Rokforas siers - Francijas iestāde. NB: Šī nav 340 gadus vecā versija, kas atrodama Baltijas jūras gultnē ... Kredīts: Wiki commons / thesupermat
- Ziņu sākumlapa
- Aktuālas vīna ziņas
Rokforas stila sieru, kas nogatavojas jūras gultnē kopš 17. gadsimta, ir atraduši ūdenslīdēji, kurus brīdināja tā asā smarža.
Ūdenslīdēji atrada kuģa avārijā cietušo sieru, pārmeklējot Zviedrijas karakuģa 340 gadus veco liemeni Baltijas jūrā pie Ēlandes salas.
Pētnieks Larss Einarsons no Kalmāras apgabala muzeja pastāstīja zviedru laikrakstam Vietējais ka siers izskatījās pēc granulēta Rokforas.
Bojāts šampanietis iepriekš tika atrasts šajā apgabalā, kas bija galvenais tirdzniecības ceļš no Eiropas uz Krieviju.
Einarsons sacīja, ka pēc avārijas sagrautais siers pēc gulēšanas dubļos jūras dibenā bija samērā labi saglabājies.
Viņš teica, ka tas spēcīgi smaržo pēc siera un rauga, taču piebilda, ka nevēlas to pagaršot.
Saistītie stāsti:
-
Kā saskaņot sieru un vīnu: galīgais ceļvedis
-
Sauternes saskaņošana ar ēdienu
Šis atradums nirējiem nāca tuvu Kronan, kas bija liels Zviedrijas kara kuģis, kas bija bruņots ar 100 lielgabaliem un beidzās 1676. gadā, izpētes beigām.
Vēstures ziņās teikts, ka Kronan nogrima pēc tam, kad Ēlandes kaujas laikā bija iestrēdzis nelīdzenos ūdeņos. Tā gatavojās stāties pretī Nīderlandes un Dānijas flotei, pirms tās 800 cilvēku apkalpe saskārās ar nepatikšanām.
Pēc šī atraduma siers, iespējams, tiks nosūtīts analīzei.
Zinātnieki un vēsturnieki var izmantot šādas izstāšanās, lai uzzinātu vairāk par mūsdienu gaumi šajā periodā.
Pagājušais gads, kuģa avārijas šampanietis atklāts pie Somijas krastiem tika konstatēts, ka tajā ir līdz 150 g uz litru atlikušā cukura. Mūsdienu demi-sec šampanieša vai daļēji salda cukura atlikums var būt tikai līdz 50 g litrā.
Vairāk saistītu stāstu:
Shipwreck Champagne parāda 19. gadsimta Eiropas saldo zobu
Daudzi dzērāji ar šampanieti 19. gadsimta Eiropā bija pieraduši pie praktiski nedzirdētā cukura atlikuma līmeņa
aland šampanieša avārija
Izsolāms šampanietis kuģu katastrofā
Kešatmiņa ar 200 gadus vecām šampanieša pudelēm, kas atklātas Baltijas dibenā, tiks izsolīta nākamajā mēnesī.
Veuve Clicquot Baltijas jūra
Veuve Clicquot noveco šampanieti Baltijas jūrā
Veuve Clicquot novecošanas eksperimentā ir apglabājis 300 pudeles un 50 magnētus šampanieša Baltijas jūrā
Atlantijas okeāna piekraste
Zemūdens pagraba dienests gatavojas sākt
Pirmais pasaules zemūdens vīna pagraba pakalpojums, kas atrodas 1000 m dziļumā un 150 km attālumā no Atlantijas okeāna krasta, tiks atvērts nākamgad.
