- Izceļ
- Degustācijas mājās
Domājat, ka pazīstat Muscadet? Padomā vēlreiz! Mūsu paneļu degustācijas rezultāti 2017. gada jūnija numurā Karafe žurnāls izpūtis visas cerības no ūdens ...
65% vīnu ir ieguvuši 90 vai vairāk punktus, ieskaitot perfektu punktu skaitu no Luāra eksperts Džims draugs , šī degustācija to apstiprināja Maskadets ir atpakaļ.
Rezultāti:
Degustēti 113 vīni
Izņēmuma kārtā - 3
Izcils - 8
Ļoti ieteicams - 63
Ieteicams - 25
Uzslavēts - 6
Gadatirgus - 4
Nabaga - 1
Nepareizs - 3
Tiesneši:
Džims Buds, Kriss Kissaks un Bens Levelvīns
Noklikšķiniet šeit, lai skatītu degustācijas piezīmes un rādītājus visiem 110 Muscadet ar pagarinātu nogulu novecošanos
Pārcelšanās, lai atzītu komūnas ar īpašiem augsnes veidiem, kas ir saskaņota ar vīniem, kas atrodas nogulsnēs vismaz 17 mēnešus, ir atdzīvinājusi šo Luāras reģionu.
Kriss Kissaks sacīja, ka šie rezultāti pierāda, ka Muscadet uztvere kā “vienkāršs vīns, kuru jūs vienkārši atsitat ar austerēm” ir novecojis un būtu jāpieliek mieram.
'Tie ir aizraujoši, daudzpusīgi vīni, īpaši Lielbritānijas tirgum, kur cilvēki novērtē svaigākus, vairāk minerālvielu saturošus vīnus ar zemāku alkohola saturu,' sacīja Bens Levelvīns.
Seši visaugstāk novērtētie Muscadet ar pagarinātu nogulu novecošanos:
Lai lasītu pilnu Decanter paneļa degustācijas ziņojumu, abonēt žurnālu Decanter - pieejams drukātā un digitālā formātā.
Sur lie vai nav sur lie
Patiesi, šeit nobaudītos 113 vīnus nevar apzīmēt ar nosaukumu “sur lie”, neskatoties uz to, ka tie uz nogulsnēm (beigtajām rauga daļiņām) ir pavadījuši vismaz 17 mēnešus. Saskaņā ar apelācijas noteikumiem tas ir pārāk garš.
Muscadet parasti raudzē un iztur lielās, seklās pazemes tvertnēs, lai gan tiek izmantotas arī nerūsējošā tērauda tvertnes. Reizēm tiek izmantotas ozolkoka mucas, taču tās paliek netipiskas. Lai kvalificētos kā “sur lie”, vīniem ir jāpavada viena ziema uz nogulsnēm un pēc tam no 1. marta līdz 31. decembrim jāiepilda pudelēs.
Nākamais solis
Pēc tam, kad 1994. gadā bija jāpastiprina sur suregulēšanas noteikumi, bija ilgas diskusijas par nākamo kvalitātes uzlabošanu. Galu galā tika panākta vienošanās, ka ilgtermiņa nogulsnes novecošana, kas saistīta ar konkrētām komūnām ar noteiktu ģeoloģisko tipu, ir turpmākais ceļš.
Kruss
Pirmie trīs krusi - Klisons (granīts), Aizas (gabro) un Paliktņi (granīta, gneisa un gabro maisījums) tika apstiprināti 2011. gada februārī. Raža ir ierobežota līdz 45 hl / ha.
Le Pallet vīniem jābūt nogatavinātiem vismaz 17 mēnešus, savukārt Clisson un Gorges minimums ir 24 mēneši.
Le Pallet vīni mēdz būt augļu un uz priekšu Clisson bagāti, sātīgi un glaimojoši, un Gorges - stingrāki un atturīgāki.
Vēl četri Cru communaux ir jāatzīst: Chateau-Thébaud , Gulēna , Monnières-St-Fiacre un Mouzillon-Tillières - visi Sèvre-et-Maine. Cerams, ka galīgais apstiprinājums tiks sniegts šovasar.
Cauruļvadā ir vēl trīs krusi - La Haie-Fouassière un Valleta (Sèvre-et-Meina), un Champtoceaux Muscadet Coteaux du Loire. Paredzams, ka paies vēl vismaz divi gadi, pirms tiks dota apstiprināšana. Laika gaitā Ziloņkaula krastos var būt divi - ziemeļi un dienvidi.
Izteiksme
Lai gan crus communaux var veidot tikai 2% no Muscadet produkcijas, komisija bija pārliecināta, ka tie palielinās reģiona atpazīstamību un patērētājus informēs par terroir nozīmi. Melon de Bourgogne var būt neitrāla vīnogu šķirne, taču tā labi izsaka savu terroir un panelis izjuta saikni starp augsni,
vīnogas un nogulsnes bija vīnu atšķirības zīme.
Laiks tās pusē
Vintāžu ziņā vislabāk parādījās 2014. un 2012. gads. Kissack aprakstīja, ka abiem ir “enerģija, skābums un augļu intensitāte”.
Llewelyn bija pārsteigta par vecākiem vīniem. ‘Ir ļoti aizraujoši nobaudīt kaut ko no 2003. vai 2006. gada, kas ilgu laiku ir sēdējis uz nogulsnēm - tā ir Muscadet īstā vizītkarte. Pagarināta nogulumu nogatavināšana piešķir vīnam šo unikālo papildu dimensiju, struktūru un enerģiju. ”
Šie vecāki, pagarināti nogulsnēs nogatavināti vīni parāda Muscadet novecošanās potenciālu, sacīja Buds. 'Daudzi ar prieku kalpos līdz 2030. gadam, ja ne ilgāk.' Viņš arī ieteica pirms pasniegšanas vīnus gāzēt un pārmērīgi neatdzesēt: 'Jūs vēlaties tos pagraba temperatūrā - tādā temperatūrā, kādu jūs pasniegtu smalkā baltā Burgundijā.'
Grūti atrast
Ekspertu grupa norādīja, ka viņu acīmredzamā entuziasma dēļ par šo vīnu kvalitāti ir sarūgtinājums par to, ka ļoti maz ir pieejami Lielbritānijā. Tomēr Llewelyn teica, ka lietpratīgi importētāji to lēnām novērš. ‘Un, kad tirdzniecība, prese un patērētāji nogaršo šos vīnus, viņi sapratīs mūsu sajūsmu!’
