Kur paēst un dzert Nicā. Kredīts: Manjik photography / Alamy Stock Photo
virtuves 12. sezona 7. sērija
- Izceļ
- Žurnāls: 2019. gada jūnija izdevums
Torņa ala
Mājīgs vīna veikals un bārs vienā no skaistākajiem Vieux Nice laukumiem. Šī ir obligāta vizīte ikvienam, kas interesējas par Nicas vīnu, uzkrājot katru reģiona ražotāju un pusdienlaikā pasniedzot klasiskus Niçois ēdienus, ieskaitot katru otro piektdienu tradicionālo zivju sugu ēdienu, kam seko kults.
La ala Bianchi
1860. gadā dibinātais Nicas vecākais vīna tirgotājs pārplūst ar vēsturi. Bijušā dominikāņu klostera vietā velvētie pagrabi ir datēti ar 17. gadsimtu un nodrošina burvju vidi privātām degustācijām. Ikdienas vīna degustācija, kas notiek ap ielas līmeņa bāru plkst. 18:00, ir nepiespiesta lieta.
Grappe pavadoņi
Renato Reno ir izturējis sešus gadus ilgas tramvaja līnijas būvniecību pie sava vīna veikala Place Garibaldi sliekšņa un plāno svinēt tā pabeigšanu šī gada beigās, pievienojot veikalam gardēžu ēdienu leti, lai papildinātu savu vīna izvēli. Specializējies retos vīnos un vecajās vīnogās, Reno tiek slavēts arī par ievērības cienīgo viskija kolekciju.
Vīns uz vīna
Šis pilsētas centra bistro ir daudzgadīgs iecienīts, ar labi aprīkotu vīna pagrabu, kuru pusdienotājiem ir ieteicams pārlūkot, un, iespējams, pilsētas labākie steiku frites. Plat du jour pusdienās ir arī liela vērtība. Saules pārņemtā terase šeit ātri piepildās, savukārt iekšpusē esošie galdi bauda siltu dzīvespriecību.
Cave du Cours
Armands Krespo turpina izgaismot Nicas ēdienus un vīnu, 2017. gada beigās atverot šo īpaši gūto vīna alu. Apstājieties šeit, lai iegūtu mazpazīstamus dārgumus no visas Francijas, kā arī vieglas maltītes ceturtdienas, piektdienas un sestdienas vakaros. Tieši blakus rosīgajam Cours Saleya vecpilsētā ir grūti palaist garām moderno nedēļas nogales ļaužu pūli, kas plūst uz bruģa.
Niršanas dēlis
Dramatiski izvietojies akmeņainā atsegumā sešus metrus virs jūras Nicas ostā, ir viegli saprast, kāpēc Le Plongeoir ir tā vieta, kur būt vasarā. Šis vējainā āra restorāns un atpūtas bārs specializējas svaigu un modernu Vidusjūras virtuves ēdienu gatavošanā, savukārt prāmji, kas tvaiko no Korsikas, nodrošina neaizmirstamu fonu.
Eņģeļu daļa
Kopš 1998. gada La Part des Anges ir iecienīta vietējo vīna mīļotāju adrese, piedāvājot īstu bioloģisko un biodinamisko vīnu dārgumu, lai baudītu uz vietas vai ārpus tās. Pusdienu laikā plat du jour piesaista izsalkušu pūli, tāpat kā La Mise au Verre ēdienkarte, tās māsas bistro ērti novietota aiz stūra.
kurš ir pīķa dūzis
Beletas pils
Château de Bellet ir liels pēc nosaukuma standartiem un ar 11 ha lielu vīnogulāju tiek audzēts Nicas vecākais vīna dārzs. Ekskursijas gida pavadībā angļu un franču valodā demonstrē rindu vīnogulājus un moderno pagrabu, un papildus cienasts ir bijou 18. gadsimta privātā kapela un kripta, kas 2015. gadā tika pārveidota par atmosfēras degustācijas telpu.
noziedzīgie prāti 11. sezona 9. sērija
Domaine de la Source
Šis 5ha vīna dārzs raksturo Bellet nosaukuma butiku. Karīna un Ēriks Dalmasso ir dinamisks brāļu un māsu duets, kas veido burvīgus vīnus no savas ģimenes mājas. Garāmbraucošie apmeklētāji tiek aicināti atklāt vīnu un mājās gatavotas olīveļļas klāstu maigā aizmugurējā dārza ēnā.
Zilā Krasta alus darītava
Ar sporta zvaigžņu vēstniekiem un modernu industriālā īpašuma adresi zem Bellet vīna dārziem Blue Coast vada vietējo amatniecības dzērienu revolūciju. Mēneša pirmajā sestdienā tā viedā tualete tiek atvērta sabiedrībai, tās trīs boutique alus pagatavo ar dzīvo mūziku, pārtikas kravas automašīnu un atdzesētu, ģimenei draudzīgu atmosfēru.
Chrissie McClatchie ir ārštata rakstniece, kura dzīvo Nicā vairāk nekā desmit gadus. Tas pirmo reizi parādījās kā ceļvedis Decanter 2019. gada jūnija numurā.
