Joël Robuchon 1945 - 2018. Kredīts: Sergi Alexander / Getty
- Ziņu sākumlapa
Francijas mediji ziņo, ka 73 gadu vecumā miris pasaules šefpavārs Džoels Robuhons, kurš saņēmis visvairāk Michelin zvaigžņu.
mr robots 1. sezonas 1. epizodes kopsavilkums
Ziņu aģentūra Francijas Mediju aģentūra sacīja, ka valdības pārstāvis apstiprināja Robučona nāvi, kurš savas karjeras laikā kā viens no pasaules labākajiem pavāriem savāca vairāk nekā 30 Michelin zvaigznes.
Pēc nāves viņš nomira pēc cīņas ar vēzi Le Figaro avīze.
Tas ir zaudējums, kas būs jūtams visā kulinārijas pasaulē, kā arī vīna ražotāju vidū - ar kuriem vairākiem Robušons strādāja izcilas karjeras laikā.
kāda veida vīns iet kopā ar jēru
Pavisam nesen, 2013. gadā, Robučons pievienojās Bernardam Magrezam, vairāku cru classé châteaux īpašniekam, lai atvērtu restorānu Magrez boutique viesnīcā La Grande Maison Bordeaux, kas ilga trīs gadus.
Robučons dzimis Puatjē 1945. gadā. 20 gadu sākumā izvēlējies gastronomijas ceļu, 29 gadu vecumā viņš tika iecelts par virtuves vadītāju L’Hotel Concorde Lafayette.
Viņš 36 gadu vecumā atvēra savu restorānu Le Jamin un pirmajā gadā ieguva Michelin zvaigzni.
Turpmākajos gados, neraugoties uz paziņojumu par aiziešanu pensijā 50 gadu vecumā, Robušons ir kļuvis pazīstams ar savu restorāna koncepciju l’Atelier, kas atbalsta atvērta plānojuma virtuves pieeju, lai pusdienotājiem dotu priekšstatu par ēdienu gatavošanu un gatavošanu.
vai Bruklina tiešām ir stāvoklī uz gh
Viņš ir pazīstams ar to, ka palīdz mentorēt vairākus pavārus, tostarp Gordonu Ramsiju, kurš savulaik strādāja Robuchon Parīzē un raksturoja šo pieredzi kā darbu SAS, atsaucoties uz Apvienotās Karalistes īpašajiem spēkiem un viņu bēdīgi stingro apmācības režīmu.
Franču gastronomijas ceļvedis Gault & Millau jau 1990. gadā Robušonu nosauca par “gadsimta pavāru”.
