Vīna dārzi šampaniešā. Kredīts: Sebastien foto no Unsplash.
- Izceļ
- Ziņu sākumlapa
Optimisms veidojas ap šampanieša 2020. gadu, sekojot vienam no agrākajiem ražas sākumiem, divas nedēļas pārsniedzot 10 gadu vidējo rādītāju.
Pēc grūta gada reģiona audzētājiem un mājām - līdzās daudziem vīna un viesmīlības nozares pārstāvjiem - tagad tiek runāts par 2020. gadu, kad tiks pabeigta reta triloģija.
'Pēc pārsteidzošajiem 2018. un 2019. gada mēs esam svētīti iesaiņot vēl vienu lielisku gadu,' sacīja Hervē Dantans, šampanieša Lanson alas šefpavārs.
'Protams, mums ir jābūt pacietīgiem un jāskatās, kā vīni attīstīsies, taču mēs esam ļoti optimistiski, ka tā būs vēl viena slavena triloģija ar trim ļoti labiem gadu pēc kārtas,' sacīja Dantans, kurš situāciju salīdzināja ar vēl vienu 'hat-trick' galvenie gadi: 1988., 1989. un 1990. gads.
Pēc izlaišanas var būt mazāk 2020. gada vintage pudeļu audzētāji un mājas vienojās ierobežot maksimālo ražu līdz 8000kg vīnogu uz hektāru vai 230m pudeles.
Reģionālā vīna padome Comité Champagne sacīja, ka stingrāka nekā parasti robeža sekoja “vēsturiskam pasūtījumu kritumam” Covid-19 krīzes laikā.
Dažiem ražotājiem jau 2020. gadā bija jāsasniedz mazāka raža, kas saistīta ar karstiem vasaras laika apstākļiem un sausumam līdzīgiem apstākļiem.
“2020. gads ir Pinot Noir gads,” sacīja Sebastjēns Le Golvets, Šampanieša nama Henri Giraud pagraba meistars.
'[Šogad] raža nav liela, bet izcilas kvalitātes, nobaudot sulas, jūs jau varat sajust ārkārtas potenciālu.'
Champagne Taittinger, kura īpašumā ir 288 hektāri vīnogulāju, vīna dārzu vadītāja Kristelle Rinvila sacīja, ka ir pamats priecāties par ražas kvalitāti, atsaucoties uz ‘brīnišķīgām vīnogām’ bez botrytis.
Ienesīgums bija saskaņā ar mājas jūnija aplēsēm, viņa teica, atzīmējot 'mazāk ķekaru, bet lielākus, kas ievērojami atvieglo novākšanu'.
Attiecībā uz ražas ierobežojumu ceturtās paaudzes ģimenes loceklis Clovis Taittinger teica: “Mēs esam nospieduši un tagad uzkrājuši / uzkrājuši visu savu ražu.
'Nevienā zemes gabalā mēs neesam zaudējuši vīnogas, un mēs esam varējuši izveidot dažas rezerves ar lieliskas kvalitātes vīnogām,' sacīja Taittingers, kurš galvenokārt atbild par pārdošanu un mārketingu mājā.
Viens no daudz apspriestajiem Francijas 2020. gada vīna ražas aspektiem ir agrīnie savākšanas datumi.
Rinvils sacīja, ka Pinot Noir un Pinot Meunier daudz nogatavojās šī gada sākumā, savukārt Šardonē prasīja lielāku pacietību.
lielais brālis 20. sezona 21. sērija
Taitingers 31. augustā pabeidza vīnogu novākšanu Pinot Noir dominējošajā Côte des Bar apgabalā. 'Tas ir pilnīgi pārsteidzošs gadījums,' sacīja Rinvils. ‘Nama vēsturē tas nekad nav noticis.’
Lansonā Dantans sacīja, ka 2020. gada augšanas sezonai ir vajadzīgs vairāk kāju nekā 2018. vai 2019. gadā, un ne tikai papildu Covid-19 sanitāro pasākumu dēļ.
‘Lai tiktu galā ar kavēšanos starp fenola gatavība un cukura gatavību, mums bija ievērojami jāpalielina ogu paraugu ņemšana un degustācija katrā parauglaukumā, ”viņš teica.
Ražas novākšana aizņēma vairāk laika, nekā bija paredzēts, atšķirīgā gatavības līmeņa dēļ, viņš piebilda.
