Degustācijas telpas ir vīna valsts niršanas bāri. No mirgojošām kroni uzvelkošām dzimšanas dienas meitenēm līdz UC Davis bioķīmiķiem un vietējiem ziņu vadītājiem jūs varat sagaidīt daudz dažādu cilvēku. Pat pāvests varētu ieiet kādu malku. Kalifornijas vīna zemē ir daudz vietējo iedzīvotāju un tūristu, kas medī alkoholu, stāsti neatkarīgi no tā, vai tie atrodas lauku stilā atjaunotos šķūņos ar kristāla lustrām vai izsmalcināti moderniem īpašumiem kalna galā. Līdzīgi kā komēdiju niršanas bāri, degustācijas telpas piedāvā ieskatu vīna nozares cilvēka dabas noslēpumos un realitātē, ka ikviens vēlas saņemt bezmaksas lietas.
ļoti jauni un nemierīgi
Piemēram, vienā saulainā oktobra dienā šī rakstnieka dzīvē liela grupa laimīgu minesotiešu nolaidās uz Turley vīna pagrabi degustācijas telpa ir gatava turpināt vīna jautrības pēcpusdienu. Pēc lepnās paziņošanas, ka mūsējā bija viņu piektā degustācija dienā, pazuda visa rudens ābolu izstāde. Sarkanaini un laimīgāki par kucēniem bez pavadas viņi paziņoja, ka atklāj visu laiku labāko aukslēju tīrīšanas līdzekli! Kāpēc visas vīna darītavas nedod ābolus? Šokēts es vienkārši pasmaidīju un pamāju ar galvu, kad viņi ar valsi devās atpakaļ uz ballīšu autobusu ar pusēstiem āboliem rokās.
Un izsalkušie Vidusrietumu tūristi ir tikai sākums.
Degustācijas telpā Napas vēsturiskajā rajonā Silverado taka Sertificēta someljē Kristija Toda uzzināja, ka klientam ne vienmēr ir taisnība:
Man bija kāda sieviete, kurai, iespējams, bija 70 gadu sākumā, ienāca kopā ar draugu. Viņi katrs izvēlējās mūsu degustācijas ēdienkarti. Kamēr es viņiem palīdzēju, sieviete man teica, ka viņa vēlētos saņemt kādu no mūsu kuponiem “2 par 1”. Es paudu neizpratni par viņas pieprasījumu, jo nezināju, ka mums tādi ir. Pēc tam viņa paskaidroja, ka zem degustācijas letes glabājam “kuponu kastīti”, un viņa vēlējās, lai es to saņemu. Es viņai teicu, ka zem letes nav kastes. Viņa uzstāja, ka es to meklēju, tāpēc es piepūlēju, lai paskatītos zem mūsu letes, un atvēru dažas skapja durvis. Viņa redzēja, kā es to daru. Es viņai vēlreiz teicu, ka nav kastes. Viņa teica, ka ir ieradusies vairākas reizes un ka mēs kastē glabājam 2 par 1 kuponus citām vīna darītavām. Viņa jautāja, vai varu paskatīties “aizmugurē”. Es nevarēju to darīt, un es viņai to paskaidroju. Pēc tam viņa pagriezās pret savu draugu un teica, ka zinu, ka viņiem ir kastīte. Viņa neatlaidās un jautāja, vai nevaru ar kādu parunāt par “kastīti”. Es paskaidroju, ka esmu vienīgā persona un man nav neviena, ar ko runāt par “kastīti”. Turpinot liet no degustācijas izvēlnes viņai, viņa visu laiku runāja par “kastīti” ar savu draugu. Viņai nebija patiesas intereses par mūsu vīniem, viņa vienkārši saņēma kuponus, kuru man nebija!
Dažreiz mucu degustācija kopā ar NASA astronautiem vai iespaidīgu, retu vienradža vīnu dzeršana notiek kā Emīlija Bela. Labā klimatā atklāts Santabarbarā:
Darbs ABC degustācijas telpā Santabarbarā nozīmē strādāt pie leģendārā vīndara Džima Kledenena (Jim Clendenen) pieredzi, kas ir bijusi lielāka, nekā es jebkad gaidīju. Mūsu svētku ballītei Džims atnesa viena vīna dārza 2005. gada Pinot Noirs sūtījumu no savas personīgās kolekcijas — ne tikai ballītei, bet arī, lai dalītos ar mums! 2005. gads bija viens no viņa iecienītākajiem vīnogu ražas veidiem, un bija tik forši dzirdēt viņa stāstus par burtiski katra no šiem vīniem.
oriģināli, 3. sezona, 11. sērija
Lai gan pastāv tādi neapstrādāti dimanti kā Clendenen, ne visi vīndari ir tādi, kādi viņi izskatās. Sertificēts vīnzinis Kristofers Volšs atklāja šo šokējoši izplatīto pretrunu saistībā ar populāro degustācijas telpu tēmu par nozares atlaidēm, kas ir gandrīz universāla vīna pārdošanas priekšrocība:
Es biju Bērklijā, un šis puisis ienāca degustācijas telpā un ātri informēja mani, ka viņš ir "nozare", un jautāja par mūsu nozares atlaidi. Protams, es viņam jautāju, ko viņš dara vīna biznesā, un viņš priecīgi paziņoja, ka ir vīndaris, bet neteica, kur strādā. Tomēr viņš šķita lepns, ka pasniedza man mājās drukātu vizītkarti, kas izgatavota no diviem parasta printera papīra gabaliem, kas salīmēti kopā ar oriģinālo adresi, kas izsvītrota ar roku rakstītu labojumu. Acīmredzot viņa “vīna darītava” nesen bija pārcēlusies uz citu vietu. Lai gan es atzinīgi vērtēju jūsu mājas vīna darīšanas centienus, tas nav īsti nozares atlaides mērķis.
sams: TV šova 4. sezonas 17. sērija
Dažreiz lietas noiet greizi kā Ēzelis un kaza īpašniece/vīndare Treisija Brendta zina: kādu dienu degustācijas telpā ieiet jauns hipsteru pāris. Tuvojoties bāram, viņi pagriežas, lai paskatītos apkārt, un uzreiz ierauga plaši atvērtas vannas istabas durvis ar 3 gadīgo Lilija, kas ir noliecusies pāri dibena vaigiem pret viņiem un ir gatava noslaucīt, saucot: "Mammu es kakāju!"
Vai esat redzējuši cilvēci tās labākajās izpausmēs vīna darītavas degustācijas telpā? Dalies ar savu stāstu!
Visas fotogrāfijas pieklājīgi no vīna darītavām. Galvenes fotoattēls, izmantojot Pēteris Titmuss / Shutterstock.com
