- Filiāle
- Izceļ
Viskija augstā bumba ir viens no vienkāršākajiem, tomēr visatdevīgākajiem dzērieniem, ko izsmalcinātajam imbiberam pieklauvēt mājās. Tās sirdī tas var būt tikai viskijs, ledus un soda, taču tas atspēko dzēriena sarežģītību, jo sodas ūdens garums pagarina glāzē esošā spirta garšu.
Tāpat kā tik daudzos klasiskajos dzērienos, arī viskija augstā futbola bumbas izcelsme nav precīzi zināma, tomēr tā pirmā rakstiskā pieminēšana ir meklējama lugā ar nosaukumu Mans draugs no Indijas , kas rakstīts 1894. gadā, kur viens no varoņiem pieprasīja ‘augstu viskija bumbu’.
Piecus gadus vēlāk bārmenis Kriss Lorlors savā recepšu grāmatā rakstīja par Augsto bumbu Miksikologs. Viņš paziņoja: 'Ielieciet plānā alus glāzē vienu ledus gabalu, piepildiet ar sifona seltzeri līdz collas augšdaļai, pēc tam uzpeldiet pusbrendija brendija vai viskija džigānu.'
masterchef 9. sezonas 16. sērija
Izcils dzērājs un talantīgais autors F Skots Ficdžeralds iekļāva Highball pieminēšanu Lielais Getsbijs , kas tika publicēts 1925. gadā, izraisot dzēriena popularitātes pieaugumu ASV.
Tomēr tieši Whiskey Highball ieviešana Japānā pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados neapšaubāmi ir nodrošinājusi tā nepārtraukto popularitāti 21. gadsimtā. Serve ātri tika pieņemta valsts dzeršanas kultūrā, visā Japānā atverot augstā līmeņa bārus. Patiešām, dzērienu jūs atradīsit gandrīz visās valsts dzeršanas iestādēs arī šodien.
Tā kā kokteiļu kultūra Noughties gados piedzīvoja milzīgu augšupeju, dažādos bārmeņu stilos daloties starp valstīm un visā kontinentā, gaismā nonāca japāņu bārmeņu stils. Precizitāte, ko izmanto ledus griešanai un glabāšanai ar rokām, un dzērienu pagatavošanas rīki un paņēmieni aizrāva bārmeņu iztēli visā pasaulē un sāka jaunu aizraušanos ar viskija augsto bumbu.
Vispārīgi runājot, viskiji, kurus izvēlēties Highball, ir no Skotijas un Japānas, ar maisījumiem un atsevišķiem iesaliem, kas ir ideāli piemēroti lietošanai. Īru un amerikāņu viskiji ir piemēroti maisītājiem ar lielāku saldumu, piemēram, ingvera aliņam.
noziedzīgie prāti 10. sezona 10. sērija
Kā pagatavot viskija augsto futbolu
Runājot par viskija hokeja sagatavošanu, pārliecinieties, ka ledus ir pienācīgi sasalis un soda ir atdzesēta. Piepildiet glāzi ar ledu, pievienojiet 50 ml viskija un uzlieciet soda. Maisiet to maigi un pievienojiet citrusaugļu mizas rotājumu - klasiskā izvēle būtu citrons vai apelsīns, tomēr jūs varētu eksperimentēt ar rozā greipfrūta mizu.
Labākie viskiji, kurus izmēģināt Highball
Bowmore 12 gadus vecs
Bowmore, kas atrodas Islay pilsētā Hebrīdu salās, ir vecākā spirta rūpnīca salā, kas licenci saņēma 1779. gadā. Islay ir slavens ar saviem kūpinošajiem viskijiem, kuru garšas svārstās no maigi smēķējošām ogām līdz pat ogļu košļājamai, vienlaikus smaržojot jodu. . Bowmore, 12 gadus vecs, atrodas kaut kur pa vidu, un brīzē plosījās sadedzināti ananāsi, mango, medus un vaniļa, kā arī ugunskura dūmi. Alc 40%
Compass Box Great King Street Artist’s Blend
Sajaukto viskiju ražotājs Compass Box ir pazīstams ar to, ka ir visnotaļ netradicionāla pieeja viskija radīšanai, un nozare tam ir daudz jautrāka. Tās Artist’s Blend iedvesmojuši 19. gadsimta beigu viskija maisītāji un to arhīvu receptes. Tajā ir liels iesalu miežu īpatsvars. Ābolu kompots, citrona miziņa, kanēlis un krustnagliņas, vaniļas pākstis un grauzdētas mandeles rada satriecošu Whisky Highball. Alc 43%
Cutty Sark Original
Nosaukts pēc tējas griezēja kuģa, Cutty Sark 1923. gadā izveidoja Berry Bros & Rudd partneri Francis Berijs un Hjū Ruds. Mērķis bija radīt vieglāku sajauktā viskija stilu. Izgatavots, koncentrējoties uz viskiju no Glenrothes, sajaucot ar šķidrumu no visas Skotijas, tas ir viegli dzerams citronu biezpiena, smilšu kūku, mandeļu un vaniļas dzēriens. Alc 40%
elles virtuve 14. sezona 7. sērija
Glenmorangie Original
Glenmorangie spirta rūpnīca, kas atrodas Skotijas augstienē, lepojas ar Skotijas augstākajiem destilatoriem, kas rada smalku garšas garšas profilu. Original ir 10 gadus vecs vienreizējs iesals, kas izturēts bijušos burbona mucās. Apelsīnu miziņu, vaniļu un sarecējušo krēmu šajā daudzveidīgajā dramā papildina ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem un medu. Alc 40%
Hibiki harmonija
Japāņu uzņēmuma Suntory maisījums Hibiki zīmols tiek godināts par tā kvalitatīvajiem viskijiem. Skaista kauliņu augļu, ziedu un sandalkoka pušķis noved pie oranžas, aprikožu, karameļu un dateles sūklis. Apdullināšanas pudeles, kurās nonāk šķidrums, ir papildu bonuss, un pēc iztukšošanas tās veido lieliskas ūdens karafes. Alc 43%
Džonija Volkera sarkanā etiķete
Visvairāk pārdotais sajauktais viskijs Red Label pirmo reizi tika ražots 1909. gadā. Līdz 30 iesalu un graudu maisījums no visas Skotijas ir atzīts par tā jaukumu. Citronu un apelsīnu citrusaugļu, koka dūmu, īrisa un Viktorijas sūkļa aromāti ved uz saldu un pikantu karameles, īrisa ābolu, vaniļas, sarecēta krējuma un piparu garšu. Alc 40%
Nika no mucas
Šī tupošā mazā 50cl pudele var izskatīties pēc skūšanās, bet tas ir viens no labākajiem sprādzieniem jūsu bukam, kad runa ir par japāņu viskiju. Jauktais viskija numurs ir 51,4%, tas ir smagsvara šķidrums ar daudz sarežģītības. Saldā karameļu un kanēļa sajaukums ar apelsīnu miziņu, bumbieru, kafiju, krustnagliņu un žāvētām čilli pārslām. Alc 51,4%
Suntory Toki
Toki ir sajaukts viskijs, kas iegūts no Hakushu, Yamazaki un Chita spirta rūpnīcām, kas pieder ikoniskajai Japānas firmai Suntory. Augļu banānu un meloņu aromāti, ko papildina vaniļa, auzas un taukaini rīki, noved pie gaišas, zālainas aukslējas ar papildu meloni un vaniļu, blakus bumbieriem, mandelēm, kanēli un muskatriekstiem. Alc 43%
