Ja ir kāds dzēriens, uz kuru ir vērts ceļot, tas ir vīns. Tāpēc nākamā lieliskā vīna reģiona atrašana ir kļuvusi par nebeidzamu dārgumu meklēšanu arvien lielākam skaitam bezbailīgu enofilu. Napas Marlboroughs un Barossa Valleys pirms dažām desmitgadēm padevās Mendozas Maipos un Cape Winelands agrīnajā aughts. Tagad laimīgās medības notiek pēc nākamajiem lielajiem topošajiem dalībniekiem.
Ikvienam, kurš 2016. gadā sapņo par brīvdienām ar vīnu, kas jūs novirzīs no sliekšņa, noteikti derēs tālāk minētie 10 reģioni. Dažas no tām (piemēram, Kakheti) pastāv jau tūkstošiem gadu, savukārt citas (piemēram, Ningxia) tikai sāk uzziedēt un iegūt starptautisku vārdu. Tas viss atrodas apbrīnojama skaistuma zonās, kas ļauj apvienot intriģējošus vīnus ar lielu brīnuma devu.
Kahetija, Gruzija
Tā ir mājvieta 500 vīnogu šķirnēm, kuru kultivēšanas vēsture aptver vairāk nekā 8000 gadu, un, starp citu, šī ir vīna ražošanas dzimtene pasaulē. Tātad, kāpēc ne visi sacenšas, lai apmeklētu Gruzijas Republiku? Labs jautājums! Bet tas gandrīz noteikti mainīsies nākamajos gados, jo uzlabosies kvalitāte un valsts tūrisma padome atzīs tādu reģionu potenciālu kā Kahetija. Tikai stundu uz rietumiem no galvaspilsētas Tbilisi Kakheti ražo vairāk nekā 60 procentus no valsts vīna. Šķirnes var nebūt pazīstamas (kādreiz dzirdēts par Saperavi Mtsvane Chinuri vai Rkatsiteli?), ne arī vīna darīšanas stils pēc mūsdienu standartiem (liela daļa fermentācijas notiek māla burkās, ko sauc par qvevri), taču jūs nedzirdēsit, ka kāds sūdzas par garšu. Skati uz apkārtējiem Kaukāza kalniem ir papildu bonuss.
Ningxia Ķīna
Ražots Ķīnā mūsdienās ir tik izplatīta etiķete, ka mēs esam pieraduši to redzēt uz visa, ko pērkam, — uz visa, kas ir, izņemot izsmalcinātus vīnus. Bet sagatavojieties, jo Ķīna tagad ir pasaulē piektā lielākā vīna ražotāja, un dažas no labākajām pudelēm tiek izlaistas Ningxia. Šis reģions, kas atrodas 500 jūdzes uz rietumiem no Pekinas netālu no Gobi tuksneša, gandrīz vienas nakts laikā ir pārveidots par Ķīnas Napu, un tagad tajā atrodas vairāk nekā 50 vīna darītavas un tās aug. Pašlaik ar vairāk nekā 80 000 akru vīna dārziem tā plāno līdz 2020. gadam dubultot šo skaitli, padarot to trīs reizes lielāku par Napas ieleju. Bordo šķirnes patīk Cabernet Sauvignon Cabernet Franc un Merlot pašlaik ir iecienītākās vīnogas, bet citas (piemēram, Marselan) meklē vietu pārpildītajos vīnogulājus. Šī attālā reģiona apmeklētāji var izjust jaunu vīna nozari, vienlaikus iepazīstot Ķīnas ziemeļrietumu nomadu un agrārās kultūras.
Niagāras pussala Kanāda
Vai jums patīk ūdenskritumi ar glāzi vīna? Tad Kanādas Niagāras pussala ir īstā vieta jums. Tas var izklausīties kā traka vieta vīna ražošanai, taču Ontario dienvidu galējības faktiski atrodas tālāk uz dienvidiem nekā Bordo Francija. Un reģiona ar minerālvielām bagātās augsnes un mērenā temperatūra ir ideāli piemērotas ne tikai Kanādas slavenajam ledus vīnam, bet arī Chardonnay Cabernet Franc un Pinot Noir. Vīna darītavu skaits Ontario pēdējo desmit gadu laikā ir vairāk nekā dubultojies, un tās ir tik populāras tūristu vidū, kas šķērso Niagāras ūdenskritumu, ka katru gadu tās piesaista aptuveni 1,8 miljonus apmeklētāju.
Ziemeļvirdžīnija ASV
Aptuveni 400 gadu ražošanas laikā Virdžīnija beidzot ir izmantojusi savu potenciālu kā pievilcīgs vīna ražošanas reģions. Angļu kolonisti izmēģināja savus spēkus vīnkopībā Džeimstaunas kolonijā un cieta neveiksmi. Tomasam Džefersonam Monticello paveicās līdzīgi. Tātad, kas ir mainījies? Modernās tehnoloģijas – kopā ar labāku izpratni par terroir un tam vispiemērotākajām vīnogām. Kamēr mūsdienu industrija aizsākās štata centrā netālu no Šarlotsvilas, Ziemeļvirdžīnijas ainava (apmēram stundu uz rietumiem no valsts galvaspilsētas) šobrīd strauji attīstās, jo jaunas vīna darītavas reibinošā ātrumā atver degustācijas telpas, kurās ir daudz rakstura. Atrodas Apalaču kalnu pakājē un dažās no Amerikas Savienoto Valstu vecākajām pilsētām, ainava ir tikpat pievilcīga kā pudeles, kuras tiek atzītas arvien vairāk. Baltvīna cienītājiem vajadzētu pavirpinot glāzi štata teksturētā un aromātiskā Viogniers, savukārt sarkanvīna cienītājiem ar piedzīvojumu sajūtu vai nu patiks, vai riebsies Nortona Virdžīnijas štatā ar aizraujošu vēsturi.
Iepazīstieties ar mūsu vīna ceļvežiem Ziemeļvirdžīnija un Monticello reģions .Tasmānija, Austrālija
Tasmānija šajā Klusā okeāna pusē ir labāk pazīstama ar savu Looney Tunes iedvesmoto velnu, nevis izcilajiem vīniem. Pat Austrālijā Tassie ir visslavenākā ar saviem amatniecības alus sidriem un viskija spirta rūpnīcām. Bet tas, tāpat kā daudzas lietas šajā sirds formas salā, sāk mainīties. Tasmānija pagājušajā gadā 25 procentus savu vīnogu pārvērta dzirkstošajos vīnos, lai neatpaliktu no augošās reputācijas kā Austrālijas labāko dzirksteļotāju dzimtenes. Arī baltvīniem patīk Chardonnay un Riesling gūst atzinību visā pasaulē. Lielākā daļa vīna darītavu atrodas netālu no Hobārtas galvaspilsētas vai Tasmānijas otrās pilsētas Launcestonas, un tās ir viegli pieejamas un atrodas dažu salas populārāko apskates vietu tiešā tuvumā.
Tarija Bolīvija
Lielajiem lielībniekiem vajadzētu pievērsties Bolīvijai, ja viņi vēlas lielīties, ka ir malkojuši vīnu augstākajos vīna dārzos pasaulē. Vairāk nekā 6000 pēdu augstumā virs jūras līmeņa Tarijas vīna reģions, bez šaubām, atšķiras no jebkura cita uz planētas. Bolīvijas vīna skeptiķi ņem vērā: Bolīvijas vīnogulāji atrodas tieši pāri robežai no viņu Argentīnas kolēģiem, un to ražošana aizsākās 16.thgadsimtā ar spāņu misionāru ierašanos. Lai gan kvalitāte vēsturiski nav bijusi tāda, par ko rakstīt, tas sāk mainīties, jo to pievērš tādi globālie restorāniņi kā Klauss Mejers (Noma līdzdibinātājs, kas četros no pēdējiem sešiem gadiem atzīts par labāko restorānu pasaulē). Meijers pasniedz tikai Bolīvijas vīnu savā jaunajā priekšpostenī Gustu Lapasā, un viņa komanda ir palīdzējusi nogādāt labākās pudeles uz Eiropas tirdzniecības izstādēm, kur Tarija ir iekļauta pasaules vīna kartē. Šis ir reģions, kuru noteikti vēlēsities apmeklēt agrāk, nevis vēlāk, jo Andu retajā gaisā virmo lielas pārmaiņas.
Baja California Meksika
Ir vēl viena Kalifornija, kas spiež kājas uz vīnogu biznesu: Baja California. Meksikas štata arvien zaļākā Valle de Guadalupe, kas atrodas tikai divas stundas uz dienvidiem no Sandjego, tagad ir mājvieta vairāk nekā 50 vīna darītavām, jo radošās sulas no ziemeļiem plūst uz dienvidiem pāri robežai. Vēl labāk, šis arvien modernākais galamērķis lepojas ar daudziem vērienīgiem restorāniem un stilīgām viesnīcām, kas vilina tūristus no abām putekļainās robežas pusēm. Šajā sausajā un saules apdegušajā ielejā galvenā uzmanība tiek pievērsta sarkanajiem, proti, Cabernet Sauvignon Tempranillo un Nebbiolo. Izmēģiniet tos vīna darītavās, kas piedāvā plašu klāstu, sākot no sagrautām garāžām līdz gludām komerciālām darbībām. Gaidiet negaidīto.
Dalmācijas salas Horvātija
Horvātija pēdējos gados ir kļuvusi par vienu no populārākajiem galamērķiem amerikāņu ceļotājiem uz Eiropu, un pieaugošais apmeklētāju skaits ir izraisījis lielāku interesi par Horvātijas vīnu. Tāpat kā Gruzijai, Horvātijai ir sena vīna ražošanas vēsture, kas aizsākās simtiem gadu pirms Romas impērijas, lai gan daudzas tās raksturīgās vīnogas reti tiek novērotas ārpus tās robežām. Ja meklējat vietu, kur nobaudīt dažus no tiem, piemēram, Pošip Debit vai Plavac Mali, jūs diez vai varētu lūgt labāku ainavu par Dalmācijas salām. Cerot no salas uz salu vīna dārzu uz vīna dārzu, jūs varat vienkārši atklāt Kalifornijas mīļotā Zinfandel patieso izcelsmi.
Serra Gaucha Brazīlija
Piemini Brazīliju, un, iespējams, vīns nav pirmais dzēriens, kas ienāk prātā. Galu galā šī ir cachaça un saldo caipirinhas zeme pludmales barakās. Taču lielie nodokļi importam no tuvējās Čīles un Argentīnas ir izraisījuši Brazīlijas vīna nozares iedarbināšanu. Tās centrs ir Serra Gaucha. Šis kalnu dienvidu reģions veido aptuveni 90 procentus no Brazīlijas izsmalcinātā vīna ražošanas, un tā pašreizējā atpazīstamība ir parādā masveida itāļu imigrantu pieplūdumu 1800. gadu beigās, kas pārveidoja šo mēreno kabatu par vissvarīgāko vīna reģionu valstī. Tā nesen kaltais izcelsmes nosaukums Vale dos Vinhedos ir kļuvis par sinonīmu kvalitatīviem vīniem, jo īpaši burbuļiem, kas Brazīlijai ir vislabākie. Dzirkstošais muskats ir drošākais variants, taču reģiona uzlecošā zvaigzne neapšaubāmi ir Merlot vienīgā sarkanā vīnoga, ko var apzīmēt kā vienu šķirni. Tas lieliski sader ar vienmēr klātesošo itāļu virtuvi.
Texas Hill Country ASV
Jā, mēs runājam par Teksasu. Karsts, sauss Lone Star State, kas ir labāk pazīstams ar saviem kovbojiem un liellopu fermām. Protams, daži saka, ka šie elementi piešķir tai šarmu. Teksasas kalnu lauks starp Sanantonio un Ostinu ir valsts otrais lielākais Amerikas vīnkopības apgabals. Un, lai gan tā ir vieta ar spēcīgām vācu saknēm, vasaras temperatūras paaugstināšanās padara klimatu piemērotāku franču un spāņu sarkanajiem. Tempranillo, pasaulē visstraujāk augošā vīnogu šķirne, ir iecienījusi šo reģionu, savukārt Tannat Syrah un Petite Sirah ir citas lielas, sirsnīgas sarkanās šķirnes, ko izmēģināt. No 46 vīna darītavām 2001. gadā līdz vairāk nekā 350 vīna darītavām 2015. gadā Teksasā vīnkopība, protams, ir izvēlējusies “lielo vai mājās” pieeju. Nāciet uz patiesiem teksasiskiem pasākumiem, piemēram, ikgadējo Wine & Swine.
