Bordeaux 2015 en primeur vīni, kas gatavi Grand Cercle degustācijai Bellefont-Belcier 2016. gada aprīlī. Kredīts: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Parasti mazāk regulāra nekā pārējās trīs augstākās komūnas Medokā, iespējams, tāpēc, ka tās ir vairāk izkliedētas. Man šķita, ka vīni šogad ir viendabīgāki un vispārējā kvalitāte augstāka. Kāds producents man teica, ka, tā kā Margaux bija vistālāk dienvidos esošā komūna, tai bija labāki laika apstākļi. Varbūt tā ir taisnība, bet, iespējams, daudzi pils joprojām cenšas panākt savu vīnu cenu, kas ļauj pastāvīgi ieguldīt un pievērst uzmanību detaļām. Varbūt arī gada ‘agrīnās dzeršanas šarms’ atbilst apelācijas stilam.
Pauillac
Bieži Pauillac, kuru vada trīs pirmie pieaugumi, izceļas kā etalona komūna Medocā, ko vieglāk sasniegt nogatavojušos gados. Lai gan vīnu kvalitāte joprojām bija augsta, stila variācijas, ko pils centās vai varēja sasniegt, bija diezgan izteiktas, un Pauillac, Medoka visilgāk dzīvojošā vīna, blīvums bija nedaudz mazāks .
zilā nokrāsa 3. epizode
Senjūljēns
Es parasti to uztveru, ņemot vērā to, ka Senželjena, kuras 90% no nosaukuma veido šķiroti augi, būs bez vilšanās, taču šogad dažiem vīniem trūka blīvuma un sekošanas, bet kopumā kvalitāte bija laba
masterchef 17. sezona 20. sērija
Svētā Estefe
Parasti Saint-Estephe, neskatoties uz tās ģeogrāfisko daudzveidību, ir vairāk gabals, bet šogad es atklāju lielas kvalitātes variācijas un mazāk kvalitātes kopumā. 2003. gada karstuma viļņu vintāža noteikti bija piemērota M & eacutedoc ziemeļu mālainajām augsnēm, taču 2007. gadā daudzi ch & acircteaux nebija pietiekami nobrieduši.
Svētais Emilions
Šī bija vidēja un mainīga vīnogu raža, kā varēja sagaidīt. Pret miltrasu notika nemitīga cīņa, bet galvenā problēma bija vīnogu pilnīga nogatavošanās. Darbs vīna dārzos, terroārā un ražas novākšanas datums bija kritisks. Tiem, kas sasnieguši gatavību, ir pievilcīga sarkano augļu izteiksme tiem, kuriem nebija veģetatīvās svītras. Pārmērīga ekstrakcija acīmredzami nebija ieteicama, jo tas bija gads, lai uzsvērtu augļus. Vietās, kur ražotājs ir pārgatavojies, Merlot bieži ir blāva, plakana mala. Kabernetfranks kopumā veiksmīgi veicināja vīnu pacelšanu. Īpašumi augšējos terroāros (kaļķakmens plato un nogāzes) bija labāk uzstādīti, lai izvairītos no vintage neērtībām. Džeimss Lorers MW
Pomerols un Lalande-de-Pomerols
Šajā nepārprotami grūtajā gadā Pomerol ir reģistrējis pieņemamus panākumus. Agrāk nogatavojies terroirs nepārprotami palīdzēja, taču tas nemazina vīna dārzā vajadzīgā darba apjomu. Lielākā daļa Merlot for grand vin tika novākta 17. septembra nedēļā (pirms 22. septembra lietusgāzes), Cabernet Franc (veiksmīgs un svarīgs komponents) mēneša pēdējās dienās. Augstākie īpašumi uz plato siltākajām un nopietnajām augsnēm ir atstājuši iespaidu uz vīnogu ražu, kurai ir laba krāsa, augļi, šarms un agrīna pieejamība. Džeimss Lorers MW
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis parasti ir viena no manām iecienītākajām komūnām Medokā. Kvalitāte šogad ir bijusi mazāk regulāra, taču daži vīni spīd. Tikmēr Listrac ģeogrāfiskajā ziņā ir mazāk labvēlīgs nekā Moulis, un ražotājiem ir vairāk jāmēģina pacelties virs diezgan zemnieciskās reputācijas. Viņu centieni kļūst arvien acīmredzamāki.
Fronsac un Canon-Fronsac
Tāpat kā pārējā Bordo, vienaldzīgā vasara un pastāvīgais miltrasas spiediens nozīmēja nepārtrauktu cīņu par gatavību 2007. gadā. Satelītiem ir vēlāki nobriešanas terroari, tāpēc ražas novākšanas datums bija pirmatnējs (daži sākās līdz oktobra beigām). Kvalitāte ir nevienmērīga vīniem ar veģetāru svītru, citiem augļainiem un apaļiem (ja nedaudz gaišiem) un dažiem sausiem un savelkošiem, kur ekstrakcija ir bijusi spēcīga. Bija vīnogu raža, kuras mērķis bija augļi, kuru kopējais stils ir laba krāsa un elastīgi augļi (skābums un alkohols 2007. gadā ir zemāks un pH augstāks 2007. gadā), lai tos varētu dzert agri. Džeimss Lorers MW
lucifers 2. sezona, 2. sērija
