Kad esat jauns ballētājs, laba nakts nozīmē, ka pudele nav atstāta. Kad esat vairāk uh motors ballītes mērķis ir pamosties ar pārpalikumiem, kas apliecina, ka neesat izrāvuši pēdējo Malbec puspudeli un nepiezvanījāt bijušajam vai savam priekšniekam, vai jaukajam zemnieka tirgus puisim, kurš patiešām jums savu karti iedeva tikai profesionāli. Tu pamosties, vīns ir klāt un urrā! Jo, dievs, tu esi pieaugušais.
Nākamais solis jaunizveidotajā pieaugušā vecumā ir izdomāt, ko darīt ar visu pārvērsto vīnu, kas nopietni aizsprosto jūsu darba virsmu fen šui. Tas var izskatīties tāpat, bet novārtā atkorķēts vīns griežas kā vampīrs naktī. Un tas ir tāpēc, ka visos vīnos ir baktērijas, kuras, pakļaujot skābekli, vīna cukurus un spirtu sāk pārvērst etiķskābē — etiķskābē. Ja vien jums nebija prāta pirms gulētiešanas ar sūkni dezoksigenēt pudeli (tomēr daudz noderīgāk būtu ievietot nelielu daudzumu mazākā pudelē ).
Nekrītiet izmisumā un nepievienojiet to savam rīta spēka smūtijam (ja vien neesat ceļā uz Bad Girls Club noklausīšanos). Ar sliktu vīnu ir daudz labu lietu, un mums ir vairāk nekā daži piemēri.
Iemācieties gatavot:
Mēs zinām, ka teiciens ir tikai gatavot ar vīnu, ko dzerat. Bet jums patika to dzert iepriekšējā vakarā, vai ne? Fakts ir tāds, ka, ja darāt kaut ko ar bagātīgām garšām un ilgu karsēšanu, sautējot, vārot, vīnam būs iespēja samazināties un saplūst ar citām spēcīgajām garšām ēdienā, tāpēc ēdiena gatavošanai joprojām vajadzētu derēt nelielam daudzumam mazāk dzerama vīna.
Mērcē šo gaļu:
Jā, jūs varat marinēt gaļu, piemēram, steiku vai medījumu, vīnā, kas joprojām nav ideāli piemērots dzeršanai. Vīna skābums palīdzēs sadalīt gaļā esošās šķiedras. Sarkanvīnam ir pievienots maiguma stimuls no tanīniem.
Ejiet vannā:
Bet neļaujiet gaļai izplūst vīna vannā. Tu var arīpeldēties dzērienā.Pievienojot vannai mazliet veca sarkanvīna, tiek pievienoti ādu mīkstinoši antioksidanti, piemēram, polifenoli resveratrols domājams, ka tai ir pretnovecošanās iedarbība. (Ballers iet nedaudz luksusa soli tālāk ar vinoterapiju, uz vīnu balstītu spa sistēmu, ko izgudroja franču pāris un kas piedāvā tādas procedūras kāMerlot Wrapun kaut ko sauc par aVīna darītāja masāža— mēs ceram, ka vīrietis ar kuplu bārdu kombinezonā izmanto visu savu vīna dārzu vītņoto ķepu spēku, lai mazinātu spriedzi, kas rodas, dzīvojot no algas līdz algai.)
Tie visi:
Nav īsti ieteikts atgriezties pie 60. gadu kreklu stila (vai 90. gadu atmodas), taču vīns nepārprotami notraipīs gandrīz jebko, tāpēc kāpēc gan neizklaidēties ar lietām, kuras jūs patiesībā gribu notraipīt? Tas ir labs risinājums, ja jums ir daudz sliktā vīna, jo vēlaties to samazināt par trešdaļu, lai iegūtu intensīvāku krāsu. Dabiskās šķiedras darbojas labāk nekā sintētiskās, tāpēc vienkārši satveriet kreklu ar aukliņu (lai izveidotu dizainu) un iemērciet to. (White vienmēr ir labāks pamats, taču varat jaukt krāsas un iegūt mazliet trakāku).
Notīriet vīna traipus:
Jo ne visi vīna traipi ir rievoti vai saistīti ar kaklasaites krāsu. Nejauši vīna traipi? Nav bailes. Jūs varat to notīrīt ar... vīnu! Izrādās, ka tas darbojas tikai ar balto uz sarkano, un jums ir jārīkojas ātri (labā ziņa ir tā, ka sarkanvīns mēdz izliet ballītēs, kur parasti baltvīns ir pa rokai). Vienkārši uzlejiet baltvīnu virs (joprojām mitrā) sarkanvīna traipa ar tīru dvieli vai uzsūcošu drānu (neberziet, neskatoties uz intensīvo nomākto vēlmi, jo tas ir pavisam jauns paklājs/jaka/kaftāns!). Tas var nepadarīt visu darbu, taču tas padarīs sarkanvīna traipu daudz vieglāk iznīcināmu, izmantojot citas metodes. Tagad izlejiet baltvīnu uz paklāja savām mājām. Nē, nedariet to. Bet mums patīk jūsu domas.
Komposts:
Lai gan vīnā esošā skābe var iznīcināt noderīgās baktērijas kompostā, jums ir nepieciešams daudz pārpalikušā vīna, lai tas patiešām būtu svarīgi, un, ja jums ir daudz vīna pārpalikumu, jūs vai nu pērkat nepareizi, vai vienkārši esat greznu atkritumu cienītājs; tādā gadījumā vienkārši iemetiet pudeles vecajā jahtā, kuru izmantojat kā atkritumu tvertni. Bet mērenam daudzumam vīna vajadzētu labi iederēties komposta kaudzē un ideālā gadījumā nejauši izsvītrot dažas kļūdas.
Dzert to?
Labi, tāpēc šis ne vienmēr ir spēkā — noteikums, ka vīns ir jādzer, ja jums patīk, kā tas garšo. Bet, ja tas nav pārāk tālu, tas nozīmē, ka kādam nāksies uzdrošināties malkot jūsu atlikušo vīnu, ko var sajaukt ar vairākiem spēcīgi aromatizētiem komponentiem, piemēram, karstu punšu ar garšvielām vai Sangria .
