Kredīts: Džordžs Rouzs / Getty Images
- Ekskluzīvs
- Izceļ
Divus gadus pēc AVA statusa iegūšanas, ko viennozīmīgi nosaka vējš, Džefs Kokss novērtē vairāku vēsā klimata Chardonnay un Pinot Noirs kvalitāti
Notika 8. janvārī - divus gadus līdz dienai, kad ASV federālā valdība apstiprināja AVA, Petaluma Gap Winegrowers ’Alliance izveidoja degustāciju Petaluma pilsētā.
Tika pārstāvētas astoņpadsmit no 35 biedru vīna darītavām, dažām no tām bija vīna darītavas AVA, bet lielākā daļa vīnu gatavo, izmantojot Petaluma Gap augļus, vīna darītavās citur Sonomas apgabalā.
‘Petaluma Gap ir vienīgā AVA valstī, ko nosaka vējš,’ sacīja Alianses izpilddirektore Šerila Kvista, kuras devīze ir ‘Vīns vīnā’.
Lai noteiktu apelācijas robežas, ap lielās Sonomas krasta AVA dienvidu galu tika uzstādītas mašīnas, kas mēra vēja ātrumu. Visur, kur vēja ātrums bija vidēji aptuveni 13 km / h vai lielāks, šis reģions definēja Petaluma Gap apakšapelāciju, kas aptver 82 000 ha.
No tā vairāk nekā 1620 ha ir vīnogulāji: 75% Pinot Noir un 13% Šardonē , daži Syrah un citu šķirņu smērēšana.
Vēja mērījums ir svarīgs, jo, vēja ātrumam sasniedzot 13 km / h, vīnogulāji uz lapām aizver poras, ko sauc par stomātiem. Tie regulē ūdens tvaiku, skābekļa un oglekļa dioksīda apmaiņu lapās un no tām.
Kad stomāti aizveras, lapu vielmaiņa un ūdens transpirācija palēninās vai apstājas, aizkavējot augļu nogatavošanos un palielinot karājas laiku.
Vīnogas Petaluma spraugā iegūst dubultu vīnogu nogatavošanās nomākšanu, jo pēcpusdiena aizvāc auksto okeāna plūsmu virs AVA kā dabisks gaisa kondicionētājs, un pēc tam šī austrumu virzītā aukstā gaisa plūsma nes sevī nakts miglu, vēl vairāk samazinot temperatūru.
Kā rakstīja Marks Tvens: “Visaukstākā ziema, ko jebkad esmu pavadījusi, bija viena vasara Sanfrancisko.” Pilsētas Zelta vārtu tilts atrodas tikai 48 km uz dienvidiem no Petalumas un ir vēl viens pārtraukums kalnos, kur ieplūst auksts okeāna gaiss.
Burgundiešu šķirnes
Ziemeļu Marinas apgabala un dienvidu Sonomas apgabala vietas, ko ietekmē vēsais Petaluma Gap klimats, dod augļus, kas cīnās - un tā ir laba lieta.
Tāpat kā līdzīgi vēsā klimatā esošā Burgundija, klimats atbalsta Pinot Noir un Chardonnay. Ogas ir mazākas, ar biezāku mizu (un līdz ar to arī vairāk pildījumu uz aukslējām), un tām var būt lielāka skābes un cukura attiecība nekā vīnogām, kas audzētas siltākās, aizsargātās iekšzemes ielejās.
Vairāk skābes nozīmē, ka vīni, it īpaši baltumi, ļoti slāpē slāpes, un visiem sarkanajiem un baltajiem vīniem ir lielāka iespēja ilgāk izturēt.
Degustācija atklāja zvana formas līkni - bet attēlojiet zvanu, kas atrodas uz sāniem.
Citiem vārdiem sakot, bija daži nepatīkami vīni, lielāko daļu labu un ļoti labu vīnu, un pēc tam kvalitātes augšējā galā atskanēja zvans, lai atklātu patiesas varenības vīnus.
Krievijas upe Pinot Noirs atrodamo melleņu un kolas notu vietā šeit atrodamas intensīvas zemeņu garšas - gandrīz savvaļas zemenes - un labākajos vīnos ideāls līdzsvars ar elegantu struktūru, saldiem augļiem un asu skābumu.
Labākie no Chardonnays bija tikpat labi. Tie vairāk koncentrējas uz ābolu raksturu ar savu ābolu skābumu un rožu dzimtas smaržām, nevis ar citronu garšām, kas tik saistītas ar Carneros.
Starp nedaudzajiem citiem izstādē redzamajiem šķirnēm Cline Cellars 2018. gada Estate Viognier (20 ASV dolāri) bija garšīgs. Spilgtais, pārsteidzošais balto ziedu un aprikožu deguns izlēca no stikla, un tas izraisīja garu, sulīgu dūmu (14,5% abv) ananāsu un laima garšu.
