- Smalks vīns
- Izceļ
- Degustācijas mājās
Uzziniet, ko mūsu ekspertu tiesneši domāja par Dienvidāfrikas Chardonnay šajā paneļa degustācijā no 2017. gada aprīļa izdevuma Karafe žurnāls. Un skatiet dažus no top vīniem ...
Pēc vājiem kloniem un viltus importa šī vīnoga ir gājusi garu ceļu 30 gadu laikā. Stādot īstajā vietā, dienvidāfrikānis Šardonē var ražot pasaules klases vīnus, saka Tims Atkins MW.
Rezultāti:
Degustēti 120 vīni
Izņēmuma - 0
Izcils - 7
Ļoti ieteicams - 47
Ieteicams - 48
Uzslavēts - 9
Gadatirgus - 9
Vājš - 0
Bojāts - 0
Tiesneši:
Tims Atkins MW, Džons Hoskins MW un Gregs Šervuds MW
Noklikšķiniet šeit, lai skatītu degustācijas piezīmes un rādītājus par visiem 120 Dienvidāfrikas Chardonnays degustētajiem
Tiesneši šajā degustācijā atzina, ka Dienvidāfrikas stila reputācija ir pusceļā starp Veco un Jauno pasauli.
rhea durham un jenny mccarthy
Hoskins teica: “Ražotāji ir sapratuši, ka nav nepieciešams atrasties“ vecajā ”smagajā, ozolkoka šardonē jaunajā pasaulē, taču arī tos nevajadzētu klišejiski uzsākt visuresošā“ jaunajā ”Jaunajā pasaulē, modernā, īpaši sulfīdā stilā ar 12,5% spirta vīnu, kuriem trūkst prieka un jebkura Šardonē rakstura. '
Degustācijas pieci labākie Dienvidāfrikas Chardonnays:
Lasiet vairāk piezīmju no paneļa degustācijas zem vīniem.
Par pilnu rakstu abonēt žurnālu Decanter - pieejams drukātā un digitālā formātā.
Vēls sākums
Šardonē neieradās Dienvidāfrika līdz 1920. gadiem, kad to iestādīja eksperimentālā vīna dārzā Kalifornijas Universitātē Stellenbosch . Izvēlētais klons bija flops, bet tas bija materiāls, kas tika pavairots un stādīts 1970. gados, kad sāka veidoties interese par Šardonē.
Kopš 1992. gada ražotāji Keipā varēja brīvi stādīt, kur vēlas, - pirms tam viņiem tika piemērotas stingras kvotas - un tas ir radījis sava veida vēsā klimata apgabalus, īpaši Elgina , Overbergs un Volkera līcis , kur Chardonnay darbojas vislabāk.
90 dienu līgavainis, 5. sezona, 10. sērija
Zvaigžņu kvalitāte
' Elgina un Debesis un zeme reģionā ir zvaigznes, ”sacīja Atkins. Šervuds piebilda, ka piekrastes Overbergs un Volkera līcis arī šajā degustācijā labi parādījās, tāpat kā Stellenbosch . Par pēdējo viņš teica: “Stellenbosch vienmēr ir liels potenciāls, bet Šardonē tas ir ļoti atkarīgs no vintage”.
Hoskins teica, ka nevienmērīgais Stellenbosch rezultāts var būt saistīts arī ar faktu, ka tas bija liels un daudzveidīgs reģions ar lielāku lielu, komerciālu ražotāju koncentrāciju.
Vieglāks stils
Atkins sacīja, ka ir iepriecinoši redzēt “mazāk jauna ozola, alkohola, malolaktiskas fermentācijas, batonnage un mazāk apstrādātus stilus”, kas nozīmē, ka labākie vīni parādīja izcilu svaigumu, līdzsvaru un eleganci.
melnā saraksta 4. sezonas 8. sērijas kopsavilkums
Vienīgā jautājuma zīme, kas degustētājiem bija par vīniem, bija viņu veiklība. 2015. gads, kas ir kritiķu atzinīgi novērtēts “kompresors”, “bija pārsteidzoši attīstīts un izskatījās kā sasniedzis savu maksimumu gada vai divu laikā”, sacīja Hoskins. Viņš ieteiks patērētājiem dzert šos vīnus nākamo piecu gadu laikā. 'Kopumā tie nav Chardonnay laiki, kurus es 10 gadus savilku savā pagrabā,' piekrita Atkins. 'Bet daudzējādā ziņā tas nav svarīgi - tie tagad ir garšīgi!'
Runājot par vērtību, mūsu eksperti bija vienprātīgi: šo vīnu kvalitāte ir neticami laba.
Rediģēja vietnē Decanter.com Džeimss Btons.
Vairāk paneļu degustāciju:
Labākie Barbera d'Asti vīni - paneļu degustācijas rezultāti
Skatiet, ko mūsu tiesneši domāja par Barberu d'Asti šajā paneļa degustācijā no žurnāla Decanter 2017. gada maija numura ...
Amarone della Valpolicella - paneļa degustācijas rezultāti
Skatiet, ko mūsu tiesneši domāja par Amarone šajā paneļa degustācijā no Decanter 2017. gada maija numura ...
No arhīva: Dry Loire Chenin Blanc - paneļa degustācijas rezultāti
Labi dzer tagad un nākamos 10 gadus ...
