- Izceļ
- Žurnāls: 2020. gada maija izdevums
- Lielveikala vīns
- Degustācijas mājās
Medības pēc labākajiem Itālijas sarkanajiem vīniem no 12 līdz 20 sterliņu mārciņām, kas pieejamas Lielbritānijas lielo ielu ķēdēs un lielveikalos, ļāva dalībniekiem aptvert 10 dažādus reģionus, parādot patērētājiem pieejamo daudzveidību 2020. gadā. Tas noteikti veicināja daudzveidīgu degustāciju gan attiecībā uz pārstāvētajiem nosaukumiem - un kvalitātes ziņā.
Itālijas padziļinātā un milzīgā apjoma spēja padara to par ļoti svarīgu jebkura mazumtirgotāja klāsta sastāvdaļu, un tas bija iedrošinoši redzēt, ka daudzi no viņiem maksimāli izmanto šo daudzveidību un nodrošina saviem klientiem plašu izvēles iespēju.
Kaut arī Toskāna bija vairāk nekā ceturtā daļa dalībnieku (13 vīni), citi reģioni bija Pjemonta (10), Veneto un Sicīlija (katrs septiņi), Trentīno-Alto Adidže, Kampānija un Apūlija (katrs trīs), Abruco (divi) un viens ieraksts no Umbrijas.
Varbūt nav pārsteidzoši, ka mūsu iecienītāko 18 vīnu pēdējā sastāvā dominēja Veneto, Toskāna un Pjemonta, bet tas arī iedrošināja redzēt maisījumā mazāk zināmus vīnus, piemēram, Lagrein no Alto Adige un Perricone no Sicīlijas kā mazpazīstamais Tai Rosso (agrāk Tocai Rosso).
Ir skaidrs, ka vīna pircēji lielveikaliem un ielu ķēdēm meklē ārpus marķējuma zīmēm, lai patērētājiem piedāvātu aizraujošus, interesantus un galu galā izdevīgus vīnus. Bet pievīla tas, ka vairāki galvenie lielveikali un speciālisti šai degustācijai neiesniedza nevienu vīnu, tostarp Aldi, Asda, Laithwaite’s, Lidl un Tesco. Tas patiešām rada jautājumu par to, cik pārliecināti viņi ir savos Itālijas diapazonos par noteikto cenu £ 12 - £ 20 - lai gan jāatzīmē, ka mūsu pieprasījums pēc paraugiem tika izsūtīts aizņemtās Ziemassvētku gaidīšanas laikā.
Rezultāti
Pēc šīs degustācijas iznākuma patērētājiem jāievēro piesardzība, pārvietojoties Itālijas daudzajās un sarežģītajās konfesijās. Cenu kronšteina iestatīšana 12 līdz 20 mārciņu apmērā bija paredzēta, lai pievērstu uzmanību labākajiem, ko varētu uzskatīt par Lielbritānijā pieejamajiem “labajiem ikdienas vīniem”, un tomēr kvalitāte izrādījās mainīga.
Lai gan vairāk nekā trešdaļa iesniegto vīnu nespēja sasniegt augstākus par 87 punktiem, vairāk nekā puse no ievadītajiem vīniem ieņēma vidusceļu, no 88 līdz 89 punktiem, kas ir pilnīgi pamatoti, ņemot vērā vidējās klases cenas.
Trīs labākie vīni šajā degustācijā katrs saņēma 91 punktu. Monte Zovo Valpolicella Ripasso Superiore 2015 (Jeroboams) bija hit ar pievilcīgu tekstūru un gaļīgiem augļiem. Kā redzams šī izdevuma Valpolicella Ripasso paneļa degustācijā, tā ir neticami populāra kategorija patērētāju vidū, un šis piemērs parāda, kāpēc.
“Vīna pircēji meklē aiz etiķetes, lai patērētājiem piedāvātu aizraujošus vīnus
Cantina di Negrar’s Amarone della Valpolicella Classico 2016 (Waitrose) ir uzticams vīns no augsti novērtēta kooperatīva, un šajā gadījumā tas mūs pārsteidza ar labi integrētu ozolu, dzīvīgiem ķiršu un dzīvžogu augļiem un zingy skābumu. Tas ir mazāk teksturēts un blīvs nekā cits Amarone sastāvā, taču tā apburošais svaigums darbojas tā labā.
Sesti ir slavens Brunello di Montalcino ražotājs, un tā Grangiovese 2016 ir izgatavots no deklasificētām Sangiovese vīnogām no tiem pašiem vīna dārziem. Tās sāļais, augu raksturs un graciozais svaigums apvienojas ar smalkiem tanīniem un nogatavojušiem ķiršu aromātiem, lai apburoši harmoniski uzņemtu vīnogu šķirni.
Vīnus, kas balstās uz rezultātu tabulas apakšdaļu (šeit nav iekļauti), parasti nomāc nelīdzsvarotība, augļu vai pārāk nobriedušu un lipīgu augļu trūkums, kā arī tanīnu vai ozola žāvēšana.
Spēlēt laukumu
Interesanti, ka cenu izplatība ir diezgan vienmērīga visā visumā - tas nozīmē, ka ir dārgi vīni, kas vienmērīgi sadalīti visu rezultātu tabulas augšdaļā un apakšā. Attiecībā uz tādām svinīgām konfesijām kā Amarone della Valpolicella Classico, Barolo un Chianti Classico, jūs, iespējams, maksājat kaut kādu prēmiju par šo vārdu, un tas ir faktors, kas patērētājiem būtu jāzina - labāku vērtību bieži var atrast mazāk pazīstamos reģionos .
nākamnedēļ jauniem un nemierīgiem
Itālija ir viena no valstīm, kurā ekspertu konsultācijas var būt nenovērtējamas, neatkarīgi no tā, vai tas ir zinoša veikala personāls, noderīgi produktu apraksti vai tādas publikācijas kā Decanter, un mēs aicinātu patērētājus izmantot visus šos rīkus, lai palīdzētu viņiem atrast labāko Itālijas vīni, lai tie atbilstu viņu gaumei.
