Kvintarelli
Džuzeps Peintarelli, vīrietis, kurš atzīts par Amarones tēvu, ir miris 84 gadu vecumā.
Kvintarelli: ‘bezkompromisa’ [Attēls: vinoalvino.org ]
Kvintarelli ‘Nāvi apstiprināja mazdēls Frančesko Grigoli , kurš teica, ka viņam ir Parkinsona slimība.
Sociālajos tīklos veltījumi ir izskanējuši vīndarim, kuru raksturo kā “maestro” un kura “satriecošās Amarones bija leģendāras” un kuru respektēja kā bezkompromisu perfekcionistu.
Džuzepe Kintarelli dzimis 1927. gadā Negrarā, Veneto, Valpolicella sirdī. Viņa tēvs Silvio vīnu gatavoja kopš pirmā pasaules kara, kopā ar ģimeni kopēja vīnogulājus saskaņā ar dalīšanas sistēmu un pēc kara paspēja nopirkt pats savu zemi.
Džuzepe šo īpašumu pārņēma 1950. gadā un sāka pakāpeniskas uzlabošanas un paplašināšanas programmu. Šodien 12 ha vīna dārzi stiepjas gar Negrar ielejas austrumu pusi, vīnogas ievestas un vinificētas muižas pagrabos, kas atrodas Cerà di Negrar kalna Cà Paletta virsotnē.
Kā arī tās slavens Amarone della Valpolicella Classico un Amarone Riserva , jūs ražojat Valpolicella Classico un Recioto della Valpolicella, un nedaudz IGT vīnu - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Corvina maisījumu ar nosaukumu Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè un sausu baltu Bianco Secco , no retas vietējās šķirnes ar nosaukumu Saorin.
Daudzos aspektos Kvintarelli bija viens no tradicionālākajiem Amarone ražotājiem, septiņus gadus nogatavinot savu vīnu Slavonijas ozola “bottis”, zīmējot ar rokām un pielīmējot ar rokām visas etiķetes. Tas bija daļa no Quintarelli leģendas, ka katra pudele var būt nedaudz
atšķirīgs, pat no tā paša vīna vienā un tajā pašā ražā. Tas tika uzskatīts par patiesības pierādījumu
amatniecība.
Kā daudzi norāda, Kvintarelli, iespējams, bija tradicionāls, taču viņš nebaidījās no jauninājumiem. 1985. gadā viņš ieviesa jaunas vīnogu šķirnes, piemēram, Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc un Sauvignon. Bianco Secco bija viens no pirmajiem sausajiem baltajiem vīniem Valpolicella.
Itālijas kritiķis un blogeris Franko Ziliani , savā emuārā Vinoalvino , teica, ka pēc nāves Guilio Gambelli mēneša sākumā tas pārvērtās par “nežēlīgu janvāri, ar vēl vienu nopietnu zaudējumu Itālijas vīna pasaulei ... Džuzepe‘ Bepi ’Kvintarelli bija‘ Amarone della Valpolicella patiesā dvēsele ’.
Citi godināja viņa bezkompromisa dabu un spēju izgatavot vīnus, kas bija ‘gaismas gadu attālumā no preču vīniem’, kā teica Ziliani.
Poļu blogeris Vojcehs Boņkovskis rakstīja: ‘Kvintarelli bija bezkompromisa kā cilvēks un kā vīndaris. Lai gan viņš ir stingri vecās skolas vecākais, viņš tomēr ļāva ieviest jaunas lietas, viņš audzēja dažus Cabernet un Merlot vīna dārzos un pat izmantoja mazus ozolkoka barrikus Alzero, pārsteidzošo Amarone interpretāciju. ”
Deivids Gleave MW , uzņēmuma rīkotājdirektors Brīvības vīni , pastāstīja Decanter.com , ‘Pārsteidzošākais viņā bija fakts, ka pirms apmēram 20 gadiem viņš nodeva biznesu, taču vīnu kvalitāte bija kritusies, tāpēc 70. gados viņš pārņēma vīnu un atsāka vīna ražošanu.’
Daudzi mēģināja kopēt vīnus, kas bija “tradicionāli, bet bez defektiem”, sacīja Gleave. 'Viņi nebija modernajā stilā, taču ir svarīgi, lai būtu šāda daudzveidība.'
Džuzepe Kvintarelli atstāj sievu un trīs meitas, no kurām vecākā Fiorenca pārrauga vīna darītavu. Viņas dēls Frančesko Grigoli veic ikdienas operācijas kopā ar veterānu kantīni Luka Fedrigo .
David Furer papildu ziņojumi
Raksta Adams Lehmere
