Elzasas vīns: lielisks vīna ceļš - Winestealssd.com

Vīna maršruta zīme Kredīts: www.inntravel.co.uk

Elzasā unikālā franko-ģermāņu kultūras apvienošanās ir atstājusi atgādinājumu par šarmu un slēptiem priekiem piepildītu reģionu. NORM ROBY iemīlas gleznainajos ciematos un vīna dārzos.

Tā kā ir tik daudz nenoliedzami burvīgu ciematu, kurus ieskauj iespaidīgi terases grand cru vīna dārzi, Elzasas maršruts du vin ierindojas augstajā vietā starp skaistākajiem vīna reģioniem uz zemes. Pievienojiet dažas pilis, kas atrodas kalnu virsotnēs gar Vogēžu kalniem, kanālus, kas iet cauri daudziem viduslaiku ciematiem zemāk, un iespaidīgo Reinas upi austrumos, un Elzasas vīns tuvojas tam, lai būtu nepārspējams. Bet tad, kad jūs ņemat vērā teicamos restorānus ar Michelin zvaigznēm, klasisko, sātīgo virtuvi, kas gatavota no vietējām sastāvdaļām, un nesenām izgudrojoša kulinārijas gara pazīmēm, kas palīdz izcelt labāko šajos ļoti individuālajos Elzasas vīnos, Elzasa ir tik patiesi maģiska vieta ka Elzasas vīna un ēdienu cienītāji, iespējams, nekad nevēlēsies doties prom, kad būs to atklājuši.

Pat Elzasas vīna maršrutā ir viegli orientēties Elzasas vīna maršrutā. No Thann dienvidos līdz Obernai ziemeļos tas sniedzas 125 jūdzes. Bet, tā kā daudzi no šarmu pilošajiem ciematiem ir salikti kopā ap Kolmaru, dienā ir iespējams apmeklēt divus vai trīs ciematus, neveicot lielus attālumus. Tas atstāj vairāk laika ēst un baudīt Elzasas vīnus - aktivitātes, kas, šķiet, arī ir tas, ko Elzasas iedzīvotāji dara vislabāk.

Kolmārs un Riquewihr

deju mammas 6. sezona 27. sērija

Tāpat kā piecus gadus vecs Disnejlendā, Elzasas vīna mīļotāju dilemma ir vieta, kur sākt braucienu. Kolmārs, Elzasas vīna zemes centrs, piedāvā gandrīz visu, kas parasti ir Elzasas iedzīvotājs, un tomēr ir pietiekami liels, lai veiktu nopietnas iepirkšanās, un pietiekami savdabīgs romantiskām pastaigām. Tas ir arī ērti izvietots netālu no vairākiem obligāti redzamiem ciematiem, tāpēc divu vai trīs nakšu uzturēšanās nebūtu pārmērīga.

Kolmāras vecais ciems, kuru nesabojāja kari, ir izklāta ar košām krāsām, ar kokmateriālu celtnēm. Maigs nakts laika apgaismojums mudina staigāt un žēloties ilgi pēc nakts iestāšanās. Jums nevajadzētu palaist garām apciemot iespaidīgo Collegiale St. Martin un pārsteidzošo zaļo jumtu Eglise des Dominicans. Gan Musée d ’Unterlinden, gan Musée Bartholdi (par godu Brīvības statujas tēlniekam) ir arī vērts apmeklēt. Dažu kvartālu attālumā no katra jūs varat nobaudīt vīnus Rene Mure veikalā Clos St. Landelin un arī Marka Tempe veikalā La Sommeliere. Visi galu galā dodas uz Petite Venise, mazo kanālu izklātu zonu, kas ir galvenā romantiskā vieta. Vairāki izsmalcināti restorāni (Aux Trois Poissons, JY’S, Bartholdi, Wistub Brenner) atrodas pastaigas attālumā. Divas viesnīcas atrodas ideālā vietā (Le Colombier, kas ir ļoti ieteicams, un Hotel le Marechal), kas atrodas tieši Petite Venise centrā.

Riquewihr un Ribeauville atrodas dažu minūšu attālumā un ir divi citi pazīstamākie piparkūku ciemati. Vispazīstamākais, protams, nozīmē visvairāk cilvēku. Plānojiet agri no rīta vai tuvāk saulrietam apmeklēt daudz mazāko (un tādējādi tūristu viegli pārņemtu) Riquewihr ciematu. Lai arī es uzskatu, ka tas ir dīvaini kails un pārāk tūristisks, lai ilgi kavētos, Rikvihrs joprojām ir nopelnījis nopietnu izskatu. Šeit tiek gatavoti un degustācijai piedāvāti Hugel vīni, kā arī Dopff & Irion un Dopff Au Moulin vīni. L'Oriel ir lieliska viesnīca ar lielisku atrašanās vietu un uzmanīgu personālu. Iespējams, ka La Table du Gourmet ir ciemata labākais restorāns izsmalcinātu ēdienu pagatavošanai, bet, lai iegūtu vislielāko intīmo maltīti, izmēģiniet astoņvietīgo Pierrot le Fou, kur šefpavārs barons Pjērs fon Verlhofs izklaidējošā veidā piedāvā garšīgus ēdienus.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr ir smack-bang arī visvairāk elpu aizraujošākajās vīna dārzu takās, karavīri grands. Visvairāk satriecošā taka sākas Kientzheimā un līkumojas līdz Riquewihr. Jūs varat izvēlēties šo Elzasas vīna taku atkal uz ziemeļiem un sekot tai pa stāvajām nogāzēm caur Hunawihr, līdz nonākat pie Ribeauville aizmugurējām durvīm. Pa ceļam ir daži piknika galdi un daudzi fantastiski skati. Ja vēlaties iziet no iepriekšējās nakts foie gras, ir 2 km gara pastaigu taka no Hunawihr līdz Riquewihr, kas ved cauri pasakainajam grand cru Schoenbourg vīna dārzam, kas atzīmēts kā Riesling. Blakus Hunawihr baznīcai Wistub Suzel piedāvā neparastas siltās atmosfēras pusdienas un vakariņas par izdevīgu cenu.

Ribeauville

Piedāvājot vairāk restorānu, vairāk veikalu un vairāk lietu, Ribeauville labāk atbilst tūristiem, nezaudējot savu šarmu. Pirms spert kāju iekšējos ciematos, Bott Freres un Trimbach varat nobaudīt dažādus vīnus, kas abi atrodas nomalē. Bott Freres jūs, visticamāk, uzņems Nikola Bota vai viņas tēvs. Ja jums ir laiks, zvaniet uz priekšu, lai noorganizētu interesantu un izglītojošu ekskursiju pa alām un vīna darītavu. Pusdienas mājīgajā Au Relais des Menetriers piedāvā lielu vērtību fiksētajās izvēlnēs. Kad esat iekļuvis ciematā, varat pastaigāties un malkot no viena gala uz otru. Labi vīni un sirsnīga uzņemšana ir atrodami pie Domaine Jean Sipp vienā galā un pie Louis Sipp otrā galā. Zum Pfifferhus ir vīns, kas pazīstams ar savu tradicionālo virtuvi, savukārt Au Valet de Coeur ir labākais formālākām pusdienām.

Ribeauville pilsētā ir daudz festivālu, un viens no labākajiem ir Marche de Noel. Divas nedēļas nogales pirms Ziemassvētkiem pilsēta un tās iedzīvotāji ir dekorēti viduslaiku aizsegā. Par nakšņošanas vietām izceļas trīs. Vīnogu dārzu ieskautā Au Clos Sentvinsenta ir pirmās klases, un ļoti ieteicams arī Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville. Pilsētā Hotel de la Tour ir ļoti daudz, īpaši ņemot vērā tās galveno atrašanās vietu.

Pēc trim obligāti redzamajiem Kolmāras, Ribeauville un Riquewihr ciematiem ir tik daudz citu, kas jāizpēta, ka personīgā favorīta pieņemšana, šķiet, ir lieta, kas jādara, ja viens ceļo pa Elzasu. Eguisheim ir dārgakmens, ar vairākām vietām, kur nobaudīt vīnu, un kalpo par sākumpunktu skaistai 4 km ekskursijai pa grand cru vīna dārziem. Hostellerie du Chateau, kas tagad pieder Vāgneru ģimenei, ir lieliska vieta, kur palikt ciemata centrā. Vakariņās Le Pavillon Gourmand ēdieni, serviss un vīnu karte papildinās jūsu uzturēšanos.

Kientheima , ar apļveida ielām ir vērts apstāties, jo tā ir tik autentiska. Vīnus var nobaudīt Polā Blankā un tuvējā kooperatīvā. Kientzheimas galvenajā pilī atrodas Elzasas vīna muzejs, kurā ir daudz vairāk dziļuma nekā vairumā vīna muzeju. Starp daudziem citiem viduslaiku ciematiem, kur mēģināt apstāties, ir Dambach-la-Ville, Bergheim un Turckheim.

Mani mīļākie ‘gulētāji’ starp citiem vīna ciematiem ir Kayserberg un Rouffach. Kaiserbergā noteikti apmeklējiet Alberta Šveitera muzeju. Rouffach ir pilnīgs ciems, kas savu burvju burvestību nodod apmeklētājiem. Izbraucot no vecā ciemata, jūs nevarat palaist garām lielisko Chateau d’Isenbourg, kas tagad ir viesnīca ar diviem restorāniem, sēžot kalna galā. Rouffach ir arī mājvieta Rene Mure's Clos St. Landelin, kur varat nobaudīt vīnus, tostarp vienu no labākajiem Elzasas kremantiem. Pakavējieties pie lieliskas maltītes šeit, baudot izcilos ēdienus un tikpat lēni apkalpošanu Wistub De La Poterne. Vakariņās apmeklējiet gastronomiskus svētkus pie Filipa Bohra.

Citas vietas, no kurām vismaz jābrauc, ir Ammerschwihr, netālu no Kayserberg, un Niedermorschwihr, kas ir tipiska Elzasas ciemata miniatūra. Abas ir reālas vietas, kuru iedzīvotāji ikdienā dodas, šķietami neapzinoties savu ciemu milzīgo skaistumu. Minstere, kuras siers ir gandrīz tikpat slavens kā Elzasas vīns, ir arī rosīgs un arvien tik pievilcīgs ciems.

Lai pavadītu vienu pēdējo dienu, dodieties uz Obernai un viesnīcu un restorānu Le Parc. Īpašnieki Marks un Monika Vucheri zina, kā savienot vīnu ar ēdienu un kā palutināt viesus. Viņu restorānā La Stub tiek piedāvātas aizraujošas reģionālās pusdienas un izgudrojami galda ēdieni Gastronomique, izmantojot vietējās sastāvdaļas.

IETEIKTĀ trīs dienu ITINERĀRIS

1. diena (ierašanās no dienvidiem)

Pie Thann apmeklējiet Collegiale Saint-Thiebaut

Brauciet uz Gebvileru un nogaršojiet vīnus Domaines Schlumberger

Pastaiga pa Rouffach, pusdienas Winstub de la Poterne,