Kredīts: vīna piekļuve
- Veicināšana
Plkst Piekļuve vīnam Kurators, kura kurators ir tiešsaistes vīna mazumtirgotājs ASV, bieži sastopam vīndarus, kuri meklē iedvesmu un gardumu, atšķirīgos stilos, standarta pudelēs un vīnos, kas ir pilnīgi neparasti.
Šeit ir piecas pudeles Piekļuve vīnam ir zināmi vīndari, kas atkorķējas, kad viņiem ir minūte, lai patiesi baudītu vīnu.
2016. gads Maison L’Envoye Morgon - Cote du Py Beaujolais Burgundija
Beaujolais - īpaši augšējā ešelona Cru Beaujolais - ir brīdis. Tas ir ne tikai Gamay zelta standarts visā pasaulē, bet tā vērtība ir nepārspējama, īpaši salīdzinot ar Burgundijas Pinot Noirs. Vīndari, kuri, iespējams, ir otrajā vietā pēc vīnziņiem, novērtējot vīnus, kas pārspēj viņu cenu zīmes, to pārāk labi zina. Maison L’Envoye 2016. gada Morgon ir lielisks piemērs. Tas, kas audzēts slavenajā Côté du Py, piedāvā satriecošu verveli un minerālvielu noti, lai papildinātu putojošos sarkanos augļus.
2016. gada Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune Bordeaux White
Bordeaux Blanc ir viena kategorija, kuru amerikāņu vīndari mēģina novirzīt malā, galvenokārt tāpēc, ka ļoti maz izcilu pudeļu padara to par valsts teritoriju, un tās, kas to dara, kļūst par iekārotām vīndaru pagraba dārglietām. Viņi krāj šos vīnus un pēta tos, vienmēr pieslīpējot savas lauksaimniecības pieejas Napā un Sonomā, dzenoties pēc perfektās Jaunās pasaules kopijas. Bet šo “Clos des Lune” izstrādāja tā pati tehniskā komanda kā Domaine de Chevalier, un tas ir tāds vējains, bet izcili izgatavots balts, kas izlido no plauktiem.
vīns, ko dzert ar tītaru
Būtībā Clos des Lunes Petite Lune ir ideāli piemērota baltā Bordo, smaržīga ar sulīgu zaļu ābolu, tīri baltiem ziediem un mutē plūstošam nogatavojušam persikam. Tas ir divu Bordo meistaru, Olivjē Bernarda no Domaine de Chevalier, un Stéphane Derenoncourt, Senmiljona gudrais.
2016. gada Labvēlīgais nolaidība Las Madres vīna dārzs Syrah Carneros
'Ļaujiet vīna dārzam runāt.' Tas ir izplatīts teiciens starp vīndariem, kas, protams, nozīmē pudeles izvēli no unikālām, izcilām vietnēm. Runājot par Kalifornijas Syrah, Carneros Las Madres vīna dārzs ir saraksta augšgalā. Superzvaigžņu vīndaris Tomass Rivers Brauns Las Madres ir nosaucis par “Syrah To Kalon”, un ir viegli saprast, kāpēc. Las Madres, kas atrodas kalnā vēsā Carneros, dod nevainojami līdzsvarotus, savvaļā garšvielām bagātus, melnus Syrahs, kas izaicina tradicionālo domāšanu par to, kas ir iespējams ar Ronas šķirnēm ārpus Ronas ielejas.
2015. gada Chateau Le Pey Medoc
Kad vēlamais mērķis ir dzert kā vietējo Francijas Bordo, daudzi vīndari meklē neticamās vērtības, kas paslēptas mazajās ģimenes vīna darītavās Medokā, klasificēto izaugsmju nomalē. Klodam Compagnetam ir desmitiem gadu veca reputācija Médoc, jo viņš ražo izcili strukturētu un intensīvi aromātisku Bordo - kā arī veltītu Bordelaise sekotāju grupu -, un tas ir vīndaru reputācijas vīndaru medības dienu un dienu. “Le Pey” ir klasiski ieturēts Bordeaux ar nepietiekamu spēku un eleganci, kurā redzami upeņu, Damsona plūmju, ādas, tabakas, ciedra, krustnagliņas un smaržīgo piparu aromāti. Vidēja auguma un stingras struktūras tas parāda zīdainu miecvielu rāmi ar sarežģītām sāļām notīm. Compagnet uzticība vīna dārzam ir kaut kas, ko jūs varat nobaudīt - bez pārgājieniem uz Bordo.
2016. gada Idiosinkrāzija Cabernet Sauvignon Atlas Peak Napa Valley
Kad vīndari dzer Cabernet, viņi meklē struktūru. Labākā vieta, kur to atrast, ir vīnos, kas nonāk Napa populārākajās vietās - burtiskajos, kas kāpj galvu reibinošā augstumā. Džūljens Fajards, sludinātā Purlieu, On Q, Nicholson Jones un Le Pich veidotājs, devās līdz pat Atlas Peak nelīdzenajām vietām, lai izveidotu savu Idiosinkrāzijas Cabernet. Rezultāts ir tikpat tālejoši centieni, kas ir aizrāvuši vairāk nekā dažu apbrīnojamo vīndaru garšu. Muskuļains, dziļš un tumšs, šis Cabernet nespēlē spēles, pieprasot nopietnu apsvēršanu no visiem, kas virpuļotu aromātiskajā saberztās kazenes, ādas un rūgti saldās šokolādes buķetē. Tas vīndarus iedvesmo agri celties un kāpt kalna galā, meklējot lielākas iespējas.
Piekļuve vīnam kurators tiešsaistes vīna mazumtirgotājs ASV. Uzziniet vairāk šeit.
