Mâcon vīna dārzi Burgundijā Kredīts: No žurnāla Decanter
- Izceļ
Stephen Brook un Gerard Basset OBE MW MS piedāvā savu Burgundijas 2014. gada vīnogu audzēšanas sezonas kopsavilkumu un pirmo skatījumu uz vīniem pudelēs, jo notiek pēdējā Burgundijas en primeur kampaņa.
Īsumā par Burgundijas 2014. gada vintage vērtējumiem:
Chablis : 4.5 / 5 Côte d'Or White : 5/5
Ziloņkaula krasts Sarkans : 4/5
Ātrās saites: Meklējiet visus 2014. gada Burgundijas un galvenos vīnus | Izlasiet Decanter's Burgundy 2014 vintage ceļvedi
Rezultāti: Visi Kotdivuāra
Čembertins | Gevrey Chambertin | Šambolle-Musignija | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fixin | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | Uzdevums (KDR) | Richebourg | Romanē-Konti (KDR) | Grands Echézeaux
Rezultāti: Viss Kotdivuāra
Pommards | Volnay | Meursault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Kortons | Kortons-Kārlis Lielais | Pernand-Vergelesses | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | St-Romain | Beaune | Santenajs
Chablis
Mâconnais
Chalonnaise piekraste
Burgundijas AOC
'Tālu no viegla'
Tāpat kā tik daudzos pēdējos gados, arī Burgundijas 2014. gada raža ražoja daudz izcilu vīnu. Tomēr tas bija tālu no vieglas augšanas sezonas.
kā izkļūt no slepkavības 5. sezonas 8. sērija
Burgundijas 2014. gada augšanas sezona:
Apstākļi sākās labi: pavasaris bija silts un sauss, izraisot diezgan agru pumpuru parādīšanos un vienmērīgu ziedēšanu jūnija sākumā visā Burgundijā.
Bet vēlāk tajā mēnesī problēmas sākās. 28. jūnijā krusa, tāpat kā 2012. un 2013. gadā, plosījās Beaune Coast , nodarot milzīgus postījumus tādos ciematos kā Volnay , Pommards , Meursault un Beaune .
veicina 5. sezonas spoileri
Slaveni Vīnogulāju dārzi Chassagne-Montrachet un Puligny-Montrachet lielā mērā aizbēga, lai gan dažas problēmas ziedēšanas laikā šeit samazināja ražu. The Nakts krasts tika skarts daudz mazāk, bet tomēr bija audzētāji, kuri piedzīvoja ievērojamus zaudējumus.
Krusas ietekmē ne visus vīna dārzus katrā komūnā, tomēr daudzi ražotāji ziņoja par zaudējumiem, kas vidēji bija aptuveni puse no viņu parastās ražas plkst. Domaine Jacques Prieur , kurai pāri vīna dārziem pieder vīna dārzi Ziloņkaula krasts , vidējā raža bija 14 hl / ha.
Sudraba odere bija tāda, ka samazinātā raža viegli sasniedza nobriešanu, neskatoties uz sarežģīto
vasara.
Tomēr vāja raža bojātās vietās piespieda dažus audzētājus sajaukt galvenās kruīza vietas vienā maisījumā, nevis atbrīvot tās atsevišķi, jo vīna bija pārāk maz, lai attaisnotu pudeļu pildīšanu vienā vīna dārzā.
Kutelīgi apstākļi
Vasara bija atklāti slikta - mitri, vēsi apstākļi mijās ar dažām karstām jūlija dienām un apstākļu pasliktināšanos augusta pirmajā pusē. Slimību bija pārsteidzoši maz, bet nogatavināšana ritēja lēni.
rezidents 2. sezonas 4. sērija
Pjērs damojs , no tāda paša nosaukuma domaine in Gevrey Chambertin , atzinās: “Ņemot to vērā
šai vajadzēja būt agrīnai vīnogu ražai, šausmīgie laika apstākļi augustā visu palēnināja
un izraisīja mums lielu satraukumu. ”
Kopš augusta vidus laika apstākļi uzlabojās, galvenokārt sausos, saulainos apstākļos turpinoties arī septembrī, nodrošinot vīnogām vienmērīgu nobriešanu un ražas novākšanu, sākot no septembra vidus.
Ziemeļu vējš palīdzēja saglabāt ķekaru veselību. Šardonē lielākoties bija bez problēmām, taču Pinot Noir kas bija jārisina vīna dārzā vai uz šķirošanas galdiem.
Saulainie apstākļi nozīmēja, ka nebija spiediena izvēlēties ļoti ātri.
Augļu mušas: Drosophila Suzukii
Tomēr kopš augusta beigām bija lokalizētas drosophila suzukii augļu mušas invāzijas, kas var iekļūt bojātās vīnogās, īpaši ar mīkstām mizām, piemēram, Pinot Noir.
Pēc Gregorijs Patriat gada Žans Klods Boissets , daži audzētāji pārņēma paniku un savāca pārāk agri, kā rezultātā viņu Pinots bija cieti tanīni.
pusaudžu mamma, 7. sezona, 9. sērija
Šo plankumaino spārnu etiķa mušu nodarītais kaitējums izraisa skābu puvi, kas jānovērš, rūpīgi šķirojot vīna dārzu un vīna darītavu, un to izdarīja visi augstākā līmeņa domēni.
Sarkanie, it īpaši Nakts krasts , ir mazāk juteklīgi un bagāti nekā 2009. vai 2012. gadā, bet arī nobrieduši nekā 2008. gads, kuram bija līdzīga augšanas sezona.
Tāpat kā baltajiem, nākamo astoņu līdz desmit gadu laikā ir daudz dzeramo vīnu, kā arī izcili vīni no augstākajiem vīna dārziem, kuriem vajadzētu labi novecot.
Tjerī bruīns LVMH piederošajā Clos des Lambrays In Morey-St-Denis uzskata, ka 2014. gads ir lielisks vecums, ko var neņemt vērā pēc tam, kad visas uzslavas jau ir uzkrautas par 2015. gada Burgundijas kultūru.
Žaks Devaugess pie kaimiņa Clos de Tart bija mazāk noraizējies: 'Mums ir bijušas vairākas mazas ražas pēc kārtas kopā ar lielu pieprasījumu visā pasaulē, tāpēc es neuztraucos par 2014. gadu, kas ir pilns ar šarmu un miesu.'
Krusas skartajos apgabalos audzētājiem tika piedāvāti izaicinājumi. Pirmkārt, raža varētu būt ievērojami zema. Otrkārt, ieguves līmenis varētu būt satraucoši augsts.
pārdošanā liela pudele vīna
Sarkanajiem Côte de Beaune vīniem ir milzīgas stilistiskas atšķirības. Daudzi ir gludi un tīri, tāpat kā vajadzētu, citi ir tumši un blīvi.
Rakstīja Stephen Brook un Gérard Basset OBE MW MS kopīgi
Apskatiet 100 labākos 2014. gada Burgundijas vīnus, kurus novērtējuši Džerards Basets un Stīvens Bruks, ieskaitot izlasi, kas piedāvā lielu vērtību - februāra numurā Karafe žurnāls. Abonējiet Decanter šeit .
Decanter 2016. gada februāra numurs, Burgundija 2014
Lapa atjaunināta 2016. gada 18. februārī
