Ražotāja profils: Château Figeac- Winestealssd.com

Kredīts: www.chateau-figeac.com

Decanter smalka vīna sastapšanās
Tikšanās degustācijas
Ziņu sākums

Decanter Fine Wine Encounter 2016 mūs apciemoja meistarklase Frédéric Faye, Château Figeac un Hortense Idoine-Manoncourt, leģendārā īpašnieka Thierry Manoncourt meita un Château Figeac prezidenta meita. Stundas laikā viņi veica izpārdotās klases vēsturi un vīna darīšanas filozofiju ...

Pils

Château Figeac ir vadošā gaisma Sentemilionā Bordo labais krasts. Château atrodas ļoti tuvu Pomerol un blakus Cheval Blanc. Galvenie vīna dārzi ir apstādīti uz trim grants kalniem, un tieši šis augstais grants saturs augsnē izceļ Château no citiem labajā krastā, pieļaujot lielu Cabernet daļu to maisījumos. Pašlaik Figeac ir klasificēts kā 1er Grand Cru Classé (B).

vikings 4. sezonas 15. sērijas apskats

Retie vīni ir vadījuši visu laiku lielāko Decanter Fine Wine Encounter

Apskatiet visas Decanter Château Figeac degustācijas piezīmes

Château Figeac vēsture

Īpašums datēts ar romiešu laikiem un otro gadsimtu pēc mūsu ēras, kad Figeacus ģimene deva īpašumam tā nosaukumu. Romiešu drupas joprojām atrodas šajā vietā. 1892. gadā Manoncourt ģimene ieguva īpašumu un padarīja to par mūsdienās pazīstamo vīna darītavu. Thierry Manoncourt bija pirmais, kurš apmetās un dzīvoja īpašumā, nevis tikai tam, ka tam ir brīvdienu māja, un tieši viņa vadībā Figeac veica lielus lēcienus uz priekšu, izveidojot vīnus, kurus mēs tagad pazīstam.

viena iesala skotu desmitnieks

Vīna darīšana

Kamēr St-Emilions ir Lielbritānijas karaliste Merlots stādīts uz māla un kaļķakmens augsnes, Figeac uz trim kalniem ir grants, kas ir vairāk piemērots Cabernet, līdzīgi kā Bordo kreisā krasta vīni. Īpašums pieaug par 35% Cabernet Sauvignon , 35% Cabernet Franc un 30% Merlot. Château Figeac ir St-Emilion lielākais īpašums ar 54 hektāriem zemes, no kuriem 40 hektāri ir zem vīnogulājiem. Vecākais vīns ir 95 gadus vecs, un zemā blīvuma vīnogulāju vidējais vecums īpašumā ir 40 gadi.

Alkohola fermentācija notiek kokā un malolaktika nerūsējošā tērauda tvertnēs, kuras ieviesa Thierry Manoncourt - Figeac bija pirmais īpašums labajā krastā, kurā izmantoja nerūsējošo tēraudu. Vīns ir izturēts 100% jaunās ozolkoka barikās, kas Frédéric Faye uzskata par iespējamu Cabernet īpašību dēļ. Īpašumā tiek izmantoti pieci dažādi mucu mucinieki, lai izveidotu mucas, kas atbilst viņu precīzajām specifikācijām.

Otrie vīni

1945. gadā Tjerijs Manonkūrs bija pirmais Labā Krasta ražotājs, kurš pudelēja otru vīnu ar nosaukumu La Grange Neuve de Figeac. Sākotnēji tas bija sižetiski raksturīgs vīns, kas tika pārveidots par otro izlases vīnu, kas ir paredzēts dzeršanai agrāk. Attiecībā uz 2012. gada vīnu šis vīns tika pārdēvēts par Petit Figeac.

Havaju pieci 0 sezona 7 sērija 14

Degustācija

Frédéric Faye uzsvēra nepieciešamību pēc pagraba novecošanas un runāja par meistarklasi, mainot novecošanās līkni. Cigārs un ciedrs bija visu nobaudīto vīnu parakstītāja piezīme.