vietējā baltā Vitovska šķirne ir pievērsusi lielu uzmanību. Tā citrusaugļi, ziedu un sāļums padara to par gardu vīnu, kas savienojams ar jūras veltēm un sieriem.
ārsts 3. sezona 6. sērija
Isarco / Eisack Valley, Trentīno-Alto Adidže
Itālijas vistālāk uz ziemeļiem esošais vīna dārzu apgabals, Isarco ielejas stāvās nogāzes uzkāpj apmēram 1000 m. Šīs DOC vīni ir gandrīz tikai balti ar spēcīgu teitoņu ietekmi - šis Itālijas reģions robežojas ar Austriju un tajā ir lielākā daļa vāciski runājošo. Šķirnes šeit ir Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner un Grüner Veltliner, kas ir diezgan atšķirīgas no pārējās Itālijas, un vīni ir ārkārtīgi svaigi, pateicoties vīnogu un augstuma kombinācijai.
