- Izceļ
Žurnālā “Decanter” Viljams Kellijs pārskatīja 2013. gada veco reizi dzīvē. Visas viņa atsauksmes tagad ir tiešsaistē, tostarp daži no labākajiem žurnāla Decanter rezultātiem.
2013 Kalifornija Cabernet Sauvignon
Daudziem vīndariem un vīna darītājiem Kalifornijas 2013. gada Cabernet Sauvignon vintage ir vienkārši vislabākā viņu karjera. 'Tagad es varu nomirt laimīgs kā vīndaris', atzīmēja Tod Mostero no Dominus Estate: 'Es labprāt vēl redzētu tik labu gadu kā šis, bet es varu samierināties tikai ar vienu'.
atriebība 4. sezona 21. sērija
Augšup un lejup stāvoklī refrēns ir vienāds. Pat veterāns vīndaris Riks Formans, kurš svin savu četrdesmito gadu Napas ieleja šogad ar gandarījumu atzīst, ka 2013. gads ir “viens no labajiem!”
-
Ritiniet uz leju, lai redzētu vīnus ar 94 - 96 punktiem
Visā Kalifornijā vīnogulāji, kas cieš otro gadu pēc kārtas sausuma laikā, deva neparasti mazas ogas ar augstu cietvielu un sulas attiecību. Pastāvīgi silta vasara un agrs rudens, kuru nepārtrauc karstuma smaile vai lietus, kas paredzēta agrai ražai ideālos apstākļos.
‘Izejviela 2013. gadā bija labākā, ko jebkad esam redzējuši’, atspoguļo Tomass Brauns, viens no slavenākajiem Napas ielejas konsultantiem un Schrader un Maybach vīndariem. Un Brauna vērtējumu apstiprina audzētāji un vīndari citās apelācijās, piemēram, Santakrūzas kalnos un Sonomas apgabalā.
Rezultāts? Īpaši dziļi un taniski koncentrēti vīni, kas būvēti uz visiem laikiem. Kā atklāj Ēriks Baugers no Ridžas vīna dārziem, 2013. gads neapšaubāmi ir jaunākās tūkstošgades tanīniskākais gadalaiks, taču tā struktūru papildina ievērojama augļu bagātība - tik ļoti, ka Ridžs no jauna parādīja ierasto olu baltuma smalkumu, praksi, kas uzlabo agresīvos tanīnus, bet kurus 2013. gadā uzskatīja par nevajadzīgiem.
Atšķirībā no diezgan vieglas un augļus uz priekšu vērstas 2012. gada, 2013. gadiem piemīt, kā saka Mostero, “cita dimensija”, kas tos padara “ļoti, ļoti unikālus”. Patiešām, salīdzinājumi ar citiem gadu skaitiem šķiet nesaprotami.
‘Vīnogu raža visu pastiprina’, Tomass Brauns paskaidro: „Paaugstināts skābuma un tanīna līmenis sagriež augļus, saglabājot līdzsvaru”. Tādējādi 2013. gada raksturīgā iezīme ir nogatavojušos augļu laulība ar sāļām īpašībām mūsdienu Kalifornijas Cabernet Sauvignon, kuras tik bieži trūkst. Tas padara stiklu pārsteidzošu sarežģītu un izsmalcinātu.
Tomēr pat tikpat iecienīta vīnogu raža kā 2013. gads var radīt izaicinājumus. Pirmkārt, Cabernet sasniedza optimālu briedumu uz agri nogatavojušos šķirņu papēžiem visā Kalifornijā. Daudzi vīndari attiecīgi cīnījās, lai tik īsā laikā pārstrādātu tik daudz augļu.
‘Nekad agrāk’, Baugers man teica 2013. gada oktobrī, „vai man ir nācies raudzēt tik daudz Cabernet Sauvignon vienlaicīgi ar Zinfandel, Syrah, Carignan un Chardonnay”. Niks Gislasons no Screaming Eagle atceras 2013. gadu kā vīnogu ražu, kurā viņš bija pateicīgs, ka viņš vadīja šādu vīna darītavu ar pārāk lieliem resursiem. Bet ne visas adreses bija aprīkotas, lai izturētu šo loģistikas spiedienu, tāpēc dažas bija spiestas novākt vēlāk, nekā varēja vēlēties.
Turpinājums sekos…
