Vīna leģenda: Marqués de Griñón, Cabernet Sauvignon 1982...

• Izceļ
• Žurnāls: 2021. gada marta izdevums
• Vīna leģendas

Vīna leģenda: Marqués de Griñón, Cabernet Sauvignon 1982, Kastīlija-Lamanča, Spānija

• Pudeles ražotas 75,628
• Sajauc 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
• Ienesīgums 35hl / ha
• Alkohols 12,5%

Leģenda, jo…

Kad šis vīns 80. gadu vidū tika palaists starptautiskajos tirgos, tas izraisīja sensāciju. Tas notika ne tikai tā kvalitātes dēļ, bet arī tāpēc, ka vīna cienītāji nebija pieraduši nobaudīt augstas kvalitātes Cabernet Sauvignons no Spānijas. Turklāt šī bija pirmā šī vīna raža. Tiesa, Torres Black Label vīnam jau bija augsta reputācija, taču tas nāca no Katalonijas Penedès.

kas notika ar Džeisonu vispārējā slimnīcā

Karloss Falko, Marqués de Griñón, nodibināja savu īpašumu tālāk uz dienvidiem, Spānijas centrālajā daļā, Malpica de Tajo pilsētā Toledo provincē Kastīlijā-Lamančā, kas gandrīz nebija pazīstams kā smalka vīna centrs. Šis vienīgais īpašums - Dominio de Valdepusa - kļūs par pirmo atzīto “pago”, kas pavērs ceļu Grandes Pagos augstas kvalitātes privātu vīna muižu grupai, kuru Falcó palīdzēja nodibināt 20 gadus vēlāk 2003. gadā.

Atskatoties

Karloss Falko jau bija izveidots kā gastronomijas eksperts, ar apskaužamu apetīti un apņēmību demonstrēt visu Spānijas vīnkopības potenciālu. Savā īpašumā Lamančā viņš bija pilienu apūdeņošanas pionieris, ko viņš redzēja uzstādītu Izraēlas apelsīnu birzīs 1980. gadu sākumā. Viņš arī izmantoja izcilo Bordelais vīndari profesoru Emīlu Peinno kā savu konsultantu šim vīnam un nākamajiem vīniem līdz 1991. gadam, kad viņa vietā stājās Mišels Rollands. Viņš nekad nav gulējis uz lauriem, un 1990. gadu sākumā viņš nolīga Austrālijas vīnkopju Ričardu Smitu, kurš konsultēja par nojumes pārvaldību un apūdeņošanas kontroli. Turklāt viņš labprāt dalījās savās zināšanās par vīnogu audzēšanas sasniegumiem ar citiem audzētājiem un īpašumiem.

Vīnogu raža

1982. gads visā Spānijā bija klasisks gads. Sauss, maigs pavasaris turpinājās karstā un sausā vasarā ar nelielu sausuma stresu, kas samazināja ražu. Sarkanvīni no augstākajiem īpašumiem bija strukturēti un ilgi kalpoja. Terroir Cabernet Sauvignon pirmo reizi tika iestādīts Valdepusā 1974. gadā uz 14ha, un šie vīni bija šī vīna avots. Augsne ir māla pār šķelto kaļķakmeni ar labu drenāžu. Falcó izmantoja padomus ne tikai no Ričarda Smarta, bet arī no izciliem vīnkopības konsultantiem Kloda un Lidijas Burjignonas. Apūdeņošana izrādījās izdevīga, jo šī ir sausa vieta, kur gada vidējais nokrišņu daudzums ir 450 mm. Lai gan rajons gadā saņem 3000 saules stundu, naktis ir aukstas un klimats ir kontinentāls, un vīna dārzs atrodas 490 m augstumā.

Vīns

Novecošana notika franču barikās 26 mēnešus, iespējams, ar tradicionālo plauktu. Galīgais maisījums tika samontēts gan Emīla Peinno, gan Aleksi Lichine uzraudzībā.

Reakcija

Varbūt sakarā ar to, ka Spānijas negāzētie vīni, izņemot Rioja un Vega Sicilia, 80. gados bija ļoti zem radara, pārskatot Marqués de Griñón 1982, trūka pārskatu. Tomēr šis autors nobaudīja vīnu tagad vairs nederīgā vīna veikalā Klerkenvelā un nopirka lietu. 1986. gadā es ierakstīju: ‘Splendid deep red. Salds upeņu deguns, ar izcilu ozolu un ievērojamu intensitāti. Lieliski augļi, bet vēl nav adīti, un to taupība joprojām cīnās ar piparmētru augļiem. Jaunā pasaule stilā, bet ar labu dziļumu. Vidējs svars un, iespējams, tam nav saķeres, bet diezgan garš, ar stingru apdari. ”

noziedzīgie prāti 12. sezonas 1. sērijas kopsavilkums

Nogaršoja vēlreiz 1992. gadā, tā palika ‘dziļa krāsā, ar zināmu briedumu. Deguns salds un dūmakains, ar elegantiem damsona augļiem. Mīksts, bet koncentrēts, tagad tas ir gatavs dzeršanai, un izcilais ozols piešķir stingru, nedaudz koksnes struktūru ar nedaudz savelkošu. Bet pikanta un gara, ar nobriedušu apdari. ”Diemžēl tagad tas samazināsies, pat ja jūs varētu atrast pudeli. Manējie jau sen ir aizgājuši.

Lasīt vairāk Vīna leģendas