- Izceļ
- Žurnāls: 2020. gada oktobra izdevums
- Vīna leģendas
Vīna leģenda: Signo 1997, Akonkagva, Čīle
- Pudeles ražotas 30 000
- Sastāvs 84% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenère
- Ienesīgums 35hl / ha
- Alkohols 13,5%
- Izlaiduma cena 60 USD
- Cena šodien 112 mārciņas
Leģenda, jo…
Robertam Mondavi bija prasme veidot izcilus kopuzņēmumus tālu no viņa dzimtās Kalifornijas. Pirmajā ceļojumā uz Čīli 1991. gadā viņš satika Eduardu Čadviku, un viņu jaunās etiķetes Seña pirmizrāde notika 1995. gadā, gadu pirms Concha y Toro un Mouton-Rothschild izveidoja salīdzināmu kopuzņēmumu Almaviva. Tomēr pirmais vīns no īpašā Sena vīna dārza tika ražots tikai 2001. gadā. Sākotnēji vīns uzrādīja eiropeiskāku, patiesi franču ietekmi un spodrumu nekā Kalifornijas svars un izturība. Sakarā ar izmaiņām Mondavi vīna darītavu struktūrā un īpašumtiesībās, Čadvika 2004. gadā nopirka savu 50% daļu.
Atskatoties
Pirmais Errazuriz's Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet, iespējams, Čīles pirmā ‘ikonu’ vīna, raža bija 1983. gads, tāpēc Seña etiķetes izstrāde bija dabiska virzība. Viñedo Chadwick sekos 1999. gadā. 2004. gadā Eduardo Chadwick Berlīnē organizēja aklo degustāciju, sacenšot savus kabernetus pret pazīstamākajām Eiropas versijām, tostarp Bordo pirmajām izaugsmēm. Seña ieguva godpilno otro vietu Viñedo Chadwick. Līdzīgas degustācijas notiks Āzijā un Ņujorkā, atkal ar iepriecinošiem rezultātiem. Čadvika mērķis bija ne tikai popularizēt savus vīnus, bet arī apvienot Čīles sarkanos ar dažiem pasaules visvairāk apbrīnotajiem vīniem.
Vīnogu raža
Augšanas sezonas sākuma daļa bija vēsa, bet pēc tam tā ievērojami sasila. Pirms ražas novākšanas bija pārmaiņus karstuma periodi un vēss, miglains laiks, kas radīja zināmas bažas par puvi. Tomēr līdz ražas novākšanai laika apstākļi bija sausi, lai gan siltuma tapas kavēja nobriešanu, tāpēc raža tika pabeigta tikai aprīļa vidū. Raža bija mērena sausuma apstākļu dēļ.
Terroir
Seña vīna dārzs tika stādīts kopš 1998. gada, un tas aizņem 42 ha uz kalna nogāzes Okonā, Akonkagvā - Errazurizas muižas mājvietai. Vietne biodinamiski tiek audzēta kopš 2005. gada. Tomēr šīs vīnogas tika iegūtas no dažādiem zemes gabaliem, vecākajiem vīnogulājiem bija 26 gadi.
Vīns
Paņemtās vīnogas mērenā temperatūrā raudzēja nerūsējošā tērauda tvertnēs ar pumpoveriem. Šajā vīndarī vīndari bija Irēna Paiva un Edvards Flahertijs. Vīns 16 mēnešus tika izturēts 43% jaunās barikās, jo komandas mērķis nebija acīmredzami ozolkoka stils. Vēlākos gados vecāku franču ozolu novecoja ilgāk. 1997. gads bija Cabernet Sauvignon un Carmenère maisījums, lai gan līdz 2004. gadam maisījumam bija pievienoti daži Merlot, Cabernet Franc un Petit Verdot.
Reakcija
Džeimss Molesvorts, in Vīna skatītājs , novērtēja vīnu 2000. gadā: ‘Augstas krāsas, stilīga kabīne, kas ietērpta ciedra, minerālu, dūmu, dzelzs un jāņogu garšos. Tā ir plīša, tomēr izsmalcināta, un struktūra ir smalki graudaina ... parādot lielāku eleganci nekā iepriekšējie Senas gadu gadi. ”
2012. gadā Vīna aizstāvis Nīls Martins sacīja: “1997. gada Sena… ir apveltīta ar lielāku augļu koncentrāciju [nekā 1996. gadā] ar ceptiem melnajiem ķiršiem, zemenēm, apelsīnu mizām un žāvētu tabaku, kas apliecina siltāku vīnogu ražu… daudz ar melnu augļu ar moku kraukšķīgs skābs kodums finišā, lai gan tam nav liela garuma vai autoritātes. Deguns šeit parādās labāk nekā aukslējas. ”
Ievērojot to vertikālas degustācijas kontekstā, Mārtiņš piebilda: 'Lai gan es saprotu, ka vecāka gadagājuma cilvēkiem ir sava daļa slavu, es saskatīju ozola sarežģītību un vitalitāti, kā arī smalkāku integrāciju jaunākajos gados, it kā būtu vairāk domāts. vīni. Rezultātu var redzēt pašos vīnos, jo īpaši izcilajā 2010. gadā. ”
2018. gadā Jancis Robinsons atzīmēja: ‘Tumši melna granāta. Ļoti mīksts nobriedis deguns. Silts un viesmīlīgs tikai ar Karmenēras svaigumu aukslējām, kas liek domāt par Čīles izcelsmi. Pabeidz nedaudz pēkšņi, bet ļoti pareizi un atsvaidzinoši. ”
