Pēdējie seši Barolo un Barbaresco gadi ir radījuši patiesi iespaidīgus vīnus, kā atklāj TOM MARESCA
Nebbiolo ir viena no izcilākajām sarkanajām vīnogu šķirnēm, kas nobriedušos Barolo un Barbaresco ražo dziļa, tumša jutekliskuma un gandrīz intelektuālas sarežģītības cienītāja vīnu. Tomēr, lai cik grandiozs tas varētu kļūt savā briedumā, jaunībā tas var būt visgrūtāk nobaudāms un vērtējams vīns pasaulē. Vīnogu tanīni, dažreiz mīksti, dažreiz agresīvi, degustētāja iekšējos vaigus un mēli pārvērš govs ādā un kājslauķos. Tāpēc es ar zināmu ambivalitāti pieņēmu Unione Produttori Albeisa aicinājumu kopā ar vēl 30 žurnālistiem ierasties Itālijas Pjemontas vīna galvaspilsētā Albā, lai nogaršotu apmēram 250 piemērus no jauna pudelēs iepildītu un mucu paraugu 1997. gada Barolo un 1998. gadā. Barbaresco.
beverly hills 90210 1. sezona, 2. sērija
Pirms divdesmit gadiem daži ražotāji pat lepojās ar to, cik nepieejams bija viņu vīns, līdz tam bija 10, 15 vai 20 gadu pudeles vecums. Bet pasaule ir virzījusies uz priekšu, un izmaiņas Barolo un Barbaresco pagrabos ir padarījušas jebkuru atsevišķu vīnu daudz patīkamāku, dodot Nebbiolo raksturīgajiem tumšajiem augļiem un tabakas / darvas nokrāsām iespēju runāt daudz ātrāk nekā iepriekš. Barolo un Barbaresco joprojām ir neapšaubāmi vērts paturēt, taču abi vīni tagad ir baudāmi drīz pēc pudelēs pildīšanas. Turklāt Albas apkārtnē daba nesen ir pilnībā sajaukusi cilvēku cerības un Barolo un Barbaresco ražotājiem devusi bezprecedenta sešas secīgas lieliskas ražas. 1995., 1996., 1997., 1998., 1999. un 2000. gads vīndariem deva visaugstākās kvalitātes vīnogas, un pirmo reizi - vismaz manā vīna dzeršanas karjerā - cauruļvadā var būt pietiekami daudz lieliska vīna, lai Barolo un Barbaresco beidzot varētu izlauzties vidējā vīna cienītāja apziņā.
Barolo un Barbaresco nekad nebūs lēti. Abiem pirms izlaišanas nepieciešama ilga mucas un pudeles novecošana - jo tradicionālāks ir vīndara stils, jo ilgāk tas paliek mucā. Pagraba novecošana maksā laiku un naudu, un šīs izmaksas tiek atspoguļotas cenā. Ir arī ierobežots vīna daudzums - apvienotās Barolo un Barbaresco zonas ir diezgan mazas, tikai daļa no Burgundijas Kotdivuāras virsmas un produkcijas. Tātad arī deficīts paaugstina cenu. Un pievienojiet faktu, ka Nebbiolo, tāpat kā Pinot Noir, ar kuru to tik bieži salīdzina, ir sarežģīta vīnoga ar ārkārtīgi ilgu augšanas sezonu, un jums ir spēcīgs iemeslu kopums, kāpēc Barolo un Barbaresco nekad nevar būt lēti.
Vīnus arī nav iespējams atkārtot. Pat Pinot Noir ar rūpību un uzmanību var dot vīnu ar atpazīstamu radniecību Burgundijas vecākam. Nav tā ar Nebbiolo. Stādīts citur, vīnogulājs tuvojas tādu pašu augļu ražošanai kā Albā. Barolo un Barbaresko pauž ne tikai Nebbiolo, bet arī Nebbiolo no Albas, terroir, mikroklimatu, ekoloģiju, kas nav dublēta nekur citur. Zonas vīni ir tikpat specializēti un tikpat īpaši kā tur augošās baltās trifeles. Viņiem pat ir kāds no sava rakstura: vecie Barolos un Barbarescos ir slaveni ar savu galvu reibinošo balto trifeļu aromātu. Šī atšķirtspēja ir sirds, kas mani piesaistīja Albai uz trīs dienu nepārtrauktu degustāciju.
Barolo 1997. gads
1997. gadā Albā maiga, sausa ziema noveda pie silta un tikpat sausa pavasara. Labi nokrišņi jūnijā bija sagatavoti pienācīgai, sausai vasarai, un gandrīz ideāls rudens agri nogatavoja daudzas Nebbiolo vīnogas ar izcilu cukura, skābes un tanīna līdzsvaru. Es nobaudīju vairāk nekā 100 šīs vintāžas piemēru, un manā prātā nav šaubu, ka tas ir smalks, ko raksturo ārkārtīgi mīksti tanīni (Barolo) un augļu un šarmu pārpilnība. Lai arī jauni, vīni bija neparasti viesmīlīgi. Ikvienam, kurš vēl nezina Barolo, 1997. gads ir ideāls sākums.
Sekojošie vērtējumi ir vienas aukslējas reakcija uz jaunajiem vīniem, kas mākslīgi radīti neredzīgas degustācijas apstākļos bez ēdiena, sarunām vai atpūtas, lai šeit atkārtotu, tāpēc šeit nav izlikšanās par nemaldīgumu. Es izmantoju skalu no viena līdz pieciem: no vienas zvaigznes (pieņemama) līdz piecām (pārspējama). Visi vīni demonstrēja iespaidīgu vīndarības līmeni. Es izlaižu atsevišķas degustācijas piezīmes, jo tās būtu pārāk atkārtotas. Visi vīni piedāvāja raksturīgus žāvētu rožu, darvas un tabakas aromātus, dažreiz ar saldām jaunā ozola piezīmēm, un visiem bija raksturīgas tumšas ķiršu / ogu / plūmju garšas aukslējām, ar darvu un tabaku zemāk vai diezgan garā apdarē. Iemesli, kāpēc viens no tiem tika ierindots augstāk par citu, bija vai nu vienas vai visu šo sastāvdaļu intensitāte un / vai līdzsvara un harmonijas pakāpe, ko vīns uzrādīja šajā brīdī. Es sagaidu, ka zemāk uzskaitītie vīni, kas visi novērtēti ar trim zvaigznēm vai labāk, nākamajos piecos gados, un varbūt dažus gadus pēc tam, dramatiski uzlabosies.
Pieczvaigžņu Barolo
Palladino, San Bernardo Schiavenza cru, Prapo Sebaste cru, Mauro, Prapo Voerzio cru, Gianni, La Serra cru.
Četrzvaigžņu Barolo
Fratelli Alessandria, cru Monvigliero Burlotto Cascina Adelaide, cru Cannubi-Preda Cascina Bruni, cru Rivass Corino, Giovanni, cru Rocche Fontana, Livia, cru Villero Germano, Ettore, cru Cerretta Giacosa, Bruno, cru Falletto un cru Le Rocche di Castiglione Falletto Giacosa, cru Vigna Mandorlo Marcarini, cru La Serra Molino, Mauro, cru Gancia Pio Cesare un Pio Cesare, cru Ornato Ratti, Renato, cru Marcenasco Rocche Costamagna, cru Bricco Francesco Rosso, Giovanni, cru Cerretta Settimo, Aurelio Vajra GD, cru Bricco delle Viole Veglio, Mauro, cru Gattera Vigna Rionda, cru Parafada.
Trīszvaigžņu Barolo
Ascheri, cru Vigna dei Pola Fratelli Barale, cru Castellero Batasiolo, cru Cerequio Fratelli Sercio de Battista Borogno, S&B, cru Cannubi Bovio, Gianfranco, cru Gattera Brezza e Figli, Giacomo, cru Bricco Sarmassa Burlotto, cru Cannubi Cascina Ball Conterno, Franco, cru Pugnane Damilano, cru Cannubi Dosio, cru Fossati Grasso, Silvio, cru Ciabot Manzoni Marcarini, cru Brunate Molino, Franco, cru Rocche dell'Annunziata Molino, Mauro, cru Conca Principiano, Ferdinando, cru Boscareto Ratti, Renato, cru Rocche di Marcenasco Revello Fratelli cru Vigna Giachini Rocche Costamagna, cru Rocche dell'Annunziata Sandrone, Luciano, cru Cannubi Boschis Stroppiana, Oreste, cru San Giacomo Vietti, cru Lazzarito un cru Rocche Vigna Rionda, cru Margheria.
Izmantoju arī iespēju nobaudīt vīnus, kas netika iesniegti oficiālajām degustācijām. Starp tiem, kas mani visvairāk pārsteidza, visi viegli novērtējami kā trīs zvaigznes vai augstāk: Ceretto, visi crus Chiara Boschis, cru Cannubi Domenico Clerico, cru Ciabot Mentin Ginestra Giacomo Conterno, visi Conterno Fantino, cru Sorì Ginestra Parusso, cru Rocche Scavino , kru Carobric Valentino, cru Vigna de la Roul.
Barbaresco 1998. gads
Barbaresko zona atrodas nedaudz uz austrumiem no Barolo un ir aptuveni puse no tās lieluma. Arī augsnes apstākļi ir nedaudz atšķirīgi, taču vīna dārzu vietas un iedarbība ir ļoti līdzīgas. Barbaresco DOCG prasa novecošanu par vienu gadu mazāk, nekā tiek prasīts Barolo. 1998. gada klimatiskais modelis bija nedaudz mitrāks un kopumā karstāks nekā 1997. gads, un tas bija ideāls rudens, lai vīnogas būtu gandrīz ideāli nobriedušas. Augstāka temperatūra augšanas sezonā nodrošināja lielāku koncentrāciju un garšu intensitāti vīnogās, bet arī cietākus tanīnus nekā 1997. Lielākā daļa audzētāju uzskata iegūto vīnu par raksturīgu Barbaresko, ar lielāku potenciālu dziļumu un sarežģītību nekā iepriekšējā gadā, bet arī mazāk ērta pieejamība. Daudzi Barolo, kā arī Barbaresco ražotāji savus 1998. gadus vērtē augstāk nekā 1997. gadu. Šī ir vīnogu raža, kas bagātīgi atalgos pacietību - mūsdienās diemžēl tā nav dāsna patērētāju piedāvājuma kvalitāte. Atkal šie vērtējumi ir viena Nebbiolo cienītāja atbilde uz ļoti jauniem vīniem. Šeit tiek piemērota tā pati vērtēšanas sistēma un tās pašas atrunas kā 1997. gada Barolos. HHHH Četru zvaigžņu Barbaresco Abrigo, Orlando, kruīzs Montarsino Antichi Poderi dei Gallina, cru Gallina Fratelli De Nicola, cru Montesommo Fratelli Grasso, cru Bricco Spessa Lano Marchesi di Gresy, cru Martinenga un cru Martinenga Gaiun Fratelli Molino, cru Ausurio Piazzo, Arm , Bruno, cru Rabajà Ronchi Villa Ile, kru Garassino.
https://www.decanter.com/premium/gaja-barbaresco-taste-greats-427250/
Trīszvaigžņu Barbaresko
Abbona, M&E, cru Faset Ca 'del Baio, cru Asili Cantina del Pino, cru Ovello Tenuta Carretta, cru Cascina Bordino Cascina Luisin, cru Rabajà un cru Sorì Paolin Cortese, Giuseppe, cru Rabajà Verro, Claudia, cru Ripa Sorita Grasso Fratelli, kru Valgrande Nada, Fiorenzo un Nada, cru Rombone Pertinace, Elvio, cru Nervo Poderi Colla, cru Roncaglia Punset, cru Campo Quadro Rizzi, cru Rizzi.
Dienvidu karaliene, 2. sezona, 8. sērija
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/piedmont-wine-region/Barbaresco/
Starp vīniem, kurus ārpus degustācijām nobaudīju mazāk klīniskos apstākļos, izcēlās Ceretto, Gaja, Bruno Giacosa un Pio Cesare barbareski - iespējams, piecas zvaigznes, noteikti četras.
Šo 1998. gada Barbaresko bagātība un sarežģītība raisa apetīti pēc nākamā gada pirmās Barolos garšas un pēc tam 1999. un 2000. gadiem. Nav brīnums, ka Albas pilsēta izskatās pārticīga vai ka Nebbiolo cienītāji ļoti rūpīgi plāno savu budžetu.
