Tima Atkina MW pieci labākie vīni no Senčīnijas degustācijas. Kredīts: Cath Lowe
- Patērētāju degustācija
- Izceļ
- Degustācijas mājās
Daudzi vīnziņi un kritiķi jums pateiks, ka jaunie Langedokas-Rusijona nosaukumi piedāvā visaugstāko vērtību.
veicina 4. sezonas 5. sēriju
Pirmais St-Chinian vīni ieguva nosaukuma statusu tālajā 1982. gadā, taču pēdējā desmitgade ir neapšaubāmi visdramatiskākā, tāpat kā tuvākajos apgabalos, piemēram Faugeres vai Pic-Saint-Loup .
‘Dažādie Langedoka vienmēr ir pastāvējuši, bet tie ir sākuši parādīties, ”sacīja Nelly Belot, St-Chinian AOC vīnu asociācijas vadītāja - jeb AĢIN runā jaunajā Eurocrat.
Tas ir bijis grūts ceļš Langedokai, Francijas lielākajam ražošanas reģionam. Kad pirms vairākiem gadiem ES sāka maksāt vīndariem par vīnogulāju izravēšanu un Eiropas “vīna ezera” nosusināšanu, Langedoka bija viens no lielākajiem tās klientiem.
Daži ražotāji apgalvo, ka arī apgabala nepietiekamā statuss ir pierādījis savu priekšrocību. 'Ir notikusi milzīga kvalitātes attīstība,' sacīja Belots Decanter.com St-Chinian vīna degustācijas malā, kuru kopīgi rīko ražotāji un D ecanter Vintners ’zālē, Londonā, vēl 2015. gadā.
“Mēs izmantojam tās pašas vīnogas [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], bet labākas metodes.”
Tas ir sava veida apgabals, kas kļūst interesants vīnziņiem, kuri restorānu sarakstos meklē lielāku vērtību.
nekaunīgā 7. sezona 7. sērija
Un salīdzinoši lētās zemes cenas Langedokā nozīmē, ka jaunie vīndari atrod balsi. 'Katru gadu sāk darboties vairāk jauniešu,' sacīja Belots. Vīna dārzi vidēji maksā apmēram 8000 eiro par hektāru.
- Izlasiet Endrjū Džefforda sleju par St-Chinian, kas publicēta 2018. gada februārī
St-Chinian vīni, no kuriem jāpievērš uzmanība:
Mas Šamparts, Baltais, Sentķīnietis 2014
92 punkti / 100
Ziedu, augu, vaska, pikanta, bumbieru un ceptu ābolu notis ar smalku vaniļas ozolu un teksturētu, tomēr atsvaidzinošu apdari. Alc 13,5%
Pārdevējs: BBR, £ 13,75 Vīnu nams, € 12,70
Clos Bagatelle, atceros, Sentķīnietis 2013
96 punkti
Komplekss, garnis un rožu ziedlapu aromāts, smalks ozols, harmoniski sarkani augļi un filigrāni tanīni. Garš, salds un krīts, tas ir viens no labākajiem Langedokas sarkanajiem vīniem. Alc 14%
Pārdevējs: Vīnu māja, 42 eiro
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 punkti
Vīna salīdzinošais augstums apvienojumā ar uz šista balstītu terroir padara šo par ļoti atšķirīgu stilu - masīvi aromātisks ar timiāna un rozmarīna aromātiem, piparu garšvielām, vidēja svara tanīniem un iespaidīgu minerālvielu, ko pamato blīvi, kazenes augļi. Alc 14,5%
kāpēc Hilarija atstāj jaunos un nemierīgos?
Pārdevējs: Sazinieties ar vīna darītavu / € 18
Cave de Roquebrun, Aupenac lords, Sentķīnijas Roqueburn 2011
92 punkti
Mīksta, sulīga, Syrah bāzes cuvée ar aromātiskām, ogļskābām macerācijas notīm. Lavanda, rozmarīns un kadiķis, piparu un muskatrieksta garšviela un smalks integrēts ozols. Alc 14%
masterchef 7. sezona 12. sērija
Stockist : Laithwaites, £ 14,99 Ultimate Wine Shop (Ņūdžersija, ASV), £ 17,99
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 punkti
Salīdzinoši elegants, uz shēmas balstīts Syrah un Grenache maisījums ar izsmalcinātiem tanīniem un elegantiem, pikantiem bramble un aveņu augļiem. Tas viss attiecas uz augļu precizitāti, nevis ozolu. Alc 14,5%
Stockist : Ebay Francija, € 15,50 Langedokas vīna veikals, 15 €
Ražas var atšķirties. Tirgotāja meklēšana palīdz Wine-Searcher.com
Šo degustāciju sponsorēja Saint-Chinian vīni.
-
Skatiet vairāk Sentķīnijas vīnu, kurus novērtējis Endrjū Jeffords
Skatīt arī:
