Bordo, skatoties no labā krasta. Kredīts: Allfortof 2013 / Getty Images
Skatiet, ko Decanter eksperti saka par šo vintage ...
Bordo 2009
Medoks un kapi: saglabājiet
Ļoti nogatavojušies vīni ar diezgan zemu skābumu rada bažas par agilitāti. Lieli, hedonistiski vīni, piemēram, 1982. gads, bet konsekventāki.
St-Emilion & Pomerol: saglabājiet
Saldie vīni ar augstu alkohola saturu, bet labākajiem tanīna netrūkst. Daži pārgatavojušies vīni, bet parasti izcili.
sekretāres kundze, 3. sezonas kopsavilkums5/5
Sauternes & Barsac: Saglabājiet
Ātra raža oktobra sākumā, jo botrytis ātri izplatījās. Ļoti augsts cukuru saturs.
Džeimss Lorers un Stīvens Spurjers apspriež Bordo 2009. gada vintage galvenās tēmas
Laika apstākļi
Pat augšanas sezonas sākumā viss izskatījās daudzsološi, jo temperatūra nedaudz pārsniedza vidējo un saulē bija 220 stundas. To mazināja maigs, bet lietains aprīlis, līdz maijam atgriezās jauki laika apstākļi ar lielisku sauli, kas maija beigās un jūnija sākumā izraisīja ātru un vienmērīgu ziedēšanu.
Vienīgie jautājumi patiešām bija dažas vardarbīgas krusa, kas maijā vairākkārt kritās, skarot līdz 20 000 ha vīnogulāju jeb piekto daļu no kopējās produkcijas.
Vasara izrādījās ārkārtīgi silta un vienmērīga - jūnijā bija 293 saules stundas, jūlijā - 262 un augustā - 270 stundas. Tas nozīmēja, ka veraisons, tāpat kā ziedēšana, bija samērā viendabīgs, lai gan bija dažas problēmas ar nokrišņu trūkumu, it īpaši tāpēc, ka lietas virzījās septembrī un saulīte turpināja nākt. Šajā mēnesī bija par 50 stundām vairāk saules nekā vidēji, nokrišņu daudzums bija tikai 48 mm, salīdzinot ar 30 gadu vidējo 90 mm nokrišņu daudzumu.
Labākās apelācijas
Labajā krastā, kurā dominē Merlot, 2009. gadā ir ražoti spēcīgi, spēcīgi vīni, no kuriem daudziem ir sprādzienbīstams un bagātīgs augļu daudzums. Tiem, kas meklē līdzsvaru pār varu, priekšā nāks kreisais krasts.
Labajā krastā, iespējams, ir lielāka mainība salīdzinājumā ar kreiso krastu, un maija krusa vētra acīmredzami apgrūtināja noteiktu St-Emilion, Castillon un Francs ražotāju dzīvi.
Hidrauliskā spriedze dažās St-Emilion un Pomerol smilšainākajās zonās arī izraisīja augstu alkohola un sausāku tanīnu daudzumu, turpretī bija daži ražotāji, kas briedumu pārcēla pārāk tālu, lai gan ne tik daudz, cik mēs redzējām 2000. vai 2005. gadā. St-Emilion varbūt paveicās nedaudz labāk nekā Pomerol, jo Merlot nogatavojās tik agri, turpretī St-Emilion kaļķakmens lietas nedaudz vairāk kontrolēja, tāpat kā Cabernet Franc pievienošana. Tomēr esiet piesardzīgs ar pārmērīgu ēsmu.
Vairākiem labākajiem izpildītājiem ir samērā daudz Merlot maisījumā, tostarp Issan (40%), Léoville-Poyferré (29%), Palmer (52%), Pichon-Longueville (33%) un Rauzan-Ségla (42%) ), nemaz nerunājot par daudziem labas cenas piedāvājumiem, piemēram, Haut Condissas (60%) no Medoc ziemeļiem.
Sausā baltā raža sākās augusta beigās, un bija daži izcili rezultāti, kaut arī karstuma dēļ skābums bija diezgan zems, un šajā reģionā ražoja garšīgus, bet ne īpaši ilgi dzīvojošus baltvīnus. Bordo un Bordeaux Supérieur nosaukumi.
Viens no labākajiem baltvīnu panākumiem šogad bija Sauternes, kur botrytis ar pārsteidzošu ātrumu iestājās pēc perfekta karstuma, saules un dušu skrējiena. Iegūtie vīni ir salkani, bet ir saglabājuši skābumu.
Šis bija lielisks gads mazākām apelācijām daudzos gadījumos, piemēram, Fronsac, Castillon un St-Emilion satelītiem. Kreisajā krastā šķita arī mazākas apelācijas, un lielajam četriniekam St-Julien, Margaux, Pauillac un St-Estèphe ir milzīgs novecošanās potenciāls.
Hauts Medoks
Haut-Médoc apelācija sākas dienvidos, aptverot Cantemerle un La Lagune kruīzus, un ceļo uz ziemeļiem līdz St-Estéphe, tāpēc, tāpat kā St-Emilion, stili ir ļoti dažādi.
lucifers 2. sezona, 5. sērija
Cabernet Sauvignon joprojām dominē, lai gan Merlot palielinās, un Cabernet Franc dažkārt tiek pakāpeniski pārtraukta par labu spēcīgākajai Petit Verdot. Tas, iespējams, ir visuzticamākais nosaukums Bordo tādā nozīmē, ka augsne ir labvēlīga, tomēr vīniem joprojām ir jādara viss iespējamais, lai pievērstu uzmanību saviem klasificētajiem augšanas kaimiņiem. 2009. gads Haut-Médoc bija ieguvums: tas ļāva pilīm labi izpausties un - labākajiem - patiešām ļoti labi.
Listrac-Medoc un Moulis-en-Medoc
Listrac vīni kļūst arvien labāki. Lielāka koncentrēšanās uz augļiem un mazāk par tanīniem ir radījusi eleganci tam, kas pagātnē bija diezgan zemniecisks Medoc. Rezultātā viņi ir pretimnākoši jaunāki un, kaut arī viņiem reti piemīt kaimiņa Mouļa gaļīgais šarms, viņi saglabā labu stingrību. 2009. gads Listrac bija labi piemērots, un, lai gan ir maz kandidātu ilglaicīgai novecošanai, vidējā termiņā augļiem tie ir ļoti precīzi.
Tikmēr Moulī ar Merlot plūdumu un Cabernet struktūru un vīna dārziem tikai par pieskārienu siltāk nekā Listrac, 2009. gads Moulis veidnē bija ļoti daudz. Lai gan vīni lielākoties ir elastīgi, noapaļoti un pilni ar Medoc augļiem, es šeit atradu mazāk augstāko punktu nekā agrāk - tie ir pievilcīgi, patiesi to nosaukumam un vidējā termiņā sagādās daudz prieka.
Medoc
Médoc ziemeļos ir iestādīts vairāk Merlot, kas ir piemērots diezgan mālainajām augsnēm, un pilnīga nogatavošanās palīdz Cabernets, kas vēsturiski ir bijusi diezgan liesa, bet ne tik 2009. gadā. Kopumā tas ir labs vai ļoti labs vīnu klāsts, kas parāda ieguldījumi un pūles, ko ieguldījuši īpašnieki.
Šie vīni tiks atvērti pēc gada pudelēs, jo tanīni būs nogatavojušies, tomēr pārsteigs, cik labi no tiem attīstīsies. Kopumā pārliecinošs sniegums, īpaši no gruntētām augsnēm ar skatu uz Žirondas grīvu.
Margaux
Tā kā apelācijā ir 1100 ha un liela augsnes daudzveidība, Margaux bieži tiek raksturots kā “visur”, salīdzinot ar St-Julien viendabīgumu. 2009. gadā tas joprojām bija visur, bet pozitīvā nozīmē, ka gandrīz katrs vīns garšoja no tā, no kurienes tas nāk. Brane-Cantenac un Boyd-Cantenac, iespējams, ir viens nosaukums, taču to augsne ir ļoti atšķirīga, tāpat kā viņu vīni. Šīs kopienas pastāvīgie vispārējās kvalitātes uzlabojumi ir sasnieguši lieliskus rezultātus 2009. gadā.
Pauillac
Ar vīna dārziem, kas stiepjas no St-Julien dienvidos līdz St-Estéphe ziemeļos, Pauillac stils ir daudzveidīgs, bet vairumā gadījumu dominē Cabernet Sauvignon briary dziļums, kas dod stingrību, kurai nepieciešama novecošana. Līdztekus ierastajam Pauillac spars, šis gads bija nobrieduma dziļums, kas palika aukslējumā, nevis to pārņēma stingri tanīni - kaut arī struktūra un saķere noteikti bija raksturīga ilgtermiņā. Daudzi ļoti iespaidīgi vīni.
St-Estèphe
Ilgu laiku St-Estèphe tiek uzskatīta par gaumīgu, izturīgu vīnu kopienu, un pēdējās desmitgades laikā tā ir panākusi arvien lielāku eleganci, Merlots labi nogatavojoties uz mālainākajām augsnēm, lai pievienotu mīkstumu dažkārt pārāk stingriem Cabernets. Vēlreiz 2009. gads šai komūnai ir devis gatavību un bagātību, kas piedāvā atvērtus cassis augļus mazākajiem vīniem un sarežģītu vīna dārzu izteiksmi no klasiskākiem terroiriem. Kopumā ļoti veiksmīgs.
St-Julien
Lielie pagātnes Bordo cienītāji to raksturo kā “būtisku klaretu”, St-Julien izdodas attaisnot savu reputāciju vintage pēc vintage. 2009. gadā zemas ražas nogatavojušās Cabernet Sauvignon papildu koncentrācija ir pievienojusi bagātību un dziļumu ilgstošai novecošanai, savukārt smaržas, harmonija un līdzsvars joprojām ir raksturīgas pazīmes.
Pateicoties ideālajiem apstākļiem ražas novākšanas laikā, novākšanas datumi bija konsekventi visā nosaukumā, kas notika laikā no 22. septembra līdz 8. oktobrim. Pils ir ļoti uzticīga savai augsnei un stilam, enerģiskums un enerģija nav sastopama mazākos gadu gados. Labākais uzlabosies trīs gadu desmitu laikā, varbūt vairāk.
Kapi un Pesaks-Lionnans
Ziemeļu kapi Pessac-Lèognan bieži krīt starp diviem Libournais izkārnījumiem ar agri nogatavojušos Merlot un Mèdoc ar vēlu nogatavojušos Cabernet. Dažreiz sarkanajiem zaļumiem ir neliels zaļums, jo Cabernet Franc ir lielāks nekā Mèdoc, kas sliktāk nogatavojas kreisā krasta vēsākajās augsnēs.
2009. gads abiem kabernetiem sagādāja gatavību, kas saglabāja viņu eleganci, lai labi sajauktos ar piezemētākajiem Merlots, ražojot vīnus ar enerģiju un svaigumu.
noslēpumi un meli 1. sezonas fināls
Fronsac un Canon-Fronsac
Fronsac un Canon-Fronsac vienmēr darbojas siltos un sausos apstākļos, kādi bija redzami 2009. gadā. Tas ir piemērots māla-kaļķakmens augsnēm un lielākajai daļai Merlot. Viņi pat izglābās no maija krusa, kas skāra citas labā krasta komūnas. Septembra vidū lija lietus, taču nebija nekādas steigas ar ražas novākšanu, neatšķaidīšana un vienmērīgs brīze, kas sekoja, palīdzēja koncentrēt vīnogas.
Fronsac zīmols joprojām ir grūti pārdodams (lielākā daļa - en vrac - cena ir tāda pati kā vispārējā Bordo un puse no St-Emilion satelīta), taču, pārliecinieties, ka šeit ir ražoti daži no visizdevīgākajiem vīniem, it īpaši vadot audzētāji.
St-Emilions
St-Emilion var priecāties par 2009. gada vintage krāšņumu. Tomēr, kā tas vienmēr notiek 5500 hektāru platībā ar augsnes sajaukumu un, iespējams, lielāku vīna darīšanas daudzveidību, daudzveidīgāka ir kvalitāte un stils.
Kopumā vīniem ir augļi, koncentrācija un noapaļoti tanīni, kas apzīmē 2009. gadu. Alkohola grādi ir augsti (tāpat kā visā Bordo), bet svarīgs ir līdzsvars. To bija vieglāk atrast, izmantojot Merlot, kas audzēts māla-kaļķakmens augsnēs, nekā dažās smilšainākajās zonās, kur vīnogulāji cieta no sausajiem apstākļiem jūlijā un augustā (tas nebija tikai novēlotas ražas novākšanas gadījums).
12. maija krusa negatīvi ietekmēja arī vīna dārzus tieši uz ziemeļaustrumiem no St-Emilion pilsētas. Raža šeit ir ievērojami samazinājusies, un kvalitātes uzlabošanai bija nepieciešams papildu darbs vīna dārzos. Cabernet Franc bija ļoti labs 2009. gadā, tāpēc tas ir bijis pozitīvs faktors daudziem vīniem.
drosmīgās un skaistās atnākšanas un aiziešanas
Pomerols
Šis ir lielisks Pomerol gads, turpinot secību, kas ietver 2005., 2006. un 2008. gadu. Vīniem ir viss, ko varētu gaidīt: gaumīgi augļi, smaržas un bagātīgi, bet elastīgi tanīni. Alkohola grādi, tāpat kā lielākajā daļā Bordo, ir augstāki, bet vīniem ir līdzsvars.
Patīkami ir arī tas, ka labi darbojas ne tikai vadošie pils. Kvalitāte plūst tālāk mērogā, cerot, piedāvājot dažus vīnus par pieņemamu cenu.
Daži pils (Lafleur, Trotanoy) novākti pirms 19. un 20. septembra lietusgāzes (100 mm lietus), lielākā daļa (ieskaitot Petrus) pēc apstākļiem, kas ļāva audzētājiem izvēlēties pēc vēlēšanās.
Mans agrais entuziasms par Pomerol bija balstīts uz labu elites izrādi (Lafleur, Petrus, Le Pin, VCC utt.) Un progresu no dažām “otrā līmeņa” pils, piemēram, Nénin, Petit-Village, Le Pointe un Vray Croix de Geju. Tomēr tālāk mērogā kvalitāte ir nevienmērīga, un gadu vecums, piemēram, 2008. un 2006. gads, varētu izrādīties veiksmīgāks.
Sauternes & Barsac
2009. gadu, tiklīdz tika pagatavoti vīni, visi Sauternes audzētāji sagaidīja kā vienu no vispilnīgākajām - vai pat vispilnīgākajām - vintage, ko viņi atceras.
Izcila vasara, kas bagāta ar daudzām saulainām un gaišām dienām un salīdzinoši svaigām naktīm, septembra vidū šajā reģionā tika pabeigta ar 45 mm lietu, kas ļāva nekavējoties un pilnīgi iebrukt slavenajā botrytis cinerea ogas.
Lielākā daļa īpašumu savāca visu ražu, tikai divas vai trīs reizes ejot cauri vīnogulājiem, un ieguva sulas, kas krietni pārsniedz 20 grādu potenciālu alkoholu, kas ir absolūts rekords! Tā kā raža ir rekordliela (25 hl / ha vai vairāk), vispārējo entuziasmu ir viegli saprast.
Vīni atgādina 1990. gada ražu ar lielāku ķermeņa uzbūvi un definīciju vai vecākiem audzētājiem - 1949. un 1921. gadu. Manu degustācijas zīmju kopējais līmenis ir nepārspējams.
