- Izceļ
- Vasaras vīni
Izrunāts cha-ko-lee, šis Spānijas reģions, iespējams, nav pirmais vārds, kas noripo no mēles, taču tā vieglie, sausie vīni ar tikko tur esošo dzirksti var būt izcils toniks ballītēs un saietos vai kā maigs aperitīvs.
Txakoli vīni pārsvarā nāk no sevišķi neatkarīgās Basku zemes, kā arī Kantabrijas Spānijas Atlantijas okeāna piekrastē, gar Biskajas līča dienvidu malu. To ražo arī dažās Kastīlijas ziemeļu un Leonas daļās.
Mūsdienās baltumus ražo neapšaubāmi visbiežāk, un tos slavē no ekstravaganta augstuma vietējos pintxos bāros ap San Sebastián vecpilsētu un arī Bilbao - kur tiek patērēti aptuveni 80% no kopējās produkcijas.
serena williams stāvoklī ar Dreika bērnu
Tie parasti ir viegli spirtā, nedaudz dzirkstoši un sausi. Baltvīnus gatavo no vietējām Hondarrabi Zuri vīnogām.
Tas padara Txakoli vīnu meklēšanu ārpus reģiona sarežģītu, taču par laimi ir daži lieliski piemēri, kas atrod ceļu uz ārzemju krastiem.
Stils
Bieži vien glāzē ir neliels dzeloņains, kā rezultātā vīns absorbē fermentācijas laikā radušos oglekļa dioksīdu, kuru pārklāj biezs slāpekļa plīvurs, atstājot CO2, kur iet.
ir vasara, kas pamet y & r
Tāpat kā augstāks gals Maskadets , reģiona labākie vīni kādu laiku pavada, atpūšoties uz nogulsnēm, piešķirot citādi kraukšķīgam, asam un minerālvielu stilam apaļumu.
Ar garšu, kurā dominē āboli un citrusaugļi, šie vīni var radīt alternatīvas tādiem pazīstamākiem nosaukumiem kā Maskadets , Zaļais vīns un Picpoul de Pinet .
Trīs Txakoli apakšreģioni Spānijas Basku zemē
Txakoli no Getaria:
Lielākais no trim apakšreģioniem, kas atrodas netālu no piekrastes pilsētas San Sebastián. Mēžu novecošana tiek plaši izmantota.
Txakoli no Bizkaia:
Izgatavo īpaši minerālu piemērus no vīna dārziem gar krastu reģiona ziemeļrietumos.
Txakoli no Álavas:
Mazākais no trim, kas atrodas tālāk iekšzemē, Ajalas ielejā. Álavas dienvidu daļā atrodas Rioja Alavesa apakšreģions.
Txakoli vīni - pieci izmēģinājumi:
Saistīts saturs:
Muscadet vīni: laiks padomāt vēlreiz - paneļa degustācijas rezultāti
Vīni ar vismaz 17 mēnešu nogulumu nogatavināšanu ir izpūtuši visas cerības no ūdens ...
troņu spēle sarkanais maisījums
Grieķu Assyrtiko - eksperta izvēle
Džoanna Saimona izceļ dažus skaistus Assyrtiko piemērus no Grieķijas salām un kontinentālās daļas ...
Garšīgi Elzasas baltvīni zem £ 20
Uzziniet, kurus Elzasas vīnus, kuru cena ir zemāka par 20 mārciņām, iesakām ...
Viesnīca Marqués de Riscal
Vīna takas: Rioja ceļvedis
Izlasiet Rioja ceļvedi no jaunās Lonely Planet grāmatas Wine Trails labākās vietas, kur apmesties
